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鱼干椒炒肉做法大全? 红菜椒炒肉做法?

2023-09-02 04:12:29午餐1

一、鱼干椒炒肉做法大全?

主料:双孢菇,猪肉

配料:豆瓣酱,葱,蒜,白糖,鸡精,水淀粉,香油

做法

1、猪肉洗净切片,加入湿淀粉拌匀。

2、双孢菇洗净切片,葱蒜切片。

3、起油锅,油温升至五成热时,放入肉片滑散至肉片变色捞出。

4、锅内再放入少许油,烧热放入豆瓣酱炒香,再放入双孢菇略炒,之后放入滑好和肉片,加盐、白糖和少许水翻炒3分钟,放入鸡精、水淀粉勾芡,再淋入少许香油调匀即可。

二、红菜椒炒肉做法?

油热放肉丝翻炒,加盐料酒生抽老抽醋,加菜椒丝翻炒入味

三、菜椒炒肉的做法?

让青椒入味的青椒肉丝做法如下:

做法:

1.准备好所有原料,青椒洗净,胡萝卜去皮待用。

2.青椒一切两半,抠掉青椒籽和蒂。

3.切成0.4厘米宽的细条待用。

4.胡萝卜切细丝,倒入开水烫一分钟,捞出待用。

5.猪瘦肉切成稍粗的丝,加入2g盐,5g生抽和料酒,抓匀。

6.再加入2g干淀粉抓匀,最后加入少许植物油拌匀待用。

7.炒锅烧热,加入适量植物油,下入上好浆的肉丝,中小火快速滑炒,炒制变色即可盛出。

8.锅中重新加油,爆香葱花。

9.下入青椒丝,大火快速翻炒,炒到青椒微微发软。

10.下入胡萝卜丝,加入6g盐和2g鸡精调味,快速翻炒均匀。

11.下入肉丝,翻炒30秒即可出锅。

四、荆菜炒肉做法大全?

一、原料

主料   猪肉240克,荆菜2个,洋葱1个

辅料   植物油1大勺 ,老姜2片 ,大蒜1瓣, 大葱3段 ,干辣椒3个, 花椒10粒, 盐1勺 ,料酒5毫升 ,生抽10毫升, 醋10毫升, 淀粉15毫升

二、荆菜炒肉的做法步骤

步骤1

猪瘦肉洗净,切成粗一点的肉丝;

步骤2

猪肉用适量盐,料酒,淀粉水,生抽,抓匀;入锅之前再调入适量植物油拌匀

步骤3

荆菜洗净,去蒂去籽,切丝,洋葱处理好后,也切丝。

步骤4

起锅烧油,放入肉丝大火翻炒。

步骤5

放入葱姜蒜,干辣椒,花椒,郫县豆瓣酱,翻炒至肉丝8成熟。

步骤6

放入洋葱丝,荆菜丝翻炒。

步骤7

调入适量生抽、香醋,加盐调味,翻炒均匀即可出锅。

五、菜椒炒肉怎么做好吃,菜椒炒肉的家常做法?

准备青椒斜切成块,辣椒切成段,大蒜剁成蒜米备用,猪肉切成小片,装到碗里备用,蒜末倒进去,加生抽、料酒、甜面酱、红薯淀粉抓拌均匀,最后加入一点油,锅热后倒入菜籽油,油温六七成热时,切花椒、二根葱,煸炒出辣味,炒到辣椒变软,肉片倒下去,滑散,翻炒一分钟左右,剩下的辣椒加入,翻炒十几二十秒,加入盐和鸡精,翻炒均匀即可装盘。

六、中椒炒肉做法大全家常?

一、原料

主料    中椒150克,猪肉150克

辅料     植物油适量 ,豆瓣酱1茶匙, 老抽1茶匙, 食盐1/2茶匙, 白糖1/2茶匙

二、中椒炒肉的做法步骤

步骤1

将中椒用盐水泡十分钟

步骤2

辣椒切丝,放少许食盐腌出水分

步骤3

猪肉洗净,放入锅中煮5分钟,捞出晾凉切片

步骤4

油烧热,将肥肉倒入锅中煸出肥油

步骤5

将瘦肉倒入锅中炒至发白

步骤6

放入少许豆瓣酱,倒入适量老抽炒匀上色

步骤7

将腌制好的中椒倒入锅中

步骤8

将中椒炒熟变软,放入少许食盐调味

步骤9

放入适量白糖调味即可出锅

七、榨广椒炒肉的做法大全?

榨广椒炒肉

主料:

鲊广椒

五花肉

辅料:

料酒

姜、蒜 、葱适量

盐适量

油适量

鸡精 适量

制作方法:

1、五花肉洗净切成片状,然后倒入料酒,盐,姜腌一下。

2、锅中倒油,油热加入葱姜蒜爆香。

3、倒入五花肉翻炒出油。

4、加入榨广椒翻炒均匀,加入适量调料就可以出锅了。

八、菜椒丝炒肉的家常做法?

主料

姜适量

 

酱油适量

 

醋适量

 

葱适量

 

五花肉100克

做法步骤

步骤1

将菜椒洗净,切成丝备用

步骤2

将肉切成丝,用适量酱油腌制2分钟,以便更好的入味

步骤3

锅内加入适量花生油,用中火起锅,加入葱姜爆香

步骤4

将腌好的肉放入锅内,不停翻炒,直至肉基本熟透,然后加入菜椒丝继续翻炒

步骤5

将菜椒丝炒至变软,根据个人口味加入适量盐,然后加入少量开水勾芡

步骤6

加入适量醋,出锅盛盘即可

九、菜椒的做法大全?

菜椒炒鸡蛋

准备材料:菜椒2个,鸡蛋2个,盐少许,鸡粉适量。

做法:把菜椒洗净,用手撕成块,鸡蛋打入碗里搅匀,起锅烧油,把鸡蛋炒熟盛出备用。另起锅烧油,倒入青椒翻炒均匀,炒至菜椒有虎皮时,加盐和少许鸡粉翻炒均匀,再倒入炒熟的鸡蛋翻炒即可。

十、空心菜炒肉的做法大全?

准备食材如下:猪肉250克,空心菜200克,豆油20克,食盐5克,姜5克,蒜5克,料酒8克,生抽3克,蚝油20克,水淀粉20克,白砂糖3克

具体做法如下:空心菜洗净切段备用,猪肉切肉丝,倒入料酒,生抽,淀粉腌制10分钟,锅内热油,8成热时放入蒜片与姜丝,炒出香味后倒入肉丝,炒至肉丝变色后加入空心菜,翻炒片刻后加入少许白糖与蚝油,拌匀后起锅前按口味加少许盐即可!

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