蒜苔芹菜杂炒肉的做法，蒜苔芹菜杂炒肉怎么做？

一、蒜苔芹菜杂炒肉的做法，蒜苔芹菜杂炒肉怎么做？

用料 主料 蒜苔1小把 芹菜1小把 猪肉200克 蒜苔芹菜杂炒肉的做法 1.1、蒜苔、芹菜洗净切好，肉切好用油盐、酱油拌均腌20分钟； 2.2、炒锅下油烧热，倒下猪肉翻炒几下装出，倒下蒜苔、芹菜炒到7至8成熟； 3.3、再次倒下猪肉一起炒至全部熟透，用盐、酱油、蠔油调味即可。

二、芹菜蒜苔炒肉怎么做？

需要准备芹菜、蒜苔、瘦肉、蒜、生姜等原料，先将芹菜、蒜苔、瘦肉洗净备用。切好瘦肉放入锅中煸炒至变色，放入蒜、姜和适量的盐、料酒炒匀，再放入芹菜、蒜苔继续翻炒。最后加入适量的酱油调味即可。 芹菜蒜苔炒肉是一款美食，口感清爽，营养丰富，适合大众口味，也容易制作。 在炒菜时可根据个人口味添加一些其他辅料，如红椒、花椒等，改变菜式的口感和风味。此外，蒜苔是一种非常有营养的蔬菜，其含有的丰富维生素和矿物质能够有效促进身体健康，经常食用有益身体健康。

三、蒜苔炒肉的做法，蒜苔炒肉怎么做好吃，蒜苔炒肉？

1.首先我们准备一下食材，蒜苔一把，先切掉根，再把头逐个摘掉，清洗干净以后，切成3厘米长的小段备用，红椒一片，切成丝和蒜苔放在一起用来配色。

2.猪肉一块，切成均匀薄片，放入清水中，洗净后捞出，挤干水分备用。

3.然后，我们给肉片上浆，盆中加入食盐2克、胡椒粉1克、生抽5克、老抽2克提底色，抓拌均匀给肉片码味。

4.打入一个蛋清，继续摔打抓匀，加蛋清能使肉片的口感更加滑嫩，撒入一把干淀粉，继续朝同一方向摔打搅拌两分钟，给肉片上劲，淀粉能够锁住肉片中的水分，保持肉片嫩滑的口感，再加入少植物油，抓匀备用，植物油能防止肉片下锅后粘连在一起。

5.接着准备辅料，大葱白一根，切成马蹄片，生姜一小块，切成菱形片，大蒜几粒，切成片和葱姜放在一起，再抓入少许干辣椒备用。

6.食材准备好以后，我们开始把食材炸一下，锅内加入适量植物油，油温五成热时，倒入肉片先浸炸20秒。炸的时候不停晃动炒锅并用勺子推动肉片，既防止肉片粘在锅底，又使肉片均匀受热，20秒后倒入蒜苔红椒，快速滑油10秒钟，蒜苔断生变青后倒出控油。

7.锅内留底油，油热以后，倒入准备好的辅料，开小火翻炒出香辣味，加入蚝油5克，翻炒化开蚝油，然后把控过油的蒜苔肉片倒入锅中，从锅边淋入料酒10克去腥提鲜，翻匀后，起锅调味。

8.加入食盐2克，鸡粉1克，白糖少许提鲜，淋入少许清水，开大火快速翻炒化开调料，再加入少许水淀粉，使调料更好的粘附在食材表面，加入少许明油，提亮色泽，翻匀后就能出锅装盘了。

四、蒜苔和芹菜香菇炒肉的做法？

食材主料：

蒜苔300g，香菇5个，芹菜少量，里脊肉200g

辅料：油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，姜粉适量，花椒粉适量，葱花适量，

步骤

1.里脊肉切丝，并用以上作料拌匀。

2.锅里放油，放丝炒熟备用。

3.放葱花和芹菜

4.放香菇。

5.放蒜苔。

6.炒至断生，加入油盐等调料翻炒均匀，

7.出锅。

五、蒜苔炒肉为啥蒜苔没味？

∫蒜苔炒肉，为啥蒜苔没有味儿？炒蒜苔要放点面酱和生抽，多炒一会儿就入味儿了

六、蒜苔炒芹菜的做法？

1.

把200克芹菜洗净

2.

把200克芹菜切成段

3.

把100克蒜苔洗净

4.

把100克蒜苔切成段

5.

把100克腊肉切片洗净

6.

凉水下锅煮五六分钟捞起

7.

沥干水份

8.

锅中加入20克油

9.

油热下10克葱姜爆香

10.

放入100克腊肉煸炒两分钟

11.

倒入200克芹菜

12.

放入100克蒜苔，翻炒三四分钟

13.

加入10克生抽调味即可出锅

14.

做法完成

七、蒜苔炒肉咋炒？

1. 蒜苔炒肉的炒法很简单。2. 首先需要将肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制一下；然后将蒜苔切成段，姜切成丝备用；接着在锅中倒入适量的油，放入蒜苔和姜丝煸炒出香味，再放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。3. 如果想要口感更好，可以在炒肉片前加入一些蛋清，让肉片更嫩滑；另外，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调味料。

八、蒜苔炒肉热量？

热量为100卡

1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出，可以加少许酱油，可以使肉看起来让人更有食欲。

3.蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料（2）放入辣椒丝同炒。

4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出

九、蒜苔炒肉诗句？

《蒜薹肉丝》

　本是寻常一道菜，

　陡然价涨欲追金。

　始知贵贱原凭命，

　付出从来不考真。

十、蒜苔包菜炒肉？

料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜薹，包菜，葱，辣椒

做法

1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。

2、蒜薹切段，葱和辣椒切好备用。

3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。

4、把蒜苔和包菜，辣椒倒进去，加一点水把蒜苔，包菜炒软。

5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。