蒜苔能炒腊鱼吗? 扣肉能炒蒜苔吗?
一、蒜苔能炒腊鱼吗?
蒜苔可以炒腊鱼,蒜苔最好焯水,腊鱼清蒸也好吃
二、扣肉能炒蒜苔吗?
能炒做好的扣肉炒就行
材料:五花肉500克,梅菜干50克,葱2棵,姜一块,盐5克,料酒10克,八角2粒,海鲜酱10克,耗油10克,老抽10克,白糖10克。
做法:
1、 先将梅干菜浸泡一夜,清洗几次去掉泥沙。
2、 葱姜洗净后,切片。
3、 将五花肉清洗干净,锅内加水,放入几片葱姜,2粒八角,少许桂皮,10克料酒,将五花肉放入,大火煮,煮至肉色发白,无血色后捞出。
4、 将捞出的五花肉趁热,在五花肉的表面抹少许老抽,使颜色上色均匀。
5、 锅内抹一层油,待油烧至7成热时,所谓7成热就是手放在油上能感受到热度,将肉皮向下,小火慢慢煎烤。直到肉皮颜色金黄,油脂溢出,将肉块四面都煎一下,使其均匀上色。
6、 用锅内的余油,放入泡好的梅干菜,倒入少许刚才煮肉的肉汁,加入少许老抽和盐,少许冰糖调味,小火焖煮15分钟。
7、 将凉了的五花肉,切成0.5cm厚的薄片,均匀的排放在碗内。上面铺上炒好的梅干菜。
8、 放入高压锅内蒸20分钟,20分钟后,开锅放气,将蒸出的肥油滤出,继续蒸20分钟。
9、 将蒸出的肥油滤出,找一菜碟,倒扣即可
三、蒜苔能炒豆油吗?
能,蒜苔能炒豆油吗?先把油豆皮用水跑上,在用清水洗4遍
步骤 2
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芹菜洗干净用刀拍一下,切片
步骤 3
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然后起锅烧油,把葱姜蒜末全部放里炒香,下蒜苔炒,炒的微微起皮,然后放芹菜,在放一盖味极鲜,再继续翻炒,在放油豆皮,在翻炒,在放一盖味极鲜,就可以关火出锅了,出锅之前淋上点香油
四、蒜苔能炒藕吗?
这两样一般不一起炒。
蒜苔的做法通常有蒜苔炒鸡蛋,蒜苔炒腊肉,蒜苔炒扇贝,蒜苔炒西红柿,清炒蒜苔等很多花样。莲藕可以凉拌,也可以炒肉,还可以做酸辣莲藕丁,甜甜的糯米桂花藕等。
五、青菜能炒蒜苔吗?
可以炒,清爽鲜美,放肉丝炒更佳
六、蒜苔能炒菠菜吗?
蒜苔能炒菠菜。因为蒜苔里面还有大量叶绿素和植物营养元素,而且他们中的草酸,醋和叶酸含量也特别的丰富。蒜苔炒菠菜,更能激发出菠菜中的矿物质和大量的营养。我们也能从中得到更多的维生素和营养价值。所以我们学校在市面上购买一些这样的东西吃。
七、鸡蛋能炒蒜苔吗?
能
首先将买来的蒜苔呢,清洗干净,掐头去尾。
用刀切成,特别小的蒜苔段,也就是说切的越碎越好。接着将碗中加入一小勺的食用盐,再打入一个鸡蛋。
将鸡蛋与蒜苔搅拌均匀放置两分钟。
接着起锅热油,油热之后,将我们的蒜苔蛋液一并放进去。快速翻炒。蒜苔炒熟之后,我们就可以出锅盛盘了。
八、蒜苔能炒牛板筋吗?
当然可以。
蒜苔炒牛板筋很好吃,具体做法如下:
1、板筋一块西干劲,切成小条。
2、蒜薹切短。
3、板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油。
4、热锅,入油,油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用。
5、底油留在锅里,加入少许蒜蓉,爆香后加入蒜薹炒至断生,加入少许盐,不需要完全入味,有底味即可,炒好后装起备用。
6、锅里放入一适量油,放入切断的辣椒干,蒜蓉爆香后,舀入一汤匙的豆瓣酱(重口味者酌情增加)炒匀爆香。
7、板筋回锅,大火翻炒均匀出锅。
九、蒜苔葱头能炒海参吗?
可以
1、准备材料:海参1只、肉丝200g、香干50g、蒜苔100g、红辣椒适量、葱头适量、生抽适量、淀粉适量、香油适量。
2、海参洗净切条,放少许盐。
3、蒜苔洗净切段,香干切条、红辣椒切斜段。
4、肉丝中放入姜丝,加入适量的淀粉、盐、生抽、香油腌制。
5、热锅凉油,加肉丝炒到变色捞起。
6、锅内热油,加姜丝、蒜苔炒均匀,然后放入香干、红辣椒、肉丝、海参一起翻炒。
7、往锅中倒入水淀粉,放入适量的盐、生抽、油,翻炒入味,收汁出锅。
十、杏鲍菇能和蒜苔炒吗?
当然可以!杏鲍菇炒蒜苔 菜品口味:咸鲜主要工艺:炒制作难度:简单约需时间:十分钟●食材明细杏鲍菇 一根 蒜台,胡萝卜 适量盐,鸡精,香油,生抽 适量1一根洗净的杏鲍菇2香鲍菇,胡萝卜,切片,蒜台切段,备用。
3蒜爆香,我加了些,耗的油梭子。提提味。
4把杏鲍菇,胡萝卜,蒜台,通通放进锅里翻炒,加盐,鸡精,酱油,香油出锅。
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