虾仁的热量高不高? 毛蛋热量高不高?
一、虾仁的热量高不高?
答:虾仁的热量高不高〔不高,48大卡〕。
食材:虾仁500g,
配料:盐,淀粉,葱,姜,蒜,料酒,糖,
具体步骤:
1、虾仁放入少量盐,淀粉揉搓一下,用清水洗干净再加入盐,淀粉腌制5分钟
2、葱切段,姜蒜剁成末,碗中放少量盐,料酒,淀粉,糖,清水,搅拌均匀
3、锅中倒入油,倒入虾仁,煎至虾仁变色后放入姜末和一半蒜末
4、炒出蒜香味后倒入调好的酱汁,然后大火煮开
5、等汤汁浓稠后放入葱段和另一半蒜末,翻炒均匀就可以出锅装盘了
二、毛蛋热量高不高?
由于没有小鸡,所以毛蛋的热量含量相对较低。
一般来说,每100克毛蛋的热量大约在20-25大卡左右。
不过,需要注意的是,每个毛蛋的热量含量都是不一样的,一些特殊的毛蛋如鸡胸、鸭胸可能会含有更多的脂肪和热量,因此需要根据具体情况进行评估。另外,如果您想要控制体重,也应该避免食用过多的毛蛋。因此,如果您正在减肥,应该尽量减少食用毛蛋的量,以避免影响减肥效果。
三、炸蛋热量高不高?
炸蛋热量相对其他食物可能略高,但也要看具体制作方法和用料。炸蛋的主要成分是鸡蛋和油,鸡蛋的热量较低,而油的热量较高。因此,如果使用大量油进行炸制,那么炸蛋的热量就会相对较高。而如果使用少量油,或者使用健康的油如橄榄油进行炸制,热量就可以控制得更低。
此外,炸蛋的热量也会受到加入的其他成分的影响,如奶酪、培根等,这些都会增加热量。
因此,如果你想要控制热量,可以采取少油炸制,或者搭配低热量的配料,如蔬菜、水果等。
四、一份虾仁滑蛋饭的热量?
165卡。
虾仁的热量是比较低的,每一百克虾肉热量在93卡路里左右,加上滑蛋饭大概在165卡左右。虾滑是虾肉制品,里面除了有虾,还有一些蛋清和淀粉,热量也不高。如果直接白水煮虾滑吃,是很健康的,但是一般人都是吃火锅的时候吃虾滑,这样热量相应就高起来了
五、虾仁跑蛋和虾仁滑蛋区别?
区别是制作的方法不一样。
虾仁滑蛋是把别的食材先泡在蛋液里面,再一起炒。所有,谐音叫跑蛋 像虾仁跑蛋,把虾仁泡在蛋液里面 像肉丝跑蛋,把肉丝先炒一下,然后把超过的肉丝泡在蛋液里面。
煎蛋就是直接将打散的蛋液放入锅里煎制而成,它的特点是用油量比较大。
六、虾仁滑蛋作者?
王刚,它是美食作家,他的短视频也做得特别好
七、虾仁滑蛋做法?
虾仁滑蛋的做法有很多种不同的步骤, 不过根据我们的上下文信息,可以总结出大致的步骤:
首先需要用料酒、盐、淀粉来腌虾仁10分钟,然后将虾仁焯水捞出备用。同时打两个鸡蛋,把虾仁放进去搅拌均匀。
在加热的锅中倒油,放入鸡蛋虾仁液,翻炒几分钟,划开蛋,不要太久,不然蛋就老了。
最后装盘,撒上葱花即可。别忘了,不同的做法和步骤会影响出品的口感和味道,祝你做出好吃的虾仁滑蛋。
八、炒虾仁家常做法虾仁滑蛋?
原料:虾仁200g、鸡蛋4个。
调料:香葱2支、盐1/4小勺、料酒1小勺、蛋清1小勺、玉米淀粉1大勺、盐1/2小勺、白胡椒粉少许、玉米淀粉1大勺、冷水2.5大勺。
步骤1
虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃虾仁如果没有吸干水份,腌制的时候它就不容易附着腌料)
步骤2
擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后,再下玉米淀粉拌匀腌制片刻
步骤3
鸡蛋打散加入调味料混合均匀,香葱切成葱花,水淀粉搅拌均匀准备好,烧一锅滚水,将腌拌好的虾仁入锅,略为汆烫至七分熟(约30秒),备用
步骤4
将烫过的虾仁放入蛋液中,加入葱花、水淀粉混合均匀
步骤5
起油锅,放入2大勺油,油烧热后,将混合虾仁的蛋汁倒入;一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散,等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘,避免蛋炒的太熟
九、滑蛋虾仁的做法?
食材:虾仁300克,鸡蛋三个。调料盐10克,料酒10克,淀粉5克,小葱一个,食用油50克。
做法步骤:虾仁剥好。小葱切断将虾仁开背去虾线。放入碗中加少量盐,一勺料酒用手抓匀,放置5分钟洗去。用厨房纸将虾水分吸干。
擦干的虾仁加盐,一勺料酒两勺,蛋白搅拌均匀,再加一勺玉米淀粉抓匀腌制片刻。起锅烧水在水中烧制,出现小泡时将腌拌好的虾仁入锅,略微焯烫至八分熟。
焯熟的虾仁捞出备用,鸡蛋打入碗中加一勺料酒去腥打散。在打散的蛋液中加入适量盐,水淀粉加入一部分葱花继续打散,再加入氽好的虾仁搅拌均匀。锅中适量加入油,将油烧至7~8成了,倒入蛋液,待蛋液开始凝固关火,用余火余温将蛋液翻炒至熟装盘!
十、虾仁滑蛋正宗做法?
1、主料:虾仁200克。
2、辅料:鸡蛋清1小勺、鸡蛋4个。
3、调料:食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。
4、虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃虾仁如果没有吸干水份,腌制的时候它就不容易附着腌料)。
5、擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后,再下玉米淀粉拌匀腌制片刻。
6、鸡蛋打散加入调味料混合均匀,香葱切成葱花,水淀粉搅拌均匀准备好,烧一锅滚水,将腌拌好的虾仁入锅,略为汆烫至七分熟(约30秒),备用。
7、将烫过的虾仁放入蛋液中,加入葱花、水淀粉混合均匀。
8、起油锅,放入2大勺油,油烧热后,将混合虾仁的蛋汁倒入;一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散,等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘,避免蛋炒的太熟。
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