简单好吃的虾仁做法？ 虾仁配菜的好吃做法？

一、简单好吃的虾仁做法？

原料：秋葵、鲜虾仁、姜、蒜、红辣椒、料酒、盐、白胡椒、色拉油、生抽。

做法：

1、秋葵洗净去掉根部，鲜虾剥去外壳，在背部轻切一刀不切透剔除虾线，洗净后，加料酒，盐，白胡椒抓匀腌制入味。

2、秋葵斜切成段，姜切丝，蒜切片。

3、炒锅中倒油，油稍多一点，5成热时将虾仁倒入划炒至熟，盛出。

4、锅中再倒入油，将姜，蒜，红椒放入炒出香味。

5、倒入秋葵翻炒，太干的话可沿锅边淋入少许清水。

6、加少许盐和生抽调味。

7、倒入炒好的虾仁。

8、翻炒至秋葵出现拉丝粘粘的状态即可出锅。

二、虾仁配菜的好吃做法？

主料：虾仁300g,青瓜1根

辅料：葱少量,姜1片,油1大匙,酒1小匙,盐半小匙,鸡粉少量

1、虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐；

2、青瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎；

3、锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒上葱花拌匀即可。

三、青椒虾仁，虾仁的做法，黄瓜虾仁怎么炒好吃？

主料

青椒

2个

虾仁

50克

水淀粉

2勺

步骤

1.青椒切好，虾仁洗干净

2.热油锅，倒下去翻炒

3.水淀粉备好

4.翻炒熟透，加盐加水淀粉，继续翻炒片刻

5.出锅

四、虾仁最简单的做法？

原料：虾仁175克，黄瓜100克，植物油30克，料酒4毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.1克，淀粉5克，蛋清6克，汤100克。

1、 虾仁适量，挑去虾线（以免有沙子）。将虾仁背部开刀，这样更容易入味。再将虾仁盛入碗中，加入适量的盐抓均，再腌制10分钟。腌制好后，再加入半个蛋清和适量的生粉抓均，这样炒出的虾仁更加滑嫩。最后加少量的油抓均，这样虾仁下锅时不会粘连。

2、芦笋适量，根部较老部份刨去外皮，再切成段，洗净后捞出备用。大红椒切成辣椒片备用，姜片、黑木耳各准备适量。

3、锅里去油，油烧成低温油，插入筷子，筷子边缓慢冒小泡时表明油温合适。散入虾仁，慢慢滑熟后捞出虾仁。

4、锅里再去油，倒入姜片、芦笋、木耳、辣椒片大火炒均。炒均后加入适量的盐和鸡精，再倒入虾仁大火翻炒。一边炒一边淋入适量生粉水翻炒均匀，再淋入少量的油翻炒均匀后即可起锅。

五、虾仁的做法大全最好吃？

用料

一品鲜 （酱油）

日本豆腐

鲜虾

青豆

盐

香油

淀粉

水

玉子虾仁的做法步骤

步骤 1

日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许。

步骤 2

用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。

步骤 3

把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。

步骤 4

装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。

步骤 5

上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。

步骤 6

把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。

步骤 7

把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可。

步骤 8

把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上。

步骤 9

有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了。

六、大虾仁火爆好吃的做法？

用虾把虾仁裹上鸡蛋液上用油炸一下，也特别好吃，还有一种做法，就是把虾仁用糖糖蚝油办好了，用滚烫的热油泼熟也特别好吃

七、虾仁的做法炒什么好吃？

鸡蛋炒虾仁

用料：

虾仁200克

鸡蛋2个

韭菜2棵

辅料

食盐1小勺

料酒1小勺

植物油1大勺

生粉1勺

做法：

1.

鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段

2.

虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟

3.

鸡蛋加少许盐和料酒打散备用

4.

炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液

5.

蛋液略凝固以后用筷子拨散

6.

鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒

7.

虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟

8.

最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了哦

八、清炒河虾仁最正宗的做法怎样做清炒河虾仁好吃？

1.新鲜河虾仁加蛋清和少许淀粉白胡椒抓匀腌制备用。

2.不粘锅加油放入河虾仁翻炒加少许水翻炒均匀炒熟。

3.加盐调味，出锅前撒一点小香葱末即可。

九、苜蓿虾仁最正宗的做法？

前言

这个菜是我们这儿的传统做法，虾仁非常新鲜，搭配上嫩嫩的韭菜，鲜得都要把舌头给吃了。虾仁含有丰富的蛋白质，老年人和小孩可以多吃，既补钙又有营养哦！

材料

主料：虾仁300g、鸡蛋200g；

辅料：油适量、盐适量、韭菜适量

苜蓿虾仁

1

新鲜虾仁多洗几遍，然后用清水泡20分钟

2

打入5个柴鸡蛋，加入适量的盐

3

加一点水充分搅拌

4

在锅里加入适量的油，不停翻炒，使每个虾仁都被鸡蛋包裹，加水盖锅盖煮至水开

5

水开后加入韭菜再加一点盐，沸腾后关火出锅

小贴士

搅拌时加水是为了鸡蛋嫩嫩的，吃起来口感更好

十、椒盐虾仁最正宗的做法？

一、椒盐串烤虾

食材

活虾500克、葱姜适量、盐1茶勺、料酒1汤勺、椒盐适量。

做法

1、虾洗净，剪去虾须、虾枪。

2、用牙签在虾尾的第二节处挑去虾肠。

3、加入适量拍碎的葱、姜，调入盐和料酒。

4、抓匀腌制片刻，去腥入底味。

5、用消毒过的竹签把虾依次串起来，并刷上一层食用油。

6、平铺在网格烤网上，放入预热好的烤箱180度烤约15分钟，中途翻面一次。

7、出炉，双面撒上椒盐即可。

二、椒盐虾串

食材

鲜虾1斤、姜1片、蒜1瓣、料酒1勺、椒盐粉适量。

做法

1、鲜虾清洗干净，竹签用开水烫过，姜蒜切末，椒盐粉备用。

2、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。

3、依次将处理好的虾剪掉虾枪，虾须。

4、用烫过的竹签串起虾，清洗干净。

5、锅内倒油加热后，把虾串轻轻放入。

6、炸制虾的表面稍稍变成黄色，捞出控油。

7、油温达8成热，把炸好的虾再炸一遍。

8、锅内留适量油，中小火，把姜和蒜末爆香。

9、再加入1勺料酒增鲜去腥。

10、加入适量的椒盐粉，用筷子稍稍拌下，调料粘上虾串即可出锅。