虾滑炒饭的做法步骤图,虾滑炒饭怎么做好吃?
一、虾滑炒饭的做法步骤图,虾滑炒饭怎么做好吃?
虾滑炒饭的做法
材料:新鲜泰国香米饭100克;新鲜虾仁10只;火腿适量;青、红椒适量;鸡蛋1个;胡罗卜适量;葱1根;盐少许;料酒适量;植物油少许;淀粉少许;
做法:
1。准备材料。鸡蛋打散,青红椒、火腿及胡罗卜切丁,葱切葱花,虾用少量料酒、淀粉和盐稍腌;
2。炒锅内油烧热,下虾滑炒变色,盛出备用;
3。锅内留底油,将鸡蛋炒散,盛出备用;
4。放入火腿丁稍炒;
5。再下青红椒丁翻炒;
6。下胡罗卜丁翻炒;
7。加入米饭;
8。再加入鸡蛋、虾仁翻炒至米粒颗颗分明,加入少许盐及胡椒粉调味即可;
二、好吃的虾滑做法,虾滑怎么做才好吃?
食材:
基围虾500克、鸡蛋一个、生姜15克、小葱3克、自制牛肉辣酱10克、干辣椒5克、小茴香、桂皮、草果、八角、香叶
4、先把小葱切段,生姜一半切片一半切末,干辣椒切段,蛋清分离留着备用。基围虾用牙签把虾线挑出,再把虾壳剥去,把虾仁斩成虾泥,不要斩的太细,留点小颗粒这样吃起来口感比较好
5、再把虾泥放入盆中,放入的蛋清、5克食盐、5克料酒搅拌均匀,放入15克玉米淀粉,继续搅拌均匀,加入少许水增加虾泥水分,把虾滑放入另外一个盘中,摊平放入冰箱冷藏一个小时,这样虾滑更容易成型
6、蒜子斩成蒜泥。锅控干后倒入到大豆油,然后冷油放入葱结、姜片、八角、草果、香叶、桂皮、小茴香、干辣椒,中小火把所有香料熬香后,丢去香料只留香油
7、锅控干后都热熬好的香油,然后放入自制牛肉辣酱炒出红油,放入蒜末、姜末,然后倒入1000克清水、20克生抽、3克老抽调色,大火烧开,再用勺子一勺一勺的把虾滑舀入锅中,再次大火烧开小火慢煮5分钟
8、直至虾滑完全烧熟后再撒上少许白胡椒粉,盛入垫有蔬菜的盆中,再放入香菜点缀。
三、虾滑的做法,虾滑怎么做好吃?
主料鲜冰虾200g玉米淀粉适量奶酪20g洋葱15克辅料油适量盐适量步骤自制虾滑的做法步骤11.准备所有食材自制虾滑的做法步骤22.将洋葱和奶酪分别切成小丁。
自制虾滑的做法步骤33.将大虾洗净去皮,用牙签将虾线去除。
自制虾滑的做法步骤44.将虾仁剁成虾泥。
自制虾滑的做法步骤55.放入玉米淀粉。
自制虾滑的做法步骤66.拌均匀。
自制虾滑的做法步骤77.将奶酪碎放入。
自制虾滑的做法步骤88.拌匀。
自制虾滑的做法步骤99.锅中放入适量的水,烧开,用小勺崴一勺虾泥放入锅里,依次都这样做好,当虾滑都漂浮起来,即可捞出。自制虾滑的做法步骤1010.将事先做好的西兰花小菜摆入盘中,再将虾滑摆入盘中,一盘漂亮的儿童餐出炉啦!
四、逮虾记虾滑怎么做好吃?
1、食材:虾,胡萝卜,鸡蛋,生粉,盐,料酒。
2、红虾自然化冻开背去虾线,去壳只取虾尾肉,洗净备用。
3、红虾一分为二,一半剁成虾泥,一半切成小丁装,胡萝卜剁成末。
4、把虾泥、虾肉、胡萝卜末搅拌放入料酒去腥,后蛋清、食盐、生粉搅拌成粘稠状、冰箱冷藏2小时。
5、准备一锅水烧热,取出虾滑用筷子滑成小块状放入水中煮3分钟(可放入喜欢的蔬菜一同煮制),放少量食盐出锅即可。
五、番茄虾滑怎么做好吃?
用料
虾
一斤番茄 四个笋丝 300g面粉 两勺酱油 一勺胡椒粉 3克盐 一勺糖 1克鸡蛋 一个蒜 三瓣酱油 一勺蚝油 一勺
虾滑番茄汤的做法步骤
步骤 1
虾去壳,头(头留下)和黑线。加一勺面粉和一点清水揉搓,在用清水冲洗干净,备用。
步骤 2
头也用面粉洗干净,备用。
步骤 3
虾分成两部分,一部分剁成泥。
步骤 4
另一部分剁碎(有颗粒感)。
步骤 5
两个混合,备用。
步骤 6
加入一勺酱油,3克胡椒粉,一小勺盐和1克糖,搅拌均匀。
步骤 7
再加入蛋清。
步骤 8
搅拌均匀,一直同一个方向,五六分钟,直到感觉很粘稠,就可以了。
步骤 9
准备300g玉兰笋丝。
步骤 10
笋丝洗干净,切断。
步骤 11
锅里倒入适量清水一勺盐,水开后放入笋丝煮一两分钟。
步骤 12
倒出用凉水浸泡,在洗干净备用。
步骤 13
番茄去皮,去中间部分,再切小块,备用。
步骤 14
蒜🧄切碎备用。
步骤 15
锅里倒入适量油,蒜末爆香。
步骤 16
倒入虾头,翻炒均匀,按压。
步骤 17
炒出红油,拿出虾头。
步骤 18
倒入番茄翻炒均匀。
步骤 19
焖煮一分钟,用勺子按压,直到粘稠。
步骤 20
倒入适量清水,在放入一勺盐和白糖,再加入笋丝,盖上锅盖,大火焖煮。
步骤 21
用锅铲铺开。
步骤 22
水煮开后,虾肉铺在锅铲用筷子一条条的划下,等所有虾肉划到锅里,加入一勺蚝油和一勺酱油。
步骤 23
焖煮三分钟左右即可,刚才剩下的蛋黄也可以倒进去。
六、红烧虾滑怎么做好吃?
1先把虾清洗干净,壳剥掉,虾线去除,
2把虾仁取出来,然后再剁碎,
3里面添加玉米淀粉,盐搅拌均匀,
4锅中加入适量的油烧热,
5把洋葱放进去翻炒一下,加入老干妈,蒸鱼豉油,酱油,
6煮开后就可以把虾滑制作成球形,放进锅中,
7然后再加入适量的水煮开煮透
8,白菜豆芽清洗干净烫好,放到一个容器当中垫底,
9再把虾滑倒进容器当中,撒上一些葱,香菜就可以出锅吃了。
七、冰冻虾滑怎么做好吃?
原料:冻虾滑、鸡蛋、面粉、葱、蒜、花椒、藤椒、红辣椒、油、盐、豆瓣酱、酱油、糖。
做法步骤:
第1步、虾仁处理干净备用。
第2步、磕入一个鸡蛋拌匀。
第3步、加入适量面粉和盐抓匀腌制一会。
第4步、平底锅入油烧热,放入虾仁小火慢煎。
第5步、依次煎好备用。
第6步、葱蒜改刀,花椒,藤椒,红辣椒备用。
第7步、平底锅另入油烧热倒入配料翻炒,加入一勺豆瓣酱炒香。
第8步、放入煎好的虾仁炒匀。
第9步、加糖和酱油提味。
第10步、炒入味即可出锅。
八、虾滑怎么做能好吃?
1、新鲜虾去头去皮挑虾线,切丁后一半剁成泥一半切成小小的虾丁,再混合到一块;
2、虾仁混合后加入蛋清、玉米淀粉、盐和胡椒粉搅拌上劲,密封好放入冰箱冷藏20分钟以上;
3、用之前取出勺入开水中定型,捞起后即可用来炒菜等;做汤则可以直接勺入汤中,更加方便快捷。
九、虾滑粥的做法,虾滑粥怎么做好吃,虾滑粥的家常?
主料
大米
1杯
虾仁
250克
鸡蛋
1个
辅料
盐
2小勺
葱花
适量
白胡椒粉
适量
步骤
1.虾仁去除虾线,洗净,放入料理杯
2.放入适量葱花,放入半小勺盐,撒入一点点白胡椒粉,可以去腥增鲜
3.打入一个鸡蛋
4.用料理棒把虾仁打成泥
5.打好的虾泥倒入裱花袋中
6.整理好裱花袋备用
7.大米一杯煮一锅白粥
8.裱花袋尖端剪开一个口子,将虾滑挤出合适的长度,用筷子夹断到粥里,一直到所有的虾滑都入锅
9.盖上盖子再煮10分钟,加盐调味即可,可以在出锅时撒上一把香葱,味道更好
十、冰冻的虾滑怎么做好吃?
原料:冻虾滑、鸡蛋、面粉、葱、蒜、花椒、藤椒、红辣椒、油、盐、豆瓣酱、酱油、糖。
做法步骤:
第1步、虾仁处理干净备用。
第2步、磕入一个鸡蛋拌匀。
第3步、加入适量面粉和盐抓匀腌制一会。
第4步、平底锅入油烧热,放入虾仁小火慢煎。
第5步、依次煎好备用。
第6步、葱蒜改刀,花椒,藤椒,红辣椒备用。
第7步、平底锅另入油烧热倒入配料翻炒,加入一勺豆瓣酱炒香。
第8步、放入煎好的虾仁炒匀。
第9步、加糖和酱油提味。
第10步、炒入味即可出锅。
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