鸡蛋炒虾仁如何炒？ 番茄炒虾仁家常做法？

一、鸡蛋炒虾仁如何炒？

用料：鸡蛋1个，虾仁100克

辅料：胡萝卜30克

调料：色拉油10毫升，食盐4克，葱5克，料酒少许

烹饪步骤：

1.将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用

2.将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花

3.热锅，倒10ML油，先将鸡蛋煎熟，捞出，再倒入胡萝卜翻炒1分钟

4.加入虾仁翻炒几下，放几滴料酒去起腥气，然后倒入鸡蛋，撒入盐和葱花，再翻炒几下，即可出锅

二、番茄炒虾仁家常做法？

    番茄炒虾仁是一道非常下饭的家常美食，它既美味又健康，下面我来介绍具体的制作流程：

所需材料：

- 虾仁 250 克

- 番茄 2 个

- 小葱 1/2 根

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

- 生抽 适量

- 盐、白胡椒粉 适量

制作步骤：

1. 虾仁洗净去头去壳，用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净备用。

2. 番茄洗净切成小块，小葱葱白和葱叶分别切成小段备用。

3. 锅中倒入适量食用油，加姜末和蒜末爆香，放入葱白翻炒几下。

4. 加入虾仁和少量料酒翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中重新倒入适量食用油，将番茄块翻炒出汁，加入生抽、盐和白胡椒粉调味。

6. 加入炒好的虾仁和葱叶，翻炒均匀，让虾仁充分吸收番茄的汁液，直到汤汁变浓稠即可出锅。

温馨提示：

1. 虾仁泡盐水的时间不宜过长，否则口感易变硬；

2. 番茄要选用红透、鲜艳，且口感甜度较高的品种，这样炒出来的番茄汁更加浓郁可口；

3. 炒虾仁的时间一定不能太长，否则虾仁容易过熟失去弹性，影响口感；

4. 如果喜欢这道菜色带一些酸味，也可以在番茄汁中加一些醋烹饪。

三、炒虾仁的做法，土豆番茄炒虾仁怎么做好吃？

主料

虾仁

100克

土豆

150克

番茄

80克

辅料

青豆

30克

生姜

3克

大蒜

3克

大葱

5克

精盐

适量

淀粉

适量

白糖

适量

色拉油

适量

步骤

1.准备食材有虾仁.番茄.土豆.青豆。

2.土豆切条.番茄切片。

3.虾仁清冼干净.从中间片成两片.抽去沙线。

4.虾仁放入碗中.加入盐.料酒.鸡蛋清抓匀码味十分钟。

5.土豆条.青豆放入沸水中泹熟后捞出.。

6.虾仁同样入水中泹一下捞出备用。

7.锅入油放生姜.蒜.葱未爆香后，倒入番茄煸炒.炒软后放入士豆.青豆翻炒.再放入虾仁快速翻炒均匀，放盐.白糖调味。

8.一道色泽美观.咸鲜味爽的土豆番茄炒虾仁就做好了。

9.成品。

四、鸡蛋干炒虾仁的做法？

将虾仁准备好，锅里倒入油，鸡蛋放在里面抄就可以了

五、虾仁炒鸡蛋炒什么好吃？

方法/步骤分步阅读

1将鸡蛋打碎，用筷子搅拌均匀

2将准备好的冷冻虾仁用热水焯一遍，放在碗中准备用

3温油，将搅拌好的鸡蛋翻炒一下，出锅

4温油，将虾仁翻炒一下，加入适量的盐

5将虾仁跟炒好的鸡蛋放到一起翻炒

6出锅，盛盘，可以开吃了

六、怎么做鸡蛋炒虾仁？

食材：鸡蛋 20克，虾仁 100克，玉米油 10克，料酒 10克，胡椒粉 5克，盐 2克，葱 3克，姜 2克。

1，虾仁加入盐，料酒，少许的胡椒粉腌制10分钟。

2，鸡蛋打入碗中，加入盐，料酒，葱花再加少许的水打散。

3，热油锅，倒入打散的鸡蛋，用筷子划开，盛出。

4，热油锅，放入虾仁炒至变色。

5，加入炒好的鸡蛋，炒匀，出锅。

6，鸡蛋炒虾仁成品图。

七、黄磊做的鸡蛋炒虾仁

用料

黄瓜1根，虾仁300，鸡蛋2个，蒜3瓣，姜 葱 适量糖适量，盐5克，生抽 1勺，醋 1勺，香油 1勺

步骤

1.鲜虾去壳去线，洗净对半切开备用。 黄瓜洗净切丁备用，鸡蛋打入碗中，搅匀备用。

2. 葱姜蒜去皮，洗净，切粒，入小碗。 还可以加入灯笼椒粒，颜色会更漂亮。

3.在葱姜蒜小碗里加入适量菜谱里的调料，拌匀，让他们充分混合十分钟。

4.小锅沸水，放入虾仁，绰水一分钟捞起沥水，放入盘中，再倒入小碗里的调料，拌匀即可。

5.起锅烧油，下入葱姜爆香下黄瓜虾仁鸡蛋炒匀即可

八、黄瓜虾仁木耳鸡蛋怎么炒？

黄瓜虾仁木耳炒鸡蛋

材料：鸡蛋：2个，虾仁：230克，黄瓜：50克，泡发的木耳：100克。

调料：玉米油：20克，盐：3克，生抽：1小勺，白胡椒粉少许

香葱适量。

步骤：1.虾仁可以是买现成的，也可以买活虾，虾仁挑去虾线，清洗干净，撒少许盐，白胡椒粉腌制10分钟。

2.木耳去除根部清洗干净，黄瓜切片，鸡蛋打散拌匀。

3.起锅烧油，下入鸡蛋炒熟，盛碗中备用。

4.锅中再次倒入油烧热，下入香葱炒香，倒入虾仁翻炒，加盐，生抽翻炒，再倒入黄瓜片，鸡蛋翻炒均匀，装盘即可食用。

备注：这道菜鲜香味美，营养健康，老少皆宜。

九、西红柿炒虾仁鸡蛋的做法？

用料

主料

西红柿200克

鸡蛋2个

虾仁100克

辅料

调和油

30毫升

盐

少量

葱

50克

番茄虾仁炒鸡蛋的做法

1.

准备食材：虾仁挑出虾线，西红柿切块状

2.

热锅放油

3.

放入蛋液滑炒后盛出备用

4.

锅中放少许油，将虾仁放入锅中

5.

煎至两面变色

6.

放入大葱翻炒几下

7.

放入西红柿

8.

翻炒几下

9.

放入鸡蛋

10.

加入少许盐炒匀即可

烹饪技巧

鸡蛋凝固后盛出，不要炒时间长

十、番茄酱炒虾仁家常做法？

主料

虾仁适量

辅料

番茄酱适量

面粉适量

鸡蛋一个

调料

油适量

盐适量

五香粉适量

糖适量

水淀粉适量

番茄酱炒虾仁的做法步骤

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1.准备适量虾仁备用。

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2.蕃茄酱和鸡蛋备用。

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3.虾仁中放入适量面粉，可以一个鸡蛋，五香粉和盐。

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4.搅拌均匀腌制一会儿。

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5.平底锅入油烧热，放入虾仁。

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6.煎至定型后反过来煎另一面。

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7.虾仁煎好盛出备用。

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8.锅中另入油烧热放入番茄酱和白糖。

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9.加入适量水淀粉。

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10.熬至起糊即可。

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11.放入煎好的虾仁。

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12.搅拌均匀即可盛出。

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13.美美的酸奶口，太棒啦。