韭黄鸡蛋虾仁饺子怎么做?
一、韭黄鸡蛋虾仁饺子怎么做?
猪肉虾仁韭黄饺子
食材:瘦肉500克,鲜虾500克,韭黄500克,鸡蛋一只,葱、姜、料酒、盐、酱油、蚝油、橄榄油和香油各适量。
猪肉虾仁韭黄饺子的做法
1.买来的活虾放冰箱冷冻室冷冻两小时左右剥出虾仁(活虾经过冷冻处理很好剥),挑去虾线洗净,放少许料酒和盐抓匀;
2.韭黄摘洗干净沥干水份。瘦肉切小块加葱白姜丝用绞肉机绞成肉馅。
3.肉馅放料酒、盐、生抽、少许老抽、蚝油和一个鸡蛋拌匀入味。
4.虾仁控去水份,切小段,一定是切段而不是切粒喔,大块的虾仁口感好,吃着才过瘾呢;韭黄切粒;将虾仁倒入肉馅稍拌。
5.韭黄倒入,加两勺橄榄油拌匀,再加两勺香油拌匀,馅儿就调好了。
6.准备一碗清水(我的馄饨皮和饺子皮是买来的,自己现制的皮子不用)。先包馄饨,取一张馄饨皮,放适量馄饨馅儿,一定要带上虾仁喔,我是每只带两小块虾仁。将馄饨皮四周抹点水,包好馄饨。(馄饨的包法很多,随大家喜好。我馅儿放的多,小馄饨皮薄,馅多了不太好包)
7.将包好的馄饨盖上保鲜膜放冰箱冷冻,等冻硬不会粘一起的时候,用保鲜盒或保鲜袋分装好,冷冻保存。想吃的时候,取一袋,无需解冻,直接水煮,很方便。
8.包饺子:取一张饺子皮,放适量馅料,一定要带上虾仁,也是每只带两块虾仁,包成饺子一只只排好。饺子的包法也是一样,随大家喜好,只要捏紧不露馅就好。
9.饺子的保存方法也一样:将包好的饺子盖上保鲜膜放冰箱冷冻,等冻硬不会粘一起的时候,用保鲜盒或保鲜袋分装好,冷冻保存。想吃的时候,取一袋,无需解冻,或水煮,或煎饺、蒸饺,都很方便。
早餐煮一碗馄饨,再放点配菜,味道鲜美,营养好!用鲜虾剥的虾仁就是鲜!
猪肉虾仁韭黄饺子食材搭配小提示
平菇和韭黄能一起吃:韭黄能增加体力,促进肠胃蠕动,对于增进食欲和防治消化不良有疗效,此外
二、韭黄虾仁滑蛋做法?
材料:虾仁、鸡蛋、韭黄
调料::盐、白糖、胡椒粉、生粉、芝麻油
【详细做法】
1.买回来的新鲜大虾,把它去头去壳去虾线,把虾仁剥出来,清洗一下沥干水分,然后放入一点点盐、一点白糖、少许胡椒粉,把虾仁搅拌均匀。
2.搅拌均匀之后,再倒入一点生粉(淀粉),继续把虾仁搅拌均匀后腌制10分钟左右。韭黄清洗干净后,切成段备用。
3.碗里打入4个鸡蛋,加一点盐搅拌均匀,然后放入一点胡椒粉、滴几滴的芝麻油,继续搅拌均匀后备用,放点芝麻油,味道会更香,不喜欢的可以不放。
4.热锅凉油,把腌制好的虾仁倒进去煎一下,把它的两面都煎一下,大概煎2-3分钟,然后把准备好的韭黄倒进去一起翻炒,把韭黄炒到6-7成熟就可以出锅备用了
5.锅里继续下一点点油,把准备好的鸡蛋放进去小火煎,可以用锅铲轻轻的推一下,让中间的鸡蛋液流到边上,方便鸡蛋液凝固
6.鸡蛋液差不多完全凝固时,就把韭黄跟虾仁倒在鸡蛋液上,把它们铺平,然后继续小火煎,让鸡蛋液完全凝固,最后继续翻炒一下就可以出锅了。
三、虾仁韭黄饺子馅?
、主料:鲜虾仁(300克)韭黄(150调料:盐香油(20克)。
做法:1.虾仁去除沙线清洗干净,擦干水;用刀平拍剁成虾肉泥,韭黄加勺盐清洗干净切成小丁。
2、将切好的虾仁泥和韭黄混合在一起,加入所有调料(白胡椒粉、香油)调匀成馅料,盐最后放入防上韭黄出水即可。
四、韭黄炒鸡蛋,韭黄怎么算熟了?
韭黄炒蛋的做法 鸡蛋 4只 韭黄 4两 油 少许 盐 适量 1、鸡蛋打散 尽量打久一点 在鸡蛋里加点水 加入适量的盐 最后加一小勺油在鸡蛋里2、锅烧热点 然后把油到入 把鸡蛋到锅里 调中小火把鸡蛋滑到7成熟状态后装出待用,7成熟就是鸡蛋不要全部凝固哦3、锅内倒入少许油 把切成段的韭黄炒一下 加入盐调味 然后到入炒好的鸡蛋 迅速翻炒一下马上盛出
五、韭黄鸡蛋和韭黄肉饺子哪个好吃?
黄鸡蛋和韭黄肉饺子,哪个好吃?
答,韭黄肉饺子好吃。因为肉馅里面放的都是很多佐料就够好吃的了,就香喷喷的吃肉饺子,咬一口水出来喷喷香,所以说放上韭黄也好吃,肉菜搭配营养加倍。韭黄肉饺子是一道美味佳肴,非常上口。韭黄肉饺子好吃。
六、虾仁饺子配蒜黄还是韭黄?
虾仁饺子配韭黄,是韭菜的变身,蒜黄是用蒜种出来的,就算样子区分不了,一吃也能知道,蒜黄有大蒜味。
至于娇黄颜色,那都是不见光的产物,冬季在地窖里或者盖了草帘,拒绝阳光的照射生长而成的。
韭黄又鲜又嫩又清爽,一点不冲,因此喜欢它的多些,价格也比蒜黄高。
用韭黄做菜馍,皮薄馅多,热乎乎的出锅就吃,烫烫的又鲜又软。
七、韭黄虾仁水饺怎么做?
食材明细
韭黄、虾仁、肉馅、面、紫菜、虾皮、葱、姜、五香粉、姜粉、鸡精、料酒、盐、香油、酱油、油、醋。
1、面盆里放面粉、水和面。这个大家都会吧?就不细说了。
2、面团放案板上,准备擀饺子皮。
3、擀好的饺子皮。也可以买现成的。
4、韭黄洗净、切碎。
5、肉馅备用。
6、虾仁洗净备用,如果太大,就切一下。
7、这些是做饺子馅所需的调料:五香粉、姜粉、鸡精、料酒、盐、香油、酱油、油。
8、先把肉馅和虾仁一同放到盆中,放入料酒、酱油搅拌。
9、后放韭黄,然后放入五香粉、姜粉、鸡精、香油、油、最后快包时放入盐。(盐别放太早,以免出汤。)
10、包好的饺子。大家都会哈,不写怎么包了。
11、将饺子煮熟。
12、煮熟的饺子过凉水。
13、现在开始做汤。所需原料:紫菜、虾皮。
14、葱姜切好。
15、紫菜切碎。
16、锅放底油,油热后放入葱姜炝锅。然后加水,放入紫菜和虾皮,再放入鸡精、盐调味。
17、把做好的汤盛入碗中,再把饺子也盛入碗中,同时可以加点香菜、香葱碎点缀,不喜欢油腻的亲,可以滴几滴醋,特别香的水饺就做好了!
八、韭黄虾仁饺子馅做法?
食材:韭黄1斤,鲜虾带壳1斤,肉馅1斤,饺子皮2斤半,姜适量,大葱适量,鸡蛋2个,芝麻油适量,花椒油适量,盐适量,十三香适量。
韭黄虾仁饺子馅调制:韭黄洗净晾干。姜和大葱剁碎,虾去壳去虾线。韭黄切碎,加入剁碎的姜葱。把肉馅虾仁也加进去,虾仁不要切太小,这样吃起来口感更好。加入调料,再加入2个鸡蛋。搅拌均匀,一定要用一个大盆,直接放锅里搅拌即可。
九、鸡蛋韭黄怎么做?
1.鸡蛋打散2.韭黄切段3.热锅倒油,把韭黄倒下去炒两分钟4.然后把鸡蛋倒入(最好先把鸡蛋炒了再倒入炒匀,这样卖相会好看点)煎熟即可5.好了
十、韭黄摊鸡蛋怎么炒?
韭黄洗净切段备用,打四五个母鸡蛋放入切好的韭黄,适当放盐、糖、鸡精。拌均匀,油热下锅,煎至两面金黄即可
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.