番茄虾滑怎么做好吃？ 番茄蛋汤的做法，番茄蛋汤怎么做好吃？

一、番茄虾滑怎么做好吃？

用料

虾

 一斤番茄 四个笋丝 300g面粉 两勺酱油 一勺胡椒粉 3克盐 一勺糖 1克鸡蛋 一个蒜 三瓣酱油 一勺蚝油 一勺

虾滑番茄汤的做法步骤

步骤 1

虾去壳，头（头留下）和黑线。加一勺面粉和一点清水揉搓，在用清水冲洗干净，备用。

步骤 2

头也用面粉洗干净，备用。

步骤 3

虾分成两部分，一部分剁成泥。

步骤 4

另一部分剁碎（有颗粒感）。

步骤 5

两个混合，备用。

步骤 6

加入一勺酱油，3克胡椒粉，一小勺盐和1克糖，搅拌均匀。

步骤 7

再加入蛋清。

步骤 8

搅拌均匀，一直同一个方向，五六分钟，直到感觉很粘稠，就可以了。

步骤 9

准备300g玉兰笋丝。

步骤 10

笋丝洗干净，切断。

步骤 11

锅里倒入适量清水一勺盐，水开后放入笋丝煮一两分钟。

步骤 12

倒出用凉水浸泡，在洗干净备用。

步骤 13

番茄去皮，去中间部分，再切小块，备用。

步骤 14

蒜🧄切碎备用。

步骤 15

锅里倒入适量油，蒜末爆香。

步骤 16

倒入虾头，翻炒均匀，按压。

步骤 17

炒出红油，拿出虾头。

步骤 18

倒入番茄翻炒均匀。

步骤 19

焖煮一分钟，用勺子按压，直到粘稠。

步骤 20

倒入适量清水，在放入一勺盐和白糖，再加入笋丝，盖上锅盖，大火焖煮。

步骤 21

用锅铲铺开。

步骤 22

水煮开后，虾肉铺在锅铲用筷子一条条的划下，等所有虾肉划到锅里，加入一勺蚝油和一勺酱油。

步骤 23

焖煮三分钟左右即可，刚才剩下的蛋黄也可以倒进去。

二、番茄蛋汤的做法，番茄蛋汤怎么做好吃？

主料：西红柿一个

辅料：鸡蛋一个、葱花3克、水4碗、盐2勺、鸡精1勺、生粉2勺。

番茄洗净改刀先去蒂，切西红柿，尽量小块一点，鸡蛋搅拌均匀备用，生粉加水没过生汾即可，搅拌均匀，备用。

锅内加油烧热下番茄，炒到油质变为番茄色，加水3碗半左右，等烧开，加2勺盐，1勺鸡精，再熬1分钟，然后倒入生粉，搅拌均匀，沿水边绕圈下蛋液，蛋液下完立马关火即可。

三、紫菜虾滑蛋汤的做法？

用料

虾滑 150克

紫菜 两小袋

鸡蛋 2个

香油 1勺

香醋 1勺

食盐 1匙

做法步骤

1、所有食材准备好

2、两个鸡蛋打散

3、平底锅刷油 将蛋液煎成蛋皮

4、煎好的蛋皮切丝

5、锅内放入清水煮至微微开就可以下入虾滑

6、再次煮开撇去浮沫

7、放入紫菜

8、放入蛋皮，然后加一勺香油、一勺盐、一勺醋调味，就可以关火了

9、味道鲜美，营养补钙，老幼皆宜

四、番茄蛋汤怎么做？

把水烧开，西红柿切成块，水快开了把西红柿放进去。把鸡蛋放碗里打匀，水开了以后把鸡蛋倒入，少放点盐，放点葱一会就好了

五、番茄皮蛋汤怎么做？

可以，能煮西红柿皮蛋汤。

用料：西红柿300克 ，皮蛋200克，油菜心100克，盐2克，姜5克，花生油30克

步骤：

1. 西红柿洗净，放入沸水锅内稍烫，撕去皮，对剖，去蒂，切成片；

2. 姜片去皮洗净，切成末；

3. 皮蛋洗净，剥去壳，对剖，切成薄片；

4. 绿色蔬菜择洗干净；

5. 炒锅放至旺火上烧热，放入花生油烧至六成热，下入皮蛋片，炸酥起泡；

6. 加入鲜汤、姜末，烧至汤色微白，放入绿色蔬菜煮熟；

7. 加入精盐、西红柿片，烧沸即成。

制作要诀：

本品需鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。

六、肯德基番茄蛋汤怎么做？

主料

番茄2个

鸡蛋3个

辅料

油适量

蒜两瓣

葱两根

盐适量

鸡精适量

1.番茄洗净切小片，蒜切成蒜蓉，葱切葱花

2.起油锅爆香蒜蓉

3.下入番茄，加少许盐翻炒

4.将番茄炒至烂软出汁（炒的程度随个人喜好，本人更喜欢炒烂一点，出汁更多，汤味更浓）

5.然后加入一大碗清水，盖上锅盖煮沸后再煮五分钟左边，其间将鸡蛋敲入碗内，打散成蛋液

6.往番茄汤中倒入蛋液，边倒边顺时针搅动，使鸡蛋液不凝成大块

7.待汤再次煮沸后调入盐和鸡精，出锅倒入汤碗，撒上葱花即可

七、番茄鸡蛋汤怎么做？

主要食材：

番茄1个，鸡蛋2个。

调味料：食用油1勺，食盐1勺，香葱1颗，料酒少许，生抽1勺，水淀粉适量。

操作时长：8分钟左右。

操作步骤：

第一步 番茄切块。一个番茄用勺子在四周均匀地刮一遍，使其表皮与果肉分离，然后洗净，对半切开，再分成4份，切去根蒂，撕去外皮，切成小块，放入碗中备用。

第二步 鸡蛋打散。两个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，少许料酒，搅拌均匀，1颗香葱洗净，切成葱花一半放入鸡蛋中一起搅拌均匀，一半留着备用。

第三步 炒番茄。锅中加入1勺食用油，油热倒入少许食盐，再倒入番茄翻炒出汁。炒番茄前，先加一点盐，能使番茄快速出汁。

第四步 加入水淀粉。接着，加入没过番茄的开水，一勺食盐，一勺生抽，大火烧开后，再加入水淀粉勾芡，先勾芡再再加入鸡蛋，口感会更加滑嫩。

第五步 加入鸡蛋液。煮至番茄汤变成透明的糊状，均匀地淋入鸡蛋液，2秒钟后，再轻轻搅拌，以免糊锅。

第六步 出锅。煮至蛋液全部浮起，撇去上面的浮沫，撒上葱花点缀，就可以出锅了，一道酸爽开胃，细腻丝滑的番茄蛋汤出锅了，喷香喷香的。

八、玉米番茄鸡蛋汤的做法，玉米番茄鸡蛋汤怎么做？

用料 青豆 适量 玉米 适量 鸡蛋 一个 水 一碗 食盐 适量 麻油 几滴 青豆玉米鸡蛋汤的做法

冰箱里取出青豆和玉米粒，简单冲洗，放入汤锅

鸡蛋打散备用，煮开后加入鸡蛋，煮开放入适量食盐，滴点麻油即可。

九、番茄虾滑汤的热量？

虾滑汤的热量主要取决于其中所含的食材和份量。通常情况下，食材中的虾滑会提高汤的热量，而番茄本身的热量较低。按照通常的配料和份数，一碗150克左右的番茄虾滑汤的热量大概在80-100卡路里之间。如果你想更准确地估算番茄虾滑汤的热量，可以根据自己烹饪时使用的食材和份量，借助食谱或相关的食品热量表进行计算。

十、番茄山药虾滑详细做法？

番茄山药虾滑做法步骤：

1、准备食材：虾仁250-300g、蛋清15-20g（大概半个蛋清）、盐一小勺、白胡椒粉适量、姜汁几滴、葱头2个、番茄2-3个、番茄酱两大勺、山药1根、辣椒/辣酱（可选）适量、黑胡椒粉（可选）适量、葱花适量、盐适量，淀粉水、小半碗水＋两小勺淀粉。

2、虾仁处理干净，用刀刮成虾泥后用刀背剁散 。

3、放入蛋清半个、盐、白胡椒粉、姜汁，用筷子拌3-5分钟至起胶，冷藏备用。

4、番茄去皮切碎，山药削皮切段备用。葱末下油锅炒香之后倒入番茄来回炒，炒至番茄软烂几乎融化。

5、放入两大勺番茄酱来回炒均匀，加入山药和三碗水煮十分钟左右，调至小火，让汤保持微微沸腾的状态即可，下虾滑。

6、虾滑很快熟的，煮两三分钟就可以了，根据自己弄的实际的大小来调整时间。弄虾滑的时候剩下的鸡蛋也可以打散加进汤里，味道更鲜美。

7、放盐，淀粉水，大火收汁，喜欢的话可以然后放点辣椒/辣酱、黑胡椒粉。我放的是美国辣椒仔辣酱，小半勺，使酸酸甜甜的味道中带着微微的辣，更加开胃。

8、关火洒葱花开吃，酸酸甜甜，虾滑爽口，然后热的天气也有胃口。