紫菜虾滑蛋汤的做法？ 番茄虾滑汤的热量？

一、紫菜虾滑蛋汤的做法？

用料

虾滑 150克

紫菜 两小袋

鸡蛋 2个

香油 1勺

香醋 1勺

食盐 1匙

做法步骤

1、所有食材准备好

2、两个鸡蛋打散

3、平底锅刷油 将蛋液煎成蛋皮

4、煎好的蛋皮切丝

5、锅内放入清水煮至微微开就可以下入虾滑

6、再次煮开撇去浮沫

7、放入紫菜

8、放入蛋皮，然后加一勺香油、一勺盐、一勺醋调味，就可以关火了

9、味道鲜美，营养补钙，老幼皆宜

二、番茄虾滑汤的热量？

虾滑汤的热量主要取决于其中所含的食材和份量。通常情况下，食材中的虾滑会提高汤的热量，而番茄本身的热量较低。按照通常的配料和份数，一碗150克左右的番茄虾滑汤的热量大概在80-100卡路里之间。如果你想更准确地估算番茄虾滑汤的热量，可以根据自己烹饪时使用的食材和份量，借助食谱或相关的食品热量表进行计算。

三、番茄山药虾滑详细做法？

番茄山药虾滑做法步骤：

1、准备食材：虾仁250-300g、蛋清15-20g（大概半个蛋清）、盐一小勺、白胡椒粉适量、姜汁几滴、葱头2个、番茄2-3个、番茄酱两大勺、山药1根、辣椒/辣酱（可选）适量、黑胡椒粉（可选）适量、葱花适量、盐适量，淀粉水、小半碗水＋两小勺淀粉。

2、虾仁处理干净，用刀刮成虾泥后用刀背剁散 。

3、放入蛋清半个、盐、白胡椒粉、姜汁，用筷子拌3-5分钟至起胶，冷藏备用。

4、番茄去皮切碎，山药削皮切段备用。葱末下油锅炒香之后倒入番茄来回炒，炒至番茄软烂几乎融化。

5、放入两大勺番茄酱来回炒均匀，加入山药和三碗水煮十分钟左右，调至小火，让汤保持微微沸腾的状态即可，下虾滑。

6、虾滑很快熟的，煮两三分钟就可以了，根据自己弄的实际的大小来调整时间。弄虾滑的时候剩下的鸡蛋也可以打散加进汤里，味道更鲜美。

7、放盐，淀粉水，大火收汁，喜欢的话可以然后放点辣椒/辣酱、黑胡椒粉。我放的是美国辣椒仔辣酱，小半勺，使酸酸甜甜的味道中带着微微的辣，更加开胃。

8、关火洒葱花开吃，酸酸甜甜，虾滑爽口，然后热的天气也有胃口。

四、虾滑番茄汤的做法？

用料

虾

 一斤番茄 四个笋丝 300g面粉 两勺酱油 一勺胡椒粉 3克盐 一勺糖 1克鸡蛋 一个蒜 三瓣酱油 一勺蚝油 一勺

虾滑番茄汤的做法步骤

步骤 1

虾去壳，头（头留下）和黑线。加一勺面粉和一点清水揉搓，在用清水冲洗干净，备用。

步骤 2

头也用面粉洗干净，备用。

步骤 3

虾分成两部分，一部分剁成泥。

步骤 4

另一部分剁碎（有颗粒感）。

步骤 5

两个混合，备用。

步骤 6

加入一勺酱油，3克胡椒粉，一小勺盐和1克糖，搅拌均匀。

步骤 7

再加入蛋清。

步骤 8

搅拌均匀，一直同一个方向，五六分钟，直到感觉很粘稠，就可以了。

步骤 9

准备300g玉兰笋丝。

步骤 10

笋丝洗干净，切断。

步骤 11

锅里倒入适量清水一勺盐，水开后放入笋丝煮一两分钟。

步骤 12

倒出用凉水浸泡，在洗干净备用。

步骤 13

番茄去皮，去中间部分，再切小块，备用。

步骤 14

蒜🧄切碎备用。

步骤 15

锅里倒入适量油，蒜末爆香。

步骤 16

倒入虾头，翻炒均匀，按压。

步骤 17

炒出红油，拿出虾头。

步骤 18

倒入番茄翻炒均匀。

步骤 19

焖煮一分钟，用勺子按压，直到粘稠。

步骤 20

倒入适量清水，在放入一勺盐和白糖，再加入笋丝，盖上锅盖，大火焖煮。

步骤 21

用锅铲铺开。

步骤 22

水煮开后，虾肉铺在锅铲用筷子一条条的划下，等所有虾肉划到锅里，加入一勺蚝油和一勺酱油。

步骤 23

焖煮三分钟左右即可，刚才剩下的蛋黄也可以倒进去。

五、番茄虾滑的家常做法？

以下是制作番茄虾滑的家常做法：

材料：

- 300克虾肉，去皮去肠泥

- 1个中型番茄，切成小块

- 2个葱段，切成小段

- 2瓣蒜，切碎

- 适量的姜丝

- 适量的盐和胡椒粉

- 适量的淀粉

- 适量的植物油

- 适量的清水或高汤

步骤：

1. 将虾肉用刀背拍松，再用刀切成泥状备用。

2. 热锅加入适量的植物油，放入葱段、蒜和姜丝爆香。

3. 加入切好的番茄块煮至熟软，可以用勺子压碎番茄以释放更多的汁液。

4. 将虾肉泥加入煮熟的番茄中，翻炒至变色。

5. 倒入适量的清水或高汤，使虾肉稍微浸泡在汤中。

6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。

7. 用适量的淀粉勾芡，使汤稍微变稠。

8. 最后，继续翻炒均匀，直到虾肉熟透即可。

这样制作出来的番茄虾滑色香味俱佳，既美味又健康。可以搭配米饭或面条一起食用，也可以作为一道下酒菜。根据个人口味，还可以加入适量的蔬菜或调味料进行变化。

六、番茄蛋汤番茄怎么切？

材料

2个番茄；2个鸡蛋；水适量；调味料适量；油1汤匙；盐适量；葱花适量；

做法

1、 番茄洗净，每个切几片；

2、 将鸡蛋磕到碗里，打散，入锅煎熟加水煮沸，煮开后再放番茄，稍煮两、三分钟下盐调味即成，出锅再撒上葱花。

根据个人口味喜好也可加入胡椒粉和姜片一起煮汤调味。

七、番茄蛋汤热量？

　　番茄蛋汤的热量为每100克71大卡，下面介绍一下番茄蛋汤的制作方法：　　主料：鸡蛋 300克、番茄 250克　　调料：精盐 2克、猪油(炼) 75克　　做法　　1.把鲜鸡蛋300克磕入碗里，用筷子打起泡，放精盐0.5克，在器皿中煎成两面发泡，再取出切成几块。然后倒入高汤500克，高火6分钟煮开，加精盐1.5克。　　2.将开水烫过的番茄撕去皮，抠去籽、蒂，切片，放蛋汤内高火上即可。

八、番茄虾滑怎么做好吃？

用料

虾

 一斤番茄 四个笋丝 300g面粉 两勺酱油 一勺胡椒粉 3克盐 一勺糖 1克鸡蛋 一个蒜 三瓣酱油 一勺蚝油 一勺

虾滑番茄汤的做法步骤

步骤 1

虾去壳，头（头留下）和黑线。加一勺面粉和一点清水揉搓，在用清水冲洗干净，备用。

步骤 2

头也用面粉洗干净，备用。

步骤 3

虾分成两部分，一部分剁成泥。

步骤 4

另一部分剁碎（有颗粒感）。

步骤 5

两个混合，备用。

步骤 6

加入一勺酱油，3克胡椒粉，一小勺盐和1克糖，搅拌均匀。

步骤 7

再加入蛋清。

步骤 8

搅拌均匀，一直同一个方向，五六分钟，直到感觉很粘稠，就可以了。

步骤 9

准备300g玉兰笋丝。

步骤 10

笋丝洗干净，切断。

步骤 11

锅里倒入适量清水一勺盐，水开后放入笋丝煮一两分钟。

步骤 12

倒出用凉水浸泡，在洗干净备用。

步骤 13

番茄去皮，去中间部分，再切小块，备用。

步骤 14

蒜🧄切碎备用。

步骤 15

锅里倒入适量油，蒜末爆香。

步骤 16

倒入虾头，翻炒均匀，按压。

步骤 17

炒出红油，拿出虾头。

步骤 18

倒入番茄翻炒均匀。

步骤 19

焖煮一分钟，用勺子按压，直到粘稠。

步骤 20

倒入适量清水，在放入一勺盐和白糖，再加入笋丝，盖上锅盖，大火焖煮。

步骤 21

用锅铲铺开。

步骤 22

水煮开后，虾肉铺在锅铲用筷子一条条的划下，等所有虾肉划到锅里，加入一勺蚝油和一勺酱油。

步骤 23

焖煮三分钟左右即可，刚才剩下的蛋黄也可以倒进去。

九、虾滑番茄裙带汤的做法？

番茄虾滑汤的做法步骤

1.虾仁一定要用这种大虾仁，打成泥后口感最好。番茄的用量建议不要太多，番茄味道太浓会遮盖虾的鲜甜。

2.虾仁解冻后放入搅碎机，加一个蛋清，白胡椒，盐调味（我用的这种虾仁本身就有咸味，所以我没有加盐，所以盐的用量根据自己口味和虾仁味道确定）。

3.打成虾泥。

4.锅中放油，翻炒番茄，直到番茄变软，炒出酱汁。

5.加冷水到锅中。

6.加入冷水后直接用小勺把虾泥挖入到锅中（注意不要等水煮开了再下虾泥），下入虾泥后大火煮开，煮开后继续再煮大概十几秒。

7.出锅后加入一小把沙拉菜，淋入少许香油，完成。

十、番茄蛋汤的做法，番茄蛋汤怎么做好吃？

主料：西红柿一个

辅料：鸡蛋一个、葱花3克、水4碗、盐2勺、鸡精1勺、生粉2勺。

番茄洗净改刀先去蒂，切西红柿，尽量小块一点，鸡蛋搅拌均匀备用，生粉加水没过生汾即可，搅拌均匀，备用。

锅内加油烧热下番茄，炒到油质变为番茄色，加水3碗半左右，等烧开，加2勺盐，1勺鸡精，再熬1分钟，然后倒入生粉，搅拌均匀，沿水边绕圈下蛋液，蛋液下完立马关火即可。