番茄虾仁怎么做？ 虾仁番茄水饺怎么做？

一、番茄虾仁怎么做？

准备用料：虾仁150g、油适量、盐适量、9度米醋1勺、白糖1大勺、番茄沙司1大勺、水淀粉少许、鸡蛋半个、胡椒粉少许、料酒少许

1、将虾仁解冻

2、加入料酒，胡椒粉腌一会。

3、加入鸡蛋液，淀粉，盐拌匀。

4、起锅将油烧至七成热下入虾仁。

5、捞出，将油烧热。

6、油温升高后下虾仁复炸几秒捞出控油。

7、将番茄沙司，糖，醋，少许盐，水调成汁。

8、起锅留底油，倒入番茄汁小火炒几秒钟。

9、倒入虾仁挂匀出锅。

10、成品图。

二、虾仁番茄水饺怎么做？

主料：面粉400克

 西红柿4个 虾仁少许 鸡蛋3个

辅料：盐少许大葱半棵 花生油10克

面粉加水和成软硬适中的面团

西红柿用开水烫，皮就轻松揭下了

把西红柿切成小丁，鸡蛋小火炒成碎碎的

虾仁切丁，葱切末一起放入盆中

在加花生油，盐调味即可

把面团揪成小剂子，开始包饺子

锅里加水烧开，把饺子放入，煮开锅三次，饺子浮起就熟了捞出开吃。

三、番茄虾仁炒蛋怎么做？

食材

鸡蛋6个，西红柿2个，虾仁300克，胡椒粉1克，糖2克，料酒2克，盐10克，生抽5克，蚝油10克，食用油20克。

制作方法

（1）大虾去头剥壳。西红柿洗干净，从中间切开，然后切去蒂再切块。鸡蛋打入碗里，加入胡椒粉，糖，料酒，沿着一个方向打散，撇去泡沫。

（2）烧锅倒入食用油，倒入蛋液，放入虾仁，煎至蛋液凝固，盛出待用。

（3）不用刷锅，放入西红柿翻炒出汁。这个步骤不能急，一定要炒至西红柿出红油，菜品甜酸味才足。

（4）加入生抽，盐，倒入少量清水化开调味品，放入鸡蛋虾仁，炒2分钟左右。

（5）收汁至浓稠，加入蚝油炒匀，出锅。

四、番茄虾仁汤怎么做？

番茄虾仁汤是一道美味又营养的汤品，以下是简单的做法：

所需食材：

- 虾仁 150g

- 番茄 2个

- 姜片 2片

- 料酒 1汤匙

- 盐适量

- 鸡精适量

- 水 800ml

- 植物油适量

烹饪步骤：

1. 将虾仁洗净，略用料酒腌制一下备用。

2. 番茄洗净，切成块状备用。

3. 热锅凉油，爆香姜片后倒入虾仁，煸炒至虾仁变色。

4. 加入番茄块继续翻炒，然后加入适量的盐，加入800ml水煮开后小火煮20分钟。

5. 根据个人口味再加入少许鸡精调味即可。

注意事项：

1. 番茄和虾仁都含有天然的味精，因此可以减少盐和鸡精的使用量。

2. 锅要用冷油热锅的方式，让虾仁更加鲜美。

3. 番茄可以先用热水烫过去皮，这样更容易去皮。可以先在番茄上划一个十字型的口子，用开水烫一下，皮很容易就能剥掉了。

希望这个做法能够帮助到您，祝您做出一道美味的番茄虾仁汤！

五、番茄酱汁虾仁怎么做？

1/11 把番茄的蒂切去，在番茄上用刀从头到尾划6-8道痕，约1/3公分深，然后放入开水里烫3分钟左右，然后捞起把皮撕去；

2/11 将番茄的囊挖去，再切粒，将红葱头、蒜头、洋葱切成末；

3/11 把虾过一过热油；

4/11 锅把烧热，入少许油，加入红葱头、蒜头和洋葱末，煸出香味；

5/11 倒入番茄粒，兜匀，加少许精盐、胡椒粉和糖来调味，稍炒，加2大匙白葡萄酒和1/4杯高汤，烧片刻，加2再加番茄2大匙，用手动搅拌器搅拌，再用一小碗，加2大匙高汤和2小匙玉米淀粉兑匀，倒入锅内，搅拌成酱状；

6/11 将酱汁约2/3盛起，留下约小半碗的番茄酱；

7/11 倒入过了油虾，翻炒几下，撒几滴芝麻油，装盘，再撒上用新鲜的欧芹剁成的末，完成。

六、虾仁番茄是怎么做的？

虾仁番茄是一道简单又美味的家常菜品，下面是它的做法：

所需材料：

1. 虾仁200克

2. 番茄2个

3. 葱姜适量

4. 料酒1小勺

5. 生抽1小勺，盐、糖适量

6. 水淀粉适量

7. 食用油适量

制作步骤：

1. 将虾仁洗净，用清水浸泡十几分钟，去掉虾线备用。番茄洗净，切成小块，葱姜切成末。

2. 预热锅，倒入少量食用油，葱姜爆香。

3. 加入虾仁煸炒，淋一小勺料酒，炒至虾仁变色后盛出备用。

4. 然后把番茄块倒入锅中煮软，倒入虾仁和盐、糖、生抽，开大火翻炒均匀，加少量水，大火煮沸。

5. 将煮好的锅菜勾芡，最后淋入少量的食用油即可出锅。

温馨提示：

1. 形状大小不一的虾仁，需要先挑选好后洗净，去掉虾线备用。

2. 番茄一定要煮软煮烂，然后搅碎，这样炒出来的菜是更加美味。

3. 煮的过程中需要时刻盯着锅，勾芡后尽快出锅，并淋入少量的食用油，可以增加味道和口感。

七、番茄酱炒虾仁怎么做？

番茄酱炒虾仁是一道美味的家常菜品，下面分享一个简单易学的做法：

所需食材：

- 鲜虾仁 250 克

- 小葱 适量

- 蒜末 适量

- 小番茄 适量

- 番茄酱 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 首先将虾仁洗净控水备用，小番茄切成两半备用，小葱洗净切段。

2. 热锅凉油，放入少许葱姜蒜末爆香。

3. 放入虾仁翻炒至虾变红后，加入适量的料酒焯香。

4. 放入小番茄，继续翻炒几下，使其散发出香味和汁液。

5. 加入番茄酱，用中火继续翻炒均匀，开始入味。

6. 最后加入盐调味，炒匀后撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 因为番茄酱本身带有一定的咸味，所以加盐的时候要适量，以免太咸。

2. 番茄酱的份量可以根据个人口味调整，视口感和颜色而定。

3. 烹饪时间不宜过长，以免虾仁过于烤干而变得老而无味。

4. 如果条件允许，可以尝试用生番茄代替小番茄，但需要去皮和去籽，较为繁琐。

祝您做出一道美味的番茄酱炒虾仁！

八、番茄虾仁饺子馅怎么做？

【西红柿鸡蛋虾仁蒸饺】

食材：

面粉适量，西红柿5个，鸡蛋4个，大虾适量，香油、盐、蒸鱼豉油、白胡椒粉、蚝油适量，香葱碎适量。

制作方法：

1、把准备好的西红柿去掉外皮，然后切成小碎丁，放入纱布中尽量挤掉所有汤汁，这样可以保证包饺子的时候馅料不出汤，挤出来的汤汁不要扔，留下备用。然后给西红柿中先加入适量香油搅拌均匀，这一步可以避免接触到盐的时候，西红柿被杀出水分。鸡蛋炒碎冷却后加入西红柿中，然后加香葱碎，适量盐、蚝油、蒸鱼豉油和白胡椒粉拌匀即可。

2、用挤出来的西红柿汁揉面，具体做法是：先分出一半的西红柿汁，放入微波炉中加热一分钟，烫一半的面，另一半面用剩余的冷的西红柿汁揉面，这样可以让蒸饺的饺子皮更加柔软，搅拌成大朵的面絮状后，下手揉成面团，密封醒发。

3、把准备好的大虾清洗干净，然后剥去外皮，去掉上下虾线，再次冲洗干净后，加入适量料酒、白胡椒粉和盐抓拌均匀，腌制10分钟，我们的馅料就准备好了。

4、醒好的面团转移到案板上，撒适量面粉揉搓均匀，然后揉成长条状，下成大小相同的剂子，按扁后，擀成饺子皮。

5、包的时候一大勺馅料，然后放一个虾仁，馅料尽量大一点，吃起来更满足。

6、然后放入锅中，开大火蒸15分钟即可。

15分钟以后，美味的西红柿鸡蛋虾仁蒸饺就出锅了，因为揉面用的是西红柿汤汁，所以蒸饺的颜色是黄色的，晶莹剔透，非常非常的有食欲。咬一口，满满的馅料，还有整颗的大虾仁，味道超级鲜美，颜色也非常漂亮，不仅大人喜欢吃，我家小朋友一口气吃了三个，添加了虾仁，孩子多吃补钙能长大个，女人多吃西红柿更是抗氧化美容美肤，多吃不胖，一举两得。

这个方法做的馅料，真的非常适合夏天，喜欢的朋友还在等什么？赶紧试试吧！

九、炒虾仁的做法，土豆番茄炒虾仁怎么做好吃？

主料

虾仁

100克

土豆

150克

番茄

80克

辅料

青豆

30克

生姜

3克

大蒜

3克

大葱

5克

精盐

适量

淀粉

适量

白糖

适量

色拉油

适量

步骤

1.准备食材有虾仁.番茄.土豆.青豆。

2.土豆切条.番茄切片。

3.虾仁清冼干净.从中间片成两片.抽去沙线。

4.虾仁放入碗中.加入盐.料酒.鸡蛋清抓匀码味十分钟。

5.土豆条.青豆放入沸水中泹熟后捞出.。

6.虾仁同样入水中泹一下捞出备用。

7.锅入油放生姜.蒜.葱未爆香后，倒入番茄煸炒.炒软后放入士豆.青豆翻炒.再放入虾仁快速翻炒均匀，放盐.白糖调味。

8.一道色泽美观.咸鲜味爽的土豆番茄炒虾仁就做好了。

9.成品。

十、港式番茄虾仁滑蛋饭怎么做？

用料:

无菌鸡蛋 3个 / 150g去壳后，

虾仁 6只，

葱花 1根，

盐 4克 / 1勺，

牛奶 20ml，

生粉水 15ml，

砂糖 2克，

胡椒粉 2克，

做法步骤:

步骤 1

食材用料的汇总，还要准备米饭和小葱。记得先去煮一锅米饭，再开始准备滑蛋虾仁。

步骤 2

先把虾仁洗净晾干水分，用厨房纸吸干。 虾仁可以直接去超市买或者买冻虾或鲜虾，用剪刀把虾头虾壳虾背剪开，虾线挑掉。 用盐 糖 胡椒粉腌制15分钟，之后淋少量油防止虾仁粘连。

步骤 3

用料是一人份的，我实际做的是两人份。 所以我用的是4枚无菌鸡蛋， 26ml牛奶（奶粉也ok，5克奶粉+23ml温水） 21ml水+1小勺生粉（水是凉白开，不要加自来水） 盐2勺/3克，糖1勺/2克。 所有调料全部倒入，无先后顺序

步骤 4

把腌好的虾仁倒进热油锅里，煎至全熟，捞起沥油，单独放在盘子里晾凉。 需要提醒一下：虾仁一定晾凉，不烫手的程度，不然余温过高直接倒入蛋液，会把蛋液烫成凝固状态。

步骤 5

晾虾仁的时候就可以切葱花和去盛饭啦，最好用盘子盛饭，不然最后放不下滑蛋。

步骤 6

虾仁晾凉后倒入调制好的蛋液中，搅拌一下。

步骤 7

重点来了！ 第一遍：冷锅加热后倒油，把锅里的油晃匀再把油倒出来。 第二遍：倒完油的锅还很烫的时候，打火，倒新的冷油，倒蛋液，关火。用余温把蛋液烫凝固。

步骤 8

等四周和底部的蛋液凝固了，就可以用锅铲轻轻推动几下蛋液四周，为的是让最上面那层流动的蛋液流到锅底，不要一直推哦。 这一步可以慢慢来，不要着急点火，锅子的余温足以让蛋液凝固，给它们一点时间。

步骤 9

等到凝固后，撒葱花。 然后点火，给大火，3-5秒，关火。

步骤 10

关火后就可以直接把蛋饼盛出装盘了。 不能一直放在锅里，锅里的余温会让蛋全凝固了，就不是滑蛋了啦！