当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 午餐 > 正文内容

番茄蛋汤的做法? 虾仁皮蛋汤的做法?

2023-10-03 03:26:24午餐1

一、番茄蛋汤的做法?

番茄蛋汤是一道营养丰富且味道鲜美的家常美食,制作起来也很简单。以下是一份简单的制作方法:

所需材料:

- 番茄 2个

- 鸡蛋 2个

- 盐、糖、鸡精、胡椒粉、油适量

- 水 适量

制作步骤:

1. 番茄用刀切十字,热水烫一下,去皮,切成小丁备用;

2. 鸡蛋打散,加少许盐,搅拌均匀备用;

3. 热锅凉油,加入葱花爆香;

4. 将切好的番茄丁加入锅中翻炒一下;

5. 加适量的水,煮开后,改小火煮10分钟左右;

6. 加适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉;

7. 把打散的鸡蛋倒入锅中,搅拌一下,煮至蛋液凝固。

番茄蛋汤制作过程简单,美味又健康,适合整个家庭享用。如需更加丰富的口感,可以根据个人口味添加些许其它调料。

二、虾仁皮蛋汤的做法?

用料

皮蛋2个

 虾仁十只 金针菇  一小包香葱 一根盐 适量鸡精 少许猪油(炒菜油) 适量

步骤

1,🦐清理干净,剪去头部;皮蛋一分为四,香葱切碎,金针菇洗干净。

2,皮蛋焯水(一分钟)

3,热锅冷油放 🦐进去两面煎熟后装盘;

4,将就锅里的热油加入足够多冷水烧开,放皮蛋,煎好的虾进去煮开,然后放金针菇进去烧开关火,调味(盐 鸡精。香葱碎)

三、虾仁鸡蛋汤做法?

锅里放水倒入虾仁,煮至八成熟,然后倒入打好的鸡蛋液,在烧开放入水淀粉,放入味精和盐调味,最后放香菜出锅就是虾仁鸡蛋汤。

四、番茄蛋汤的做法,番茄蛋汤怎么做好吃?

主料:西红柿一个

辅料:鸡蛋一个、葱花3克、水4碗、盐2勺、鸡精1勺、生粉2勺。

番茄洗净改刀先去蒂,切西红柿,尽量小块一点,鸡蛋搅拌均匀备用,生粉加水没过生汾即可,搅拌均匀,备用。

锅内加油烧热下番茄,炒到油质变为番茄色,加水3碗半左右,等烧开,加2勺盐,1勺鸡精,再熬1分钟,然后倒入生粉,搅拌均匀,沿水边绕圈下蛋液,蛋液下完立马关火即可。

五、番茄煎蛋汤的做法?

材料:(两人份)

番茄 3个,去蒂后切成约一指厚的番茄片

鸡蛋 3个,打散至起气泡后,加入1/2汤匙白醋、1/2茶匙盐拌匀

葱 1根,切成葱段

菜油 2-3汤匙

烧开的热开水 3-4碗

盐 1/2茶匙

做法:

加入2-3汤匙菜油热锅,倒入蛋液,中大火将蛋液煎成两面起泡且呈金黄色的煎蛋;

将蛋搁至锅中一边,加入切好的番茄片翻炒约2分钟;

加入约3-4碗的热开水煮3-4分钟;

蛋汤会烧成奶白色,加入1/2茶匙盐、葱段,关火即可出锅享用!

T

六、上海番茄蛋汤的做法?

食材明细:西红柿1个、螺旋藻适量、鸡蛋1个、葱花少许、姜丝少许、淀粉适量、盐少许、鸡精可选

做法

1.取适量螺旋藻,放入碗中,用清水洗干净。

2.将西红柿洗净切成小丁状,然后放入锅内,加适量水。螺旋藻、葱花、姜丝同时下入锅内。开火,煮开。

3.将适量淀粉加水沏成水淀粉。取一空碗,将鸡蛋打入后,进一步打散。

4.待锅内汤汁煮开后,放入适量盐、鸡精(可不放)。然后将水淀粉打入锅内,搅拌均匀。该步骤是给汤汁勾芡,令其浓稠些,以便下面打入鸡蛋时容易产生蛋花。

5.最后把打散的鸡蛋慢慢倒入煮开的锅内,汤羹做好了。盛碗,即可食用。

七、番茄丝瓜蛋汤的做法?

食材明细

番茄1个、丝瓜半根、鸡蛋2个、黑木耳、蒜瓣、盐、蚝油各适量。

做法

1、番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。

2、丝瓜去皮切滚刀块,木耳切丝,番茄切块,蒜切末,蛋打散。

3、锅内油热入蒜炒香。

4、入丝瓜稍炒。

5、入木耳稍炒。

6、入番茄炒,加适量盐、蚝油。

7、加水没过食材。

8、水开后,煮至丝瓜熟,番茄出味,挑去番茄皮。快速以划圈方式倒入蛋液。

9、迅速搅拌几下,关火出锅。

八、小番茄蛋汤的做法?

小番茄蛋汤是一道营养丰富、口感浓郁的家常菜品,适合早餐或者晚餐搭配米饭食用。下面介绍一种简单易操作的做法。

【小番茄蛋汤】

主料:

- 小番茄200克

- 鸡蛋2个

辅料:

- 姜片适量

- 葱末适量

- 盐适量

- 八角适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

- 清水适量

步骤:

1. 准备好主料和辅料。将小番茄洗净放入开水中焯水约20秒,捞出去剥皮备用;鸡蛋打散成蛋液备用。

2. 热锅凉油,加入姜片和八角煸炒,再加入葱末翻炒出香味。

3. 将焯过水的小番茄放入锅中,略微料理焖煮。然后加入适量清水,煮至水滚。

4. 在水中缓缓倒入蛋液,同时搅拌均匀并加入盐和白胡椒粉调味,煮至蛋液凝固即可。

5. 然后将煮好的小番茄蛋汤倒入碗中,撒上青葱末点缀,即可食用。

九、番茄鸡蛋汤的做法?

制作材料

主料:3个鸡蛋、2个番茄。

配料:适量油、适量盐、适量糖。

制作方法

1热好锅,放入适量食用油,然后打入3个鸡蛋,在鸡蛋上面顺便加入适量食盐。

2、把新鲜的番茄切成块,番茄大小块随个人喜欢,待用。

3、把锅里的鸡蛋炒得比较干的时候就可以准备把切好的番茄加入了。

4、加入切好的番茄,继续翻炒。

5、把鸡蛋和番茄同炒大约3分钟。

6、加入1碗水,水量随个人喜欢,喜欢多喝汤就多放些。

7、待汤滚开,就可以加适量糖调味即可。

十、番茄蛋汤的家常做法?

以下是番茄蛋汤的家常做法:

材料:

- 2个番茄

- 3个鸡蛋

- 适量清汤或鸡汤

- 适量盐

- 适量葱花(可选)

步骤:

1. 准备工作:将番茄洗净,切成小块备用。鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌均匀备用。

2. 取一锅加热,倒入清汤或鸡汤,将其煮沸。

3. 将切好的番茄块放入汤中,煮至番茄变软,汤中的番茄味道溶入。

4. 轻轻搅拌鸡蛋,慢慢倒入汤中,同时用筷子或勺子搅拌,使鸡蛋呈现丝状。

5. 继续煮沸1-2分钟,然后根据个人口味加入适量盐调味。

6. 如果喜欢,可以撒上一些葱花作为装饰。

7. 关火,将番茄蛋汤倒入碗中,即可享用。

番茄蛋汤是一道简单又美味的家常汤品,可以搭配米饭或面条食用,也可以作为一道清淡的汤菜。根据个人口味的喜好,你还可以添加其他调味料,如胡椒粉、酱油或醋,来调整番茄蛋汤的口感。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/wuc/99043002.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。