番茄蛋汤的做法? 虾仁皮蛋汤的做法?
一、番茄蛋汤的做法?
番茄蛋汤是一道营养丰富且味道鲜美的家常美食,制作起来也很简单。以下是一份简单的制作方法:
所需材料:
- 番茄 2个
- 鸡蛋 2个
- 盐、糖、鸡精、胡椒粉、油适量
- 水 适量
制作步骤:
1. 番茄用刀切十字,热水烫一下,去皮,切成小丁备用;
2. 鸡蛋打散,加少许盐,搅拌均匀备用;
3. 热锅凉油,加入葱花爆香;
4. 将切好的番茄丁加入锅中翻炒一下;
5. 加适量的水,煮开后,改小火煮10分钟左右;
6. 加适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉;
7. 把打散的鸡蛋倒入锅中,搅拌一下,煮至蛋液凝固。
番茄蛋汤制作过程简单,美味又健康,适合整个家庭享用。如需更加丰富的口感,可以根据个人口味添加些许其它调料。
二、虾仁皮蛋汤的做法?
用料
皮蛋2个
虾仁十只 金针菇 一小包香葱 一根盐 适量鸡精 少许猪油(炒菜油) 适量
步骤
1,🦐清理干净,剪去头部;皮蛋一分为四,香葱切碎,金针菇洗干净。
2,皮蛋焯水(一分钟)
3,热锅冷油放 🦐进去两面煎熟后装盘;
4,将就锅里的热油加入足够多冷水烧开,放皮蛋,煎好的虾进去煮开,然后放金针菇进去烧开关火,调味(盐 鸡精。香葱碎)
三、虾仁鸡蛋汤做法?
锅里放水倒入虾仁,煮至八成熟,然后倒入打好的鸡蛋液,在烧开放入水淀粉,放入味精和盐调味,最后放香菜出锅就是虾仁鸡蛋汤。
四、番茄蛋汤的做法,番茄蛋汤怎么做好吃?
主料:西红柿一个
辅料:鸡蛋一个、葱花3克、水4碗、盐2勺、鸡精1勺、生粉2勺。
番茄洗净改刀先去蒂,切西红柿,尽量小块一点,鸡蛋搅拌均匀备用,生粉加水没过生汾即可,搅拌均匀,备用。
锅内加油烧热下番茄,炒到油质变为番茄色,加水3碗半左右,等烧开,加2勺盐,1勺鸡精,再熬1分钟,然后倒入生粉,搅拌均匀,沿水边绕圈下蛋液,蛋液下完立马关火即可。
五、番茄煎蛋汤的做法?
材料:(两人份)
番茄 3个,去蒂后切成约一指厚的番茄片
鸡蛋 3个,打散至起气泡后,加入1/2汤匙白醋、1/2茶匙盐拌匀
葱 1根,切成葱段
菜油 2-3汤匙
烧开的热开水 3-4碗
盐 1/2茶匙
做法:
加入2-3汤匙菜油热锅,倒入蛋液,中大火将蛋液煎成两面起泡且呈金黄色的煎蛋;
将蛋搁至锅中一边,加入切好的番茄片翻炒约2分钟;
加入约3-4碗的热开水煮3-4分钟;
蛋汤会烧成奶白色,加入1/2茶匙盐、葱段,关火即可出锅享用!
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六、上海番茄蛋汤的做法?
食材明细:西红柿1个、螺旋藻适量、鸡蛋1个、葱花少许、姜丝少许、淀粉适量、盐少许、鸡精可选
做法
1.取适量螺旋藻,放入碗中,用清水洗干净。
2.将西红柿洗净切成小丁状,然后放入锅内,加适量水。螺旋藻、葱花、姜丝同时下入锅内。开火,煮开。
3.将适量淀粉加水沏成水淀粉。取一空碗,将鸡蛋打入后,进一步打散。
4.待锅内汤汁煮开后,放入适量盐、鸡精(可不放)。然后将水淀粉打入锅内,搅拌均匀。该步骤是给汤汁勾芡,令其浓稠些,以便下面打入鸡蛋时容易产生蛋花。
5.最后把打散的鸡蛋慢慢倒入煮开的锅内,汤羹做好了。盛碗,即可食用。
七、番茄丝瓜蛋汤的做法?
食材明细
番茄1个、丝瓜半根、鸡蛋2个、黑木耳、蒜瓣、盐、蚝油各适量。
做法
1、番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。
2、丝瓜去皮切滚刀块,木耳切丝,番茄切块,蒜切末,蛋打散。
3、锅内油热入蒜炒香。
4、入丝瓜稍炒。
5、入木耳稍炒。
6、入番茄炒,加适量盐、蚝油。
7、加水没过食材。
8、水开后,煮至丝瓜熟,番茄出味,挑去番茄皮。快速以划圈方式倒入蛋液。
9、迅速搅拌几下,关火出锅。
八、小番茄蛋汤的做法?
小番茄蛋汤是一道营养丰富、口感浓郁的家常菜品,适合早餐或者晚餐搭配米饭食用。下面介绍一种简单易操作的做法。
【小番茄蛋汤】
主料:
- 小番茄200克
- 鸡蛋2个
辅料:
- 姜片适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 八角适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤:
1. 准备好主料和辅料。将小番茄洗净放入开水中焯水约20秒,捞出去剥皮备用;鸡蛋打散成蛋液备用。
2. 热锅凉油,加入姜片和八角煸炒,再加入葱末翻炒出香味。
3. 将焯过水的小番茄放入锅中,略微料理焖煮。然后加入适量清水,煮至水滚。
4. 在水中缓缓倒入蛋液,同时搅拌均匀并加入盐和白胡椒粉调味,煮至蛋液凝固即可。
5. 然后将煮好的小番茄蛋汤倒入碗中,撒上青葱末点缀,即可食用。
九、番茄鸡蛋汤的做法?
制作材料
主料:3个鸡蛋、2个番茄。
配料:适量油、适量盐、适量糖。
制作方法
1热好锅,放入适量食用油,然后打入3个鸡蛋,在鸡蛋上面顺便加入适量食盐。
2、把新鲜的番茄切成块,番茄大小块随个人喜欢,待用。
3、把锅里的鸡蛋炒得比较干的时候就可以准备把切好的番茄加入了。
4、加入切好的番茄,继续翻炒。
5、把鸡蛋和番茄同炒大约3分钟。
6、加入1碗水,水量随个人喜欢,喜欢多喝汤就多放些。
7、待汤滚开,就可以加适量糖调味即可。
十、番茄蛋汤的家常做法?
以下是番茄蛋汤的家常做法:
材料:
- 2个番茄
- 3个鸡蛋
- 适量清汤或鸡汤
- 适量盐
- 适量葱花(可选)
步骤:
1. 准备工作:将番茄洗净,切成小块备用。鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌均匀备用。
2. 取一锅加热,倒入清汤或鸡汤,将其煮沸。
3. 将切好的番茄块放入汤中,煮至番茄变软,汤中的番茄味道溶入。
4. 轻轻搅拌鸡蛋,慢慢倒入汤中,同时用筷子或勺子搅拌,使鸡蛋呈现丝状。
5. 继续煮沸1-2分钟,然后根据个人口味加入适量盐调味。
6. 如果喜欢,可以撒上一些葱花作为装饰。
7. 关火,将番茄蛋汤倒入碗中,即可享用。
番茄蛋汤是一道简单又美味的家常汤品,可以搭配米饭或面条食用,也可以作为一道清淡的汤菜。根据个人口味的喜好,你还可以添加其他调味料,如胡椒粉、酱油或醋,来调整番茄蛋汤的口感。
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