怎样做番茄虾仁？ 番茄虾仁正宗做法？

一、怎样做番茄虾仁？

制作番茄虾仁的步骤是比较简单的。

原因：番茄虾仁是一道中华菜品，其制作过程比较简单，只需准备好需要的材料，并按照以下步骤进行即可。

我们需要的主要材料是：虾仁、番茄、葱、姜、油、盐、糖、酱油以及淀粉 。

具体的做法如下：1. 将虾仁洗净，沥干水分，加少许盐和淀粉拌匀腌制片刻；2. 番茄洗净后，切成短条状；3. 葱姜切成丝备用；4. 炒锅加入适量油，油热后放入虾仁，煸炒至变色捞出备用；5. 锅中再加入油，稍热后加入葱姜爆香；6. 把番茄段倒进去，加适量盐、糖翻炒，如果感觉有些干，可以加水；7. 待番茄软了后加少许酱油搅拌均匀；8. 最后加入虾仁翻炒匀后出锅。

番茄虾仁是一道做起来简单可口的家常菜，我们也可以根据自己的口味和喜好进行一些调整，比如加入青椒、红椒等其它蔬菜或者适量加入一些鲜味调料，以此调整口味。

二、番茄虾仁正宗做法？

主料:

大虾600克、青豆200克、番茄适量

辅料:

地扪茄汁2汤匙、生姜1小块、大蒜1头、鸡蛋清1粒、干淀粉2勺、食用油半个

配料:

黄酒1茶匙、魔厨高汤1茶匙、盐适量

1. 将鲜虾去头、壳、尾部，抽掉虾线和虾肠，制成虾仁洗净后，擦干水分。

2. 在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。

3. 把大蒜和生姜捣成汁。

4. 将番茄用小刀开盖，挖出瓤待用。

5. 将青豆洗净后沥干水，投入足量的热油锅内炒断生后捞出。

6. 同样，将虾仁入油锅里滑断生捞出。

7. 锅内留底油，或者重新放油，将茄汁炒匀后，加入挖出的新鲜番茄瓤炒制。

8. 待锅内茄汁浓稠时加入虾仁和青豆。

9. 放姜蒜汁翻炒均匀。

10. 起锅前加入适量盐及魔厨高汤调味。

11. 起锅装入盘或番茄盅即成

三、虾仁鸡蛋羹的正确做法？

步骤/方式1

首先把蛋液过筛，均匀的倒入小碗中。

步骤/方式2

然后再把它放入，装有开水的锅内。

步骤/方式3

盖上锅盖，隔水蒸煮10分钟左右。

步骤/方式4

待蛋液凝固之后，再均匀的铺上虾仁。

步骤/方式5

最后再盖上盖子，中火蒸煮5分钟左右。

步骤/方式6

即可完成，美味又有营养的虾仁鸡蛋羹。

四、月子饭虾仁鸡蛋羹做法？

早上出门买菜，我遇到了邻居小王。于是，我便和她一起去了菜市场。再买了一些肉和青菜之后，小王拉着我去了卖水产的摊位。本以为要买鱼，她却称了几斤虾。我便问她，今晚要做什么美食。没想到，她买的虾，全是为了孩子。

小王家女儿今年6岁，长得特别可爱，好看得就像一个洋娃娃，她们全家都宠她。尤其是饮食方面，作为妈妈的小王可谓是煞费苦心。我们邻居都知道，小王家孩子是基本不去肯德基、麦当劳的。所以，当知道小王为了孩子买鲜虾时，我就迫切地想知道，她要做什么。

不出我所料，这一餐，同样营养又美味。小王做的是虾仁鸡蛋羹。虾仁和鸡蛋搭配，口感滑嫩，鲜香美味。味道很不错，营养更是没话说。小王说，孩子很喜欢吃，她也乐意做。有时候，她直接就做一大锅，家里大人和小孩一起吃了。反正，虾仁鸡蛋羹，营养美味，老少皆宜。

听小王说了这么多，我也忍不住要跃跃欲试。于是，我忙问了做法，准备回家就试。昨晚做了虾仁豆腐，冰箱里还有一些处理好的虾仁，正好给用了。的确，虾仁鸡蛋羹，那叫一个鲜啊！一勺入口，我再细细地品，那滋味，美极了。所以，这道鲜虾鸡蛋羹，就推荐给各位亲爱的朋友了！

用料

鸡蛋 4个/ 虾仁 15个/

葱 适量/ 盐 适量/

温开水 适量/ 油 适量/

料酒 适量/

步骤

Step 1

准备好所有材料

Step 2

蒸碗里倒入适量油，旋转，使碗内都沾上油

Step 3

打入鸡蛋，加适量盐，打匀

Step 4

倒入温开水，边倒边搅拌

Step 5

搅匀后，静置三分钟左右。然后开始蒸。同时，处理鲜虾，去壳、去肠线后，加入少许盐和料酒腌制

Step 6

蛋液开始凝固后，转小火，放入虾仁

Step 7

加盖，大火蒸2分钟左右，关火，焖一分钟左右

Step 8

揭盖，撒上葱花，准备享用。也可以再淋一点蒸鱼豉油，味道也很不错的~

五、虾仁奶粉鸡蛋羹的做法？

食材清单：

鸡蛋 2个 、 虾仁 4个 、 盐 少许 、 凉白开水 1碗 、 海鲜酱油 5克 、 香油 2克

烹饪步骤

1.虾仁化冻，小葱切末，鸡蛋去壳打散，倒入凉白开和1茶匙海鲜汁，搅拌均匀。凉开水和蛋液的比例是：1.5:1

2.将蛋液过筛2-3次，去掉表面的起泡和浮沫，看到蛋液光滑即可

3.加上保鲜膜，放入蒸汽烤箱中加热，约10分钟左右。

4.看到蛋液表面凝固，便可放入虾仁，再次盖保鲜膜，蒸1分钟后，焖制2-3分钟。

5.用1茶匙海鲜汁、水和香油做一个调味汁，淋在水蒸蛋上，撒点葱花

六、番茄虾仁汤做法大全？

制作材料

原料:番茄1个、胡萝卜半根、洋葱碎1杯、虾仁若干

辅料:黄油1汤匙、黑胡椒1/2茶匙、盐巴适量

制作过程

1、将番茄、胡萝卜放入搅拌机中打成浆;

2、虾仁清洗干净后放入锅中加入洋葱碎用黄油爆香;

3、加入番茄、胡萝卜浆炒至出香味后倒入适量清水;

4、汤中加入盐巴及黑胡椒调好味道，汤沸即可!

七、咖喱番茄虾仁的做法？

番茄咖喱虾的做法步骤

步骤 1

去虾线，拧虾头，剥虾壳。 番茄去蒂切块。 洋葱切末。 大蒜切末。 干辣椒剪段。

步骤 2

多倒油，烧热，放虾头熬虾油。虾头变红拿出。 放洋葱末，大蒜末，干辣椒爆香。 放番茄酱，放西红柿块翻炒。 放咖喱粉翻炒。 放虾仁炒熟。 放黑胡椒粉，放盐。 炒匀出锅。

八、番茄炒虾仁家常做法？

    番茄炒虾仁是一道非常下饭的家常美食，它既美味又健康，下面我来介绍具体的制作流程：

所需材料：

- 虾仁 250 克

- 番茄 2 个

- 小葱 1/2 根

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

- 生抽 适量

- 盐、白胡椒粉 适量

制作步骤：

1. 虾仁洗净去头去壳，用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净备用。

2. 番茄洗净切成小块，小葱葱白和葱叶分别切成小段备用。

3. 锅中倒入适量食用油，加姜末和蒜末爆香，放入葱白翻炒几下。

4. 加入虾仁和少量料酒翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中重新倒入适量食用油，将番茄块翻炒出汁，加入生抽、盐和白胡椒粉调味。

6. 加入炒好的虾仁和葱叶，翻炒均匀，让虾仁充分吸收番茄的汁液，直到汤汁变浓稠即可出锅。

温馨提示：

1. 虾仁泡盐水的时间不宜过长，否则口感易变硬；

2. 番茄要选用红透、鲜艳，且口感甜度较高的品种，这样炒出来的番茄汁更加浓郁可口；

3. 炒虾仁的时间一定不能太长，否则虾仁容易过熟失去弹性，影响口感；

4. 如果喜欢这道菜色带一些酸味，也可以在番茄汁中加一些醋烹饪。

九、番茄虾仁娃娃菜做法？

主料 娃娃菜200克，虾仁100克，辅料 番茄1个，胡萝卜1个、木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。

做法

1、娃娃菜洗净切丝，番茄用料理机打成汁，胡萝卜切丝，木耳泡发。

2、热锅热油爆香葱姜煸炒娃娃菜、胡萝卜和木耳片刻。

3、放番茄汁闷烧5分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

十、如何做虾仁番茄？

虾仁番茄是一道简单又美味的家常菜品，下面是它的做法：

所需材料：

1. 虾仁200克

2. 番茄2个

3. 葱姜适量

4. 料酒1小勺

5. 生抽1小勺，盐、糖适量

6. 水淀粉适量

7. 食用油适量

制作步骤：

1. 将虾仁洗净，用清水浸泡十几分钟，去掉虾线备用。番茄洗净，切成小块，葱姜切成末。

2. 预热锅，倒入少量食用油，葱姜爆香。

3. 加入虾仁煸炒，淋一小勺料酒，炒至虾仁变色后盛出备用。

4. 然后把番茄块倒入锅中煮软，倒入虾仁和盐、糖、生抽，开大火翻炒均匀，加少量水，大火煮沸。

5. 将煮好的锅菜勾芡，最后淋入少量的食用油即可出锅。

温馨提示：

1. 形状大小不一的虾仁，需要先挑选好后洗净，去掉虾线备用。

2. 番茄一定要煮软煮烂，然后搅碎，这样炒出来的菜是更加美味。

3. 煮的过程中需要时刻盯着锅，勾芡后尽快出锅，并淋入少量的食用油，可以增加味道和口感。