牛肉虾仁粥的做法？ 番茄鸡蛋牛肉粥做法？

一、牛肉虾仁粥的做法？

准备食材：大米150克、牛里脊一小块、大虾6只、盐适量、胡椒粉适量

第一步：把大米淘洗干净，然后放入砂锅中，加入3倍左右的清水，然后盖上锅盖，把汤烧开，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟。

第二步：牛肉切成小丁，然后放入碗中，加入适量盐和胡椒粉，抓拌一下，如果喜欢比较嫩的口感，可以放一点淀粉。注意牛肉要选择纯瘦无筋的部位，有筋的额牛肉不适合做粥，会咬不动。

第三步：青虾去掉虾头，剥掉虾壳，取出虾仁，再挑出虾线备用。

第四步：煮到米汤浓稠、大米没有硬芯的状态，这个时候米汤还是有一点清，米粥基本上就是8分熟了。

第五步：把牛肉丁放入米粥当中，盖上锅盖小火煮10分钟，因为牛肉切得很小，所以很容易煮熟。

第六步：牛肉煮熟后，可以观察一下米粥的状态，如果汤汁浓稠、米粒开花，可以把虾仁放进去，煮1分钟，煮到虾仁变色就可以了。不要煮久了，防止虾仁口感变老。

第七步：最后在粥里加入适量的盐和白胡椒粉就可以了。注意盐一定要少加，粥淡一点味道才鲜，如果粥咸了，会掩盖住鲜味。早上喝可以多加点胡椒粉，胡椒粉也可以御寒，热乎乎的喝一碗，全身暖和。

二、番茄鸡蛋牛肉粥做法？

主料 5种

牛肉

50g

番茄

100g

大米

30g

小米

15g

糙米

10g

辅料 1种

油适量

调料 1种

盐适量

烹饪步骤 7步

步骤1

牛肉先切成小块，然后剁碎成肉泥备用；

步骤2

米类淘洗干净，可以事先用少许油和盐腌一下；

步骤3

番茄用开水烫一下去皮；

步骤4

然后切成碎；

步骤5

锅中煮适量开水，下牛肉末下去煮，水开后把血沫撇掉；

步骤6

把米和番茄一起下锅与牛肉一起煮；

步骤7

大火煮开后转小火煲至粥稠烂即可！

小贴士

因为米已经有油盐腌过，所以最后要试味决定是否再放盐，一岁以下的宝宝吃就不要放盐了！

三、虾仁粥的做法？

【食材】：新鲜大虾6只，大米

【配料】：胡萝卜，干香菇，西兰花，小葱，香菜

【调料】：食盐，胡椒粉

步骤①：首先要把大米淘洗干净，然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上备用。

步骤②：新鲜大虾把虾须剪去再把虾头剪下来留着，虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。

步骤③：胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒，西兰花切成小块清洗干净，小葱一小把切葱段，香菜一小把也切成段，干香菇用热水泡发然后切成小块。

步骤④：砂锅烧干加入适量的食用油，油热放入葱段和虾头，开小火把虾头煎出虾油，葱段爆香，接着倒入适量的开水，再把冰箱里的大米取出来，经过冷藏的大米会粘在一起，先用手抓散再倒进砂锅里，用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅，大火煮开后转小火煮个10分钟。

步骤⑤：煮了有10分钟后加入西兰花，香菇，胡萝卜和虾仁搅拌均匀，再次煮开后转小火调味，再根据自己口味加入适量食盐和些许胡椒粉，然后继续焖煮10分钟即可完成！

四、生蚝牛肉鸡蛋粥做法？

1 牛肉生蚝洗净切粒，生姜切片。牛肉，生蚝分别拌入生姜，盐，酱油，蚝油，白胡椒粉拌匀腌制20分钟。 青菜洗净切段，葱洗净切粒。

步骤 2 大米洗净，入锅加半锅水，加盖大火煮开。沸腾后开盖继续煮。期间用汤勺捞底避免粘锅底。

步骤 3 等大米煮开花，先在锅中加入牛肉粒和生蚝，待牛肉粒和生蚝变色后加入青菜。

这时候再加入适量酱油蚝油盐搅拌均匀增味增色。待再次沸腾时打入鸡蛋，轻轻捞底（非搅拌）避免粘锅底。沸腾半分钟后关火，撒入葱花，胡椒粉，表面浇香油。

步骤 4 颜色浓郁香味袭人。

步骤 5 喝粥时肉香姜香胡椒香油葱香交织包裹着舌尖，牛肉，生蚝鲜嫩顺滑，鸡蛋一戳就破流黄满满，菜心清甜可口。

五、鸡蛋虾仁做法？

步骤1

主要食材：500克虾仁，2个鸡蛋

步骤2

鸡蛋打入碗中搅拌，虾仁洗净沥干水，放入碗中加1勺黄酒、剩下的蛋清和15克淀粉搅拌掩制片刻

步骤3

起油锅加热放入鸡蛋炒至8分熟留油出锅备用

步骤4

留底油，放入虾仁煸炒3分钟

步骤5

再放入备用的鸡蛋煸炒

步骤6

然后放少许盐煸炒3分钟

步骤7

再放少许味精煸炒

步骤8

最后放适量葱花翻炒均匀出锅

步骤9

出锅成品

六、娃娃菜炒鸡蛋粉丝虾仁的做法？

用料

细粉丝 1把

鸡蛋 1只

娃娃菜 1棵

虾仁 若干

娃娃菜粉丝蛋皮炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁上桨备用，蛋液摊成蛋皮切丝备用，粉丝用温水浸泡10分钟剪短备用，娃娃菜洗净切丝备用

步骤 2

材料备齐，起油锅先把虾仁快速煸炒盛起备用，然后下娃娃菜炒透后，再放入虾仁粉丝煸炒，最后放入蛋皮，再放少许生抽和盐，翻炒一下起锅即可

七、冬瓜虾仁裙带菜鸡蛋汤做法？

下油锅热后放入冬瓜丁炒熟，再放入头天泡好的裙带菜虾仁，放一碗水煮水开后，把打散的鸡蛋浇在里面成絮状就可以了。

八、裙带菜和牛肉粥做法？

.皮蛋，牛肉，裙带菜准备就绪。

2.糯米和大米洗净，1:1的比例哦。

3.牛肉剁成肉泥。

4.牛肉中加盐，油，五香粉，酱油，料酒一个方向搅拌均匀，葱切碎备用。

5.锅中入水放入糯米。

6.依次放入大米。

7.中火煮沸，加几滴油以免溢锅。

8.盖上盖子小火慢煮二十五分钟左右。

9.米八成熟放入裙带菜继续煮。

10.将牛肉放入粥中抖散。

11.皮蛋切块放入粥中煮沸。

12.加一点盐调味。

13.再加一点胡椒粉搅拌均匀。

14.出锅撒入葱花即可享用

九、虾仁猪心粥的做法？

食材

虾仁 100克

猪心 适量

猪肉 适量

1虾去壳去头去虾线 剁碎，瘦肉和猪心剁碎，两者混合一起 ，加少许胡椒粉，料酒搅拌均匀冰箱冷藏保存。

2舀两碗米汤，加入姜丝（不喜欢吃姜的可以改放姜汁一勺）

3加入胡萝卜 少许食用油，煮沸

4冷藏隔夜的虾跟猪肉碎再次搅拌下， 用筷子夹一小团一小团放入锅中。

十、紫苏虾仁粥的做法？

步骤 1

大米，洗净，最好泡一泡

步骤 2

虾仁，洗净，适量料酒腌制去腥

步骤 3

香芹，洗净，切小段

步骤 4

葱切葱花，姜切沫

步骤 5

砂锅，水煮开，下大米，放适量香油

步骤 6

大米煮开花，煮的时候适当搅拌防止有米糊锅底

步骤 7

大米煮开花后，下虾仁，姜末，搅拌，煮开