黄汤虾仁汤做法？ 韭苔虾仁热量？

一、黄汤虾仁汤做法？

虾1碗西红柿3个豆腐1块香葱3棵姜1块植物油少许盐适量水少许

1. 一碗虾清洗干净。

2. 剥掉外壳和虾头，只留下虾仁，去掉虾线清洗干净。

3. 取适量虾仁、3个大西红柿，1块豆腐。

4. 豆腐切块，西红柿切小块。

5. 香葱切末，姜切丝。

6. 炒锅中倒少许油，将一半的姜丝入锅中煸炒变色出香味。

7. 将西红柿倒入锅中，翻炒出汤。

8. 再倒入适量水，将剩下的姜丝投入汤中，中火烧开，让番茄素充分释放，也能让汤汁更加红润。

9. 根据口味加适量盐，将豆腐入汤中，煮两分钟，让汤汁也能进入到豆腐中。

二、韭苔虾仁热量？

蒜薹炒虾仁

蒜薹炒虾仁的热量和减肥功效

热量：68 大卡（100克）

分类：私家菜

三、韭苔虾仁做法大全？

主料：虾仁 300克 韭苔 150克

调料：花生油 60克 香油 10克 酱油 5克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 大葱 20克 姜 10克

制作工艺

1、虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开(不要切断)，抽去虾筋，摊开切成细丝；

2、将韭苔洗净，沥去水分，切成2厘米长的段；

3、葱洗净，切丝；

4、姜去皮洗净切丝；

5、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾丝煸炒2—3下，烹料酒，加酱油、精盐、高汤30毫升稍炒；

6、再将韭菜放入炒虾丝的锅内，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒匀，盛入盘内即成。

四、韭苔虾仁饺子馅的最佳做法？

韭苔虾仁饺子是一道美味的传统中式小吃。下面是制作韭苔虾仁饺子馅的一种最佳做法：

所需材料：

鲜嫩韭苔：200克

鲜虾仁：200克

姜末：适量

蒜末：适量

食用油：适量

盐：适量

酱油：适量

香醋：适量

白胡椒粉：适量

鸡精（可选）：适量

步骤：

准备韭苔和鲜虾仁：将韭苔洗净，去掉硬茎，切成细末。鲜虾仁剁成虾泥状。

炒馅料：在炒锅中加热适量的食用油，加入姜末和蒜末，炒香。然后加入韭苔和虾仁，翻炒至韭苔熟烂，虾仁变色熟透。加入适量的盐、白胡椒粉、酱油和鸡精（可选），调味并翻炒均匀，使馅料味道鲜美。

处理馅料水分：将炒好的韭苔虾仁馅料放入碗中，用筷子搅拌打散，用纱布包住，轻轻挤压出多余的水分。

调味并冷却：将挤出多余水分的馅料放回炒锅中，加入少许食用油、盐、鸡精（可选）、酱油和香醋，根据个人口味调整味道。翻炒均匀后，将馅料放入冰箱冷却约30分钟，使其更易于包入饺子皮。

包饺子：将准备好的馅料放入饺子皮中，根据个人喜好选择包饺子的形状。

煮饺子：将包好的饺子放入沸水中煮熟即可。饺子浮起后再煮1-2分钟即可捞出。

五、黄汤火锅做法？

黄汤火锅正宗做法：鸡汤：一般用鸡熬煮成，大概是两斤半重的老母鸡。出水后，加水三公升，大火煮滚后捞去表层的浮末，慢火炖约4-5个小时，煮成两公升的汤底。如果讲究些，还可以同时加入6两金华火腿以及一斤瘦猪肉一起煮，中间要尝味，以便及时加入自己喜欢的口味。

浓汤：一肉为主煮成的汤，用猪骨猪蹄膀约一斤半，出水后加三公升水，加调味料文火煮3-4小时，煮剩下约2公升的汤底。如想更浓，也可以加入鸡肉和猪肚等。

牛肉汤：将一斤四两的牛肉切块，加入两只鸡蛋白拌和，入锅加水一公升半和味料，用中小火将汤煮滚，这时鸡蛋白凝结在汤面，转慢火熬3-4小时，蛋白会吸附血沫，只要出去浮末，即成美味的牛肉汤。

六、黄汤草图片？

平阳黄汤清明前开采，一芽一叶

七、什么是黄汤？

黄汤是酒，因为古代酿酒技术有限，大多酿出来的酒是白色、绿色或黄色的，所以人们把酒称为了黄汤，是非常形象的。

黄汤是酒，在古代，酿酒工艺中的过滤比较粗，又没引进蒸馏技术，所以，酒里经常会有微小的酒渣。因酒曲不同，呈现的颜色也不同，多为白色、绿色或黄色。其中，黄色的被诗人称为“琥珀”、“黄醅”，所老百姓则生动形象的称其为“黄汤”，这样就有了黄汤的由来，其实它就是酒。一般黄酒的颜色为黄色，因此黄酒也被称为“黄汤”。我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到人们的欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别称。这些名称大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定，现在普遍的有杜康、杯中物、壶中物等酒

八、黄汤鲍鱼做法？

猪骨适量

黄栀子2个

八角小许

花椒小许

大骨汤2汤勺

清水2汤勺

食盐小许

鸡精小许

白糖小许

水淀粉2汤匙

生抽小许

醋小许

鲍鱼3个

辅料

香菜叶2片

红椒碎小许

1. 煮好的大骨汤。

2. 把肉剔下来。

3. 骨头放锅里。

4. 放花椒八角和黄栀子，加清水。

5. 放骨头汤。

6. 慢慢煮的颜色变黄。

7. 鲍鱼打花刀。

8. 鲍鱼放骨汤里，放小许食盐，熬到汤汁不多的时候。

9. 把所有固形物取出来。

10. 取水淀粉放汤里。

11. 放鲍鱼放鲍鱼和鸡精白糖，搅拌均匀。

12. 关火。

13. 就在锅里看着颜色不显眼。

14. 装盘。

九、黄汤甲鱼做法？

以鲜黄鱼、黄鱼鲞、黄鱼胶为原料做成，故名“三黄汤”。做法是将黄鱼鲞切成棋子块许，姜片少许，冷水下锅煮半成熟，放入洗净鲜黄鱼一条同烧，待鲜鱼快熟透时，加入炒熟发制好的鱼胶，稍滚一下，撒葱花、味精，上盆即成。

原料

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甲鱼 (一条)

豆腐 (两块)

葱段 少许

盐巴 少许

姜片 5片

料酒 少量

鸡精或味精 微量

黄汤备用

1/首先，将杀好的黄甲鱼洗净，备用。

2/豆腐冲洗一下，切成小块，备用。

3/锅里下油，放入姜片炝锅。然后将黄甲鱼下锅煎，两面煎黄即可。

4/然后倒点料酒，加水（最好是开水）煮5~10分钟，将豆腐放进锅里，继续煮三分钟左右。加上盐巴，味精等调味品。撒上葱花，就可以出锅了。

5/美味又好吃黄汤甲鱼做法完成开吃了。

十、黄汤菠菜做法？

菠菜一把，干黄花一小把，鸡蛋两个，盐香油少许

1、干黄花用水浸泡至软，用水冲洗几次，挤干水分，切成段

2、菠菜洗净，拦腰掰断成两半，鸡蛋打散成蛋液

3、水烧开，倒入黄花，煮至水开，转中小火，煮几分钟至黄花几近熟透

4、倒入打散的蛋液，待蛋液稍凝固，放入菠菜，再煮1分钟即可

5、出锅前撒上盐，点几滴香油