孕妇虾仁的做法大全？ 冬瓜虾仁家常做法大全？

一、孕妇虾仁的做法大全？

孕妇虾仁的做法:

主料：虾仁 300克 韭苔 150克

调料：花生油 60克 香油 10克 酱油 5克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 大葱 20克 姜 10克

制作工艺

1、虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开(不要切断)，抽去虾筋，摊开切成细丝；

2、将韭苔洗净，沥去水分，切成2厘米长的段；

3、葱洗净，切丝；

4、姜去皮洗净切丝；

5、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾丝煸炒2—3下，烹料酒，加酱油、精盐、高汤30毫升稍炒；

6、再将韭菜放入炒虾丝的锅内，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒匀，盛入盘内即成。

二、冬瓜虾仁家常做法大全？

原料

虾仁200克，冬瓜100克，胡萝卜20克、姜1块、绍酒10克、精盐20克、味精5克、淀粉50克、麻油10克、色拉油50克。

做法

1.虾仁洗净，精盐、味精腌渍，淀粉上浆备用；

2.冬瓜、胡萝卜切成条块，一同焯水；

3.油烧热，下虾仁滑油后倒进漏勺沥去油；

4.下姜丝炒出香味，烹入绍酒，倒入清汤，加精盐、味精调味，倒入虾仁、冬瓜条、胡萝卜条炒匀，湿淀粉勾薄芡。淋上麻油。装盘即可

三、红焖虾仁的家常做法大全？

主料：虾若干

辅料：葱1小段、姜1小块、番茄酱2-3大勺、精盐3小勺、糖50克、花生油20克

做法：

1、剪开虾头，去虾脚，挑虾线。

2、准备材料，葱、姜、番茄酱、盐、糖

3、起锅，放油适量，放入大虾煎一下，煎一下。煎红翻面，取出摆放备用。

4、另起一锅，放油，煸葱、姜，将葱姜捞出扔掉，就要煸葱、姜后的油

5、放入番茄酱，煸炒一会，然后加水，水要没过所有虾，所以估计下水量，多放一点；番茄酱的作用，是取它的红色，成品颜色艳丽都是番茄酱的颜色，而最后的口感中基本上是吃不出番茄酱的酸的。

6、放入2-3小勺盐， 放入刚才煎好的虾，微微煮一两分钟。

7、随后放入糖， 虾再煮三四分钟。

8、把大虾捞出，装盘!~酱汁留在锅中继续熬煮至浓稠。

9、酱汁留在锅中继续熬煮至浓稠， 最后将酱汁淋在大虾上。完成

四、豆腐虾仁鸡蛋家常做法大全？

1.内酯豆腐切块，把切好的内酯豆腐放入大碗中

2.鸡蛋打撒，倒入温水，加1勺盐，搅拌均匀，鸡蛋和水的比例是1：2

3.蛋液过筛倒入豆腐碗中

4.西兰花清洗干净后，焯水煮7层熟，焯水后过凉水放凉

5.西兰花放凉后，放入蛋液里

6.盖上保鲜膜，用牙签在上面扎几个洞

7.锅里放热水，上锅蒸10分钟

8.10分钟后，打开盖子，摆放上虾仁，继续蒸10分钟

9.蒸好后，放1勺生抽，适量食用油，撒上葱花即可

五、抓虾仁的家常做法大全？

用料

毛豆200克

虾尾300克

蒜适量

葱适量

油适量

盐适量

红辣椒半个

做法

1/毛豆剥皮洗干净备用.虾尾去壳洗干净.加少许盐腌制10分钟即可

2/起锅倒油，油热加入毛豆翻炒.变色之后加盐，加虾尾翻炒，加辣椒和大蒜，翻炒均匀加入少量水翻炒至虾尾变色.炒熟即可出盘

六、冬瓜虾仁汤家常做法大全？

一、用料

冬瓜 1斤

鲜虾 半斤

姜 数片

葱 2根

香菜 2根

盐 少许

料酒 1勺

鸡精 半勺

二、冬瓜鲜虾汤的做法步骤

步骤 1

买回来的鲜虾清洗几遍，去掉虾线，内脏，虾须，处理干净，留虾头和虾肉备用

步骤 2

生姜切片，葱切断或整根都可以

步骤 3

冬瓜去皮去瓤，清洗，切片备用

步骤 4

锅中放入少许油，先放入姜片在放入虾头炒出香味，放入虾肉翻炒一下，加入适量的水大火烧开

步骤 5

转中小火慢炖一会儿

步骤 6

小火加入葱花，食盐在炖三到五分钟

步骤 7

出锅前加入香菜撒点鸡精，搅匀。

七、鲜贝虾仁做法大全家常？

主料 ；鲜贝100g、虾仁200g、青豆适量、冬笋适量

辅料 ；生粉适量、生姜适量

调料 ；油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量

烹饪步骤

1、准备冬笋，青豆和生姜片

2、鲜贝解冻后洗净，加入料酒和生粉上浆腌制2小时

3、虾仁解冻洗净后加入料酒，生粉上浆腌制2小时

4、把冬笋焯水后切丁

5、热锅倒油，温油下入虾仁滑油后捞起

6、再把鲜贝倒入滑油后捞起

7、干净的锅，加入小半碗清水把生姜片倒入煮开后倒入冬笋丁

8、倒入青豆，加入盐，把虾仁和鲜贝回锅，加入料酒，加入鸡精调味

9、最后加入水淀粉勾芡后熄火上桌

八、油菜香菇虾仁家常做法大全？

主料 ：香菇200g、油菜150g、虾仁300g

辅料 ：

葱5g、姜3g、蒜3g

调料 ：油15ml、盐3g、生抽5ml、料酒5ml、玉米淀粉6ml

步骤1

油菜和香菇洗净。

步骤2

香菇去根蒂后切片，用水焯一下。

步骤3

虾仁里放少许盐，料酒，玉米淀粉腌制二十分钟。 香菇控水沥干，切好葱姜蒜备用。

步骤4

另起锅，放适量的水，盐，一小匙油，水开后放油菜。

步骤5

油菜控水摆盘。

步骤6

凉油热锅放入虾仁炒。

步骤7

盛出备用。

步骤8

凉油热锅放入蒜末炒香，放香菇炒。

步骤9

在放虾仁炒。

步骤10

加入适量盐和生抽炒均匀。

步骤11

炒好后放在摆好的油菜上，一道美味香菇炒油菜做好了。

九、虾仁滑蛋家常做法大全？

虾解冻，去头去壳，解冻的正确方法，用流动的清水缓缓冲洗化冰，切不可用热水甚至开水，或者微波解冻的方式，这样很容易把虾给做熟了

步骤2

检查虾仁北部是否有泥线，有的话用刀子在虾背上划一刀，抽出黑色的泥线即可，没有的话没有不用处理

步骤3

处理好的虾仁洗干净，沥干下水分，撒一勺生粉腌制一下，可以加少许盐，这一步不要用料酒，虾本身没有什么腥味，加料酒会掩盖虾仁本身的鲜味，而且酒精的挥发会带去一部分虾仁的水分，这样在炒虾仁的时候就很容易炒老或者脱浆

步骤4

如果实在绝对有味道可以滴几滴柠檬汁，除味增香效果都特别好

步骤5

鸡蛋三个，打入碗中搅散

步骤6

要想使鸡蛋炒的蓬松又嫩，可以在鸡蛋里加一勺凉白开，实在没有用清水也可以

步骤7

腌制好的虾仁冲洗掉淀粉，用生粉腌制后的虾仁炒出来会特别Q嫩

步骤8

油锅烧热

步骤9

先倒入鸡蛋，火不要太大，一口好的不粘锅常用中火和小火就可以了

步骤10

用锅铲顺时针方向慢慢搅动鸡蛋，得到一锅蓬松小块的蛋，不要翻动太快，鸡蛋会碎的太厉害，我们让它自然的蓬松就可以

步骤11

待鸡蛋成型时把虾仁倒入

步骤12

翻炒至虾仁变色即可，大概不到一分钟的时间，久了虾仁也会老

步骤13

撒少许盐就可以出锅，喜欢虾仁颜色更漂亮，可以在出锅前加一小勺水淀粉，整个菜的卖相也会很好

十、黄豆虾仁做法大全家常？

做法1、原料：虾仁（350克）、黄豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1只）；

2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。

3、红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。

4、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。

5、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。

6、再倒入3汤匙油烧热，青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加少许料酒再炒1分钟。

7、最后加盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。