月子餐虾仁鸡蛋汤的做法大全？

一、月子餐虾仁鸡蛋汤的做法大全？

1.先把紫菜清洗干净，锅中倒入少许油，放入葱花爆香加水煮开。

2.放入紫菜煮一分钟，放入虾仁再煮一分钟，鸡蛋打破一个小洞口，沿着锅边淋入鸡蛋液，一定要调成小火。一分钟后加入酱油，盐和香油调味。最后撒上少许葱花或者香菜调味，一锅美味的紫菜汤就做好啦~

二、虾仁滑蛋家常做法大全？

虾解冻，去头去壳，解冻的正确方法，用流动的清水缓缓冲洗化冰，切不可用热水甚至开水，或者微波解冻的方式，这样很容易把虾给做熟了

步骤2

检查虾仁北部是否有泥线，有的话用刀子在虾背上划一刀，抽出黑色的泥线即可，没有的话没有不用处理

步骤3

处理好的虾仁洗干净，沥干下水分，撒一勺生粉腌制一下，可以加少许盐，这一步不要用料酒，虾本身没有什么腥味，加料酒会掩盖虾仁本身的鲜味，而且酒精的挥发会带去一部分虾仁的水分，这样在炒虾仁的时候就很容易炒老或者脱浆

步骤4

如果实在绝对有味道可以滴几滴柠檬汁，除味增香效果都特别好

步骤5

鸡蛋三个，打入碗中搅散

步骤6

要想使鸡蛋炒的蓬松又嫩，可以在鸡蛋里加一勺凉白开，实在没有用清水也可以

步骤7

腌制好的虾仁冲洗掉淀粉，用生粉腌制后的虾仁炒出来会特别Q嫩

步骤8

油锅烧热

步骤9

先倒入鸡蛋，火不要太大，一口好的不粘锅常用中火和小火就可以了

步骤10

用锅铲顺时针方向慢慢搅动鸡蛋，得到一锅蓬松小块的蛋，不要翻动太快，鸡蛋会碎的太厉害，我们让它自然的蓬松就可以

步骤11

待鸡蛋成型时把虾仁倒入

步骤12

翻炒至虾仁变色即可，大概不到一分钟的时间，久了虾仁也会老

步骤13

撒少许盐就可以出锅，喜欢虾仁颜色更漂亮，可以在出锅前加一小勺水淀粉，整个菜的卖相也会很好

三、虾仁皮蛋汤的做法？

用料

皮蛋2个

 虾仁十只 金针菇  一小包香葱 一根盐 适量鸡精 少许猪油（炒菜油） 适量

步骤

1，🦐清理干净，剪去头部；皮蛋一分为四，香葱切碎，金针菇洗干净。

2，皮蛋焯水（一分钟）

3，热锅冷油放 🦐进去两面煎熟后装盘；

4，将就锅里的热油加入足够多冷水烧开，放皮蛋，煎好的虾进去煮开，然后放金针菇进去烧开关火，调味（盐 鸡精。香葱碎）

四、虾仁鸡蛋汤做法？

锅里放水倒入虾仁，煮至八成熟，然后倒入打好的鸡蛋液，在烧开放入水淀粉，放入味精和盐调味，最后放香菜出锅就是虾仁鸡蛋汤。

五、丝瓜虾仁蛋汤的做法，丝瓜虾仁蛋汤怎么做好吃？

丝瓜虾仁蛋汤是一道清爽美味的汤品，以下是一种简单的做法：

所需材料：

丝瓜 1 个

虾仁 100 克

鸡蛋 1 个

葱花、姜末适量

盐、鸡精、香油少许

步骤：

将丝瓜去皮，切成薄片备用。

将虾仁洗净，用温水泡软备用。

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精搅拌均匀。

热锅凉油，放入葱花和姜末爆香。

加入丝瓜片煸炒至变软后，加入适量清水或高汤。

水开后，放入虾仁煮至虾仁变红熟透。

将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，同时用筷子搅拌，让蛋液形成丝状。

最后加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花和香油即可。

小贴士：

虾仁可以用新鲜的海鲜代替，更加鲜美。

丝瓜易熟，不要煮太久，保持脆嫩口感更好。

鸡蛋液倒入时要慢慢倒入，同时用筷子搅拌，这样可以使蛋液形成丝状，更加美观可口。

营养信息（每100克）：

热量：45 千卡

蛋白质：3.5 克

脂肪：2.5 克

碳水化合物：2.0 克

纤维素：0.8 克

六、虾仁鸡蛋汤的家常做法？

材料

主料：虾仁150克、鸡蛋一个；

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量

虾仁鸡蛋汤

1

虾仁洗干净

2

锅里倒入适量油，加入姜，蒜末爆香，然后倒入虾仁加适量盐炒熟，倒入适量水

3

鸡蛋打匀，水开后倒入蛋液

4

加适量蚝油，鸡精即可出锅

七、冬瓜虾仁皮蛋汤做法？

主料 3种

冬瓜

500g

白虾

180g

皮蛋

1个

辅料 2种

姜适量

葱适量

调料 3种

油适量

盐适量

料酒适量

烹饪步骤 9步

步骤1

准备好食材，冬瓜去皮去子洗净切片.

步骤2

白虾剪去虾芒洗净.

步骤3

皮蛋剥好切碎.

步骤4

锅里油热，下冬瓜煸炒一下.

步骤5

加水煮开5分钟左右.

步骤6

放下皮蛋碎.

步骤7

放下白虾，姜片，料酒煮开4分钟.

步骤8

加盐.

步骤9

加葱花即可.

八、紫菜虾仁鸡蛋汤的做法，紫菜虾仁鸡蛋汤怎么做？

紫菜虾仁鸡蛋汤好喝又简单。食材主料

虾仁

300g

紫菜

50g

鸡蛋

1个

辅料

味精

适量

盐

适量

步骤

1.虾仁打倒一个鸡蛋

2.搅拌好

3.锅放水煮开放入紫菜

4.倒入虾仁

5.煮到熟起锅放调料

6.好喝又简单

九、毛蛋汤的做法大全？

毛蛋汤的做法如下：

食材:

葱一小段

姜两片

八角两个

桂皮十厘米

盐1勺

料酒1勺

小米辣10g

鸡精5g

步骤 ：

1· 毛蛋凉水下锅，水烧开转小火五分钟，

2· 捞出凉水冲凉，取壳备用

3· 锅中倒油，各种调料下锅爆香，油多点，倒入毛蛋，炒制两面金黄加少许水煮十分钟左右，倒耗油，出锅。

十、太阳蛋汤的做法大全？

1.准备好平菇、豆腐、胡萝卜、粉丝等所需要的食材

2.胡萝卜、生姜切丝；豆腐切块；白菜切片；平菇撕小块备用

3.粉丝用水泡泡软，沥干水分备用

4.热锅放油，炒香生姜

5.加入白菜梗翻炒

6.加入一大碗水煮沸

7.放入平菇和豆腐煮软

8.打入鸡蛋煮至成型，加入一勺酸辣酱，放入胡萝卜丝、粉丝和菜叶煮熟，加盐、鸡精调味，出锅时撒上香菜和香葱即可食用