芦笋炖山药？ 芦笋山药的家常做法？

一、芦笋炖山药？

食材：芦笋2 00克、山药100克、适量盐、味精、醋、蒜、葱等。

做法：

1、山药去皮切薄片，芦笋切成条。

2、锅中入油，爆香葱、蒜，倒入山药快速煸炒，再倒入芦笋，调入盐、味精、醋煸炒两分钟即可。

二、芦笋山药的家常做法？

食材：铁棍山药1根，胡萝卜1个，芦笋4根，食盐1茶匙，鸡粉少许，水淀粉少许，食油适量

第一步：将胡萝卜去皮，然后去蒂，对半切开，再斜刀切小块，然后切成约2毫米厚的胡萝卜菱形片，切好装盘备用！接着把芦笋的外皮去掉，再斜刀对半破开，然后斜刀切成寸段备用！最后把铁棍山药去皮，然后洗掉部分粘液，然后斜刀切成小段，再切成约2毫米厚的薄片，切好后放到盐水里泡着，防止氧化！

第二步：起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后，放入1小勺食油，再放入胡萝卜，芦笋和山药片，焯水至断生后马上捞出备用！

第三步：起锅加油烧热，再将焯过水的芦笋段，山药片，胡萝卜片倒入锅中，再加入1茶匙食盐，加入少许鸡粉，加入少许的水淀粉（酒店的菜为什么那么亮，就是多了这一步！）然后翻炒均匀即可出锅装盘！

三、山药芦笋鸡蛋粥的做法？

步骤 1

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1步：大碗（或小盆)盛2／3水，用擦床小孔把洗净去皮后的山药擦丝入水

步骤 2

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2步：锅少许油葱花爆炒捞出葱花，倒入擦好的山药(水一并)，中火把山药搅匀防成块，撇去浮末(淀粉)，熬熟(透亮晶莹剔透的感觉)后，倒入已搅匀的鸡蛋丝，再加入香菜末＋枸杞＋适量盐，搅匀出锅0k[呲牙]很简单吧[玫瑰]

四、山药胡萝卜芦笋可以加奶粉吗？

可以，山药和牛奶可以一起吃，而且还能为我们的身体提供更加全面的营养价值，使我们的身体吸收到充足的营养，对我们的身体健康是非常有利的。

山药和牛奶的营养价值

山药的口感非常的绵密，其中山药还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪、和丰富的矿物质和维生素，可以给我们的身体补充到足够的营养价值，对我们的身体健康非

五、芦笋汤芦笋的正确吃法？

1、芦笋500g、蔬菜高汤、薄荷叶、黄油、蒜、洋葱100g、柠檬、盐、胡椒、综合香料。

2、做法如下：大葱洗净，芹菜切段，芦笋切头，其余部分切段，把所有蔬菜放入水中洗净。

3、胡萝卜切小块，洋葱切大块，放入锅中，再加入之前洗好的蔬菜们，一起小火熬煮30分钟，煮成蔬菜高汤。然后捞出蔬菜，高汤备用。

4、深锅中加黄油融化，放入洋葱和蒜末，翻炒爆香。再放入芦笋茎部翻炒，加入盐、胡椒碎，不时翻炒。

5、锅中倒入蔬菜高汤，大火20档烧开后，转小火2档定时熬煮30分钟。

6、芦笋汤中倒入淡奶油柠檬汁，用料理棒打均匀。

7、芦笋汤中加入香料，搅拌均匀。

8、起小锅焯熟芦笋头后，放到芦笋汤上点缀即可完成。

六、芦笋与芦笋苗的区别？

芦笋是可以做食材的成品，芦笋苗是用着栽培的幼苗。

七、芦笋和白芦笋的区别？

青芦笋和白芦笋其实并不是芦笋的两个品种，而是同一种芦笋。一直长在土里，没有见过光的就是白芦笋，露出地面的就是青芦笋。当然，除了颜色不同外，两者的味道也稍有区别。

　　白芦笋的整个生长过程是不见光的，只要长出土一点，就要培以轻壤或沙壤盖住以完全避光。白芦笋露出地面以后，短短几个小时就会变红，然后慢慢发黄，最后变成青色。

　　白芦笋吃起来口感有点苦，绿的没有苦味，所以很多人没吃过芦笋的，一吃这个白色的感觉到苦，就不想吃，这个绿的没有这个苦的感觉，感觉倒挺好。

　　虽然色彩不同，口味不同，但是这白芦笋和青芦笋却是实实在在的一母同胞。

八、芦笋吃法？

食材：芦笋一小把、大蒜3瓣、小米辣2-3个、蒸鱼豉油适量、蚝油适量、糖适量

步骤：

1. 准备原材料，芦笋买粗细均匀的。

2. 处理芦笋的时候用小刀削去根部颜色发白的老皮，这里的芦笋是比较嫩的，没怎么处理。大蒜去皮洗净，切薄片，小米辣洗净切成小圈。

3. 烧一锅开水，水开后放一点点油和盐。

4. 放入芦笋汆汤一分钟左右。

5. 捞出芦笋，过凉水，摆好在盘子中。

6. 芦笋上铺上切好的大蒜和辣椒。

7. 准备一个小碗，蚝油、蒸鱼豉油和水1：2：2的比例调一碗料汁，加一点点白砂糖，搅拌均匀。

8. 料汁小火烧开，浇在芦笋上。

9. 起锅，烧热油，浇在芦笋上，就开始噼里啪啦的响啦~

10. 美美的一盘响油芦笋可以上菜啦~

九、芦笋，什么？

芦笋是一种蔬菜，含很多的维生素。芦笋可以用来炒肉片，很好吃。

十、芦笋介绍？

芦笋被称作是荻笋、南荻笋、龙须菜、假天麻、石刁柏等，嫩茎是它的食用部分，可以清炒、煲汤，味道鲜嫩可口，风味独特，种植历史悠久。世界各国均有栽培，美国栽培数量最多，含有维生素、蛋白质、矿物质等营养物质，也被称作是蔬菜之王。挑选芦笋时需要注意以下几点：

1、底部直径在一厘米左右的芦笋最好，挑选时要选择上下大小均匀、不长不短的芦笋最嫩又好吃；

2、购买时用指甲掐一下底部，能掐出水的芦笋最嫩。选择表面光滑、没有损伤腐烂的芦笋；

3、花苞没有开花的芦笋最新鲜。