牛肉烧芦笋的做法? 芦笋烧牛肉怎么做?
一、牛肉烧芦笋的做法?
起锅烧油放入生姜蒜沫干辣椒花椒爆香,放牛肉,加盐料酒生抽老抽,翻炒均匀煮一个小时,然后放芦笋翻炒均匀即可
二、芦笋烧牛肉怎么做?
牛肉烧成八成熟后,下入芦笋翻炒即可
三、芦笋烧牛肉的家常做法?
蚝油芦笋牛肉。
一开始我们需要准备的食材分别是芦笋和牛肉,而配料方面我们可以选择蚝油、黑胡椒、糖、蒜头、姜、淀粉、料酒和老抽,这些配料准备好之后,我们就可以开始做菜了,在牛肉的处理上,我们需要将牛肉切成小丁,但想要切成小丁并不能一步到位,如果乱切是会影响牛肉的口感。
最好的办法就是先将牛肉切成块,然后切成丝接着再切成丁,而芦笋的挑选也非常重要,在买芦笋的时候,千万不要买太老的芦笋,要不然吃起来会非常影响口感,买回来的芦笋我们还得去掉芦笋的老根,和牛肉一样,芦笋也同样需要切成丁,姜蒜我们则需要切成末。
牛肉切成丁后,我们还得腌制一下牛肉,在牛肉中加入一半的蚝油和一般的黑胡椒,糖、淀粉和料酒以及清水倒入其中,用手搅拌均匀15分钟后,我们就可以开始炒菜了,在油烧热之后,我们直接将洋葱和蒜放入锅中开始翻炒,炒到爆香后放入牛肉丁,翻炒到牛肉丁变色以后就可以将牛肉捞出了。
接下来把芦笋放入锅中开大火翻炒,翻炒个一两分钟放一点清水到锅中,然后将牛肉继续放入锅中开始翻炒,把蚝油和黑胡椒以及老抽一并放入锅中进行翻炒,翻炒均匀后收一下汁,这道菜也就完成了。
四、芦笋烧牛肉成都做法?
芦笋烧牛肉做法如下
食材用料:芦笋5根,牛肉100g,白芝麻少许,油适量,盐适量,生抽一勺。
做法步骤:
1.将芦笋老根部分切除;
2.将芦笋老皮用刨刀刨干净;
3.将芦笋斜刀切成段状后泡水清洗干净;
4.芦笋放入锅内焯下水,加少许盐可以使其更翠绿;
5.锅内放油烧热;
6.放入牛肉翻炒,这个牛肉买的是腌制过有味道的;
7.将牛肉翻炒至变色盛出备用;
8.放入芦笋翻炒,加入适量盐调味;
9.加入适量生抽提鲜;
10.放入牛肉一起翻炒均匀入味即可出锅;
11.装盘撒上适量白芝麻点缀即可。
五、芦笋烧牛肉怎么做好吃?
步骤 1牛肉切块洗净
步骤 2放入花椒、香叶、八角、茴香、桂皮、白寇、冰糖、姜片、葱段、干辣家、生抽、料酒,熬汤,等待煮沸
步骤 3沸腾后放入牛肉块,熬煮(在熬煮过程中记得把浮油打捞出来)
步骤 4熬煮至七分熟,将牛肉盛出,汤汁留在锅里
步骤 5把洗净切段的芦笋放入汤汁里过一遍,断生,仍保留汤汁
步骤 6准好好红辣椒、青椒、姜片、花椒、蒜、葱段、还有适量的豆瓣酱和冰糖、醪糟水
步骤 7油锅烧热,下配料,翻炒
步骤 8待香料和配料香料融入油中、将加工好的的牛肉块下锅一起翻炒
步骤 9牛肉炒制入味后,倒入煮过牛肉的香料汤汁,再次熬煮,直至牛肉软绵时,倒入加工好的芦笋,焖煮入味(时间不宜过长)
六、芦笋蘑菇炖牛肉可以吗?
芦笋蘑菇可以炖牛肉。牛肉蘑菇炖好后,最后放芛,脆脆的效果很好
七、芦笋怎么烧?
芦笋切去老根,削去根茎上的外皮,斜切成段,根茎、头部分开放,切葱花、蒜末,枸杞洗净,用清水浸泡,锅中水烧开,放入食盐、食用油,放入芦笋根部,焯水1分钟,放入芦笋头部,焯水1分钟左右,倒出控干水分,用凉水过凉,起锅烧油,油热放葱花爆香,放入泡过枸杞的清水,加入芦笋、蚝油搅化,加适量食盐、鸡精、蒜...
八、芦笋烧虾仁怎么烧?
首先将准备好的芦笋洗净,切成小段,起锅烧水。
水开后倒入切好的芦笋小段,加入少许白糖,煮一分钟,捞出,起锅烧油。
油热后放入一勺蒜末,爆香,爆香后放入沥干水分的芦笋小段。
快速翻炒,炒至熟,炒好后在锅中倒入洗净的虾仁。
加入一勺生抽、一勺老抽和一勺胡椒粉,不断翻炒,炒至虾仁熟透。
最后在锅中加入一勺鸡精和适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
九、牛肉烧蚕豆可以吗?
可以的!蚕豆(野豌豆属),又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原。
蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
十、鱼汤烧牛肉可以吗?
鱼汤加牛肉,建议这样吃,但通常很少这样搭配,牛肉如煲汤会稍硬,如是牛肉片要用生粉等腌过,放入鱼汤里灼熟的话,有一点影响...鲫鱼汤和牛肉都属于高蛋白的富有营养性的食物,这两种食物应该是可以吃的。但患者吃了鲫鱼汤和牛肉后出现腹泻,这种情况可能与食物受细菌污染有关。
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