芦笋怎么做好吃，白灼芦笋的家常做法？

一、芦笋怎么做好吃，白灼芦笋的家常做法？

1.取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段（一根芦笋一切为二）。2.烧半锅清水，水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘。3.锅中放生抽一勺，清水适量，煮沸后倒入盘中，在芦笋上泼上热油即可。

二、炒芦笋怎么做好吃，炒芦笋的家常做法？

配料:

芦笋1把、大蒜8瓣、辣椒3个、盐2g、蒸鱼豉油1小勺 、生抽1小勺

青芦笋的家常做法步骤:

1、首先，把准备好芦笋、蒜瓣和小辣椒。

2、将芦笋清洗干净以后，将其根部切掉，然后再次冲洗干净。

3、将芦笋从中间切开，大概切成这样就可以了，这样会更加入味。

4、起锅烧水，水开以后加一点盐在水中，再滴几滴食用油，因为有油的原因，会让芦笋保持原有的翠绿色。大概焯水2分钟就差不多，可以捞出来过凉了。

5、将蒜去皮切成蒜末，然后辣椒去根以后，切碎即可。其实，切碎的蒜和辣椒，会更加入味，更适合做这种白灼的蔬菜，让整体的味道更佳立体。

6、起锅烧油，加入一点盐，然后油温升高以后，可以加一点蒜蓉和辣椒，这样可以炒出香味。将炒好的热油浇汁在芦笋盘中，会发出刺啦刺啦的声音，声音比较悦耳。

三、芦笋怎么做才好吃？

食材：大虾300克、芦笋200克、鸡蛋3枚、淀粉5克、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、白胡椒粉1克、盐5克、油适量

步骤：

1. 准备好食材。

2. 大虾挑出虾肠剥壳，背部深开一刀。

3. 入盐和淀粉轻轻揉搓出身上的粘液。

4. 清洗干净沥水。

5. 腌制虾仁：姜片、料酒半汤匙、盐1克、白胡椒粉1克，抓拌均匀腌制20分钟。

6. 芦笋清洗干净，削掉根部的老皮。

7. 根部切滚刀块，头部切斜刀。

8. 鸡蛋磕入碗中，加入盐1克、料酒半汤匙，打散备用。

9. 炒锅注入清水烧开，水中加入少许盐和油，倒入芦笋焯水1分钟。

10. 过凉。

11. 沥干水分。

12. 热锅热油，倒入蛋液翻炒几下，八成熟离火出锅备用。

13. 炒锅烧热入油，油温四成热，入虾仁滑炒至八分熟。

14. 倒入芦笋翻炒均匀。

15. 调味：入蚝油。

16. 入盐翻炒均匀。

17. 最后倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。

四、素炒芦笋怎么做好吃，素炒芦笋的家常做法？

1. 素炒芦笋做法：将新鲜芦笋洗净切段备用，锅中放油烧至六七成热，将蒜末和姜末倒入锅中爆香后放入芦笋翻炒至断生，加入盐、耗油等调味品炒匀后即可出锅。2. 素炒芦笋的家常做法：在素菜食谱中，素炒芦笋是一道简单又美味的菜品。可以按照上述做法进行制作，也可以添加一些其他素材，如豆腐、鲜菇等，使味道更为丰富。此外，适量放入一些生抽或者味极鲜等调味品也能提升菜品的美味度。

五、青炒芦笋怎么做好吃，青炒芦笋的家常做法？

主料

芦笋

5根

辅料

油

适量

盐

适量

生粉

适量

酱油

适量

蒜头

适量

步骤

1.看，他们长得多好啊，真棒

2.先切片，本来想烤着吃，但后来改变主意了

3.先煮些热水，一定要热水呀

4.因为芦笋有些苦，需要先灼一下，要记得下少许盐

5.看，还挺绿油油的

6.锅里下油，下少许蒜头

7.迅速把灼好的芦笋片下锅

8.调少许芡，有少许酱油和糖

9.迅速下锅翻炒

10.呀！真是好脆好好吃

小贴士

1、芦笋的头可以去皮，这样的话不要难嚼2、不要炒太久，这样口感才好3、要用水灼一下，这样去掉苦味

六、芦笋汁的做法，芦笋汁怎么做好吃，芦笋汁的家常做法？

　　材料：芦笋200g　　制作方法：　　

1、先将芦笋洗净除去泥沙、污物及夹杂物等。　　

2、用沸水杀菁5分钟后冷却　　

3、用榨汁机榨出汁来，一般都采用螺旋式榨汁机榨汁，所得的液汁用离心分离机分离除去粗粒子及粗纤维质　　

4、澄清的芦笋汁加糖、柠檬酸调味，加水稀释含原汁的20～30%，糖度为9～12°Rrix酸度调成0.1克/100毫升以下，充分搅拌均匀后，以瞬间加热至90℃左右，装罐封盖，置于杀菌釜内110℃，茶菌10分钟后冷却至室温即得成品。

七、芦笋培根卷家常做法，正宗芦笋培根卷怎么做？

将芦笋洗净切段，长度比培根宽度略长。锅里水烧开，先往水里放些食盐（这样可以保留焯出芦笋的翠绿），将芦笋放入水中焯熟。

2· 锅里刷一层橄榄油（喜欢奶香味的可以放些黄油），将培根放入锅中煎熟。

3· 将煎熟的培根包裹芦笋尖卷起，摆盘，六个芦笋卷可以摆成“金字塔”造型！

4· 用圣女果做成小兔子做装饰：在圣女果四分之一处顺长切开，四分之三做身体，将剩余的四分之一顶端切掉一个小三角形，兔子耳朵就做好了。在身体的三分之一处斜切一刀，注意不要切断，将做好的耳朵插入其中，一只

八、新鲜芦笋怎么做才好吃？

1、芦笋切掉老根，洗净。

2、把水烧开，滴几滴油。

3、倒入芦笋烫一下。

4、加一点盐，烫至变色，稍微有点软，捞出过一下凉水，摆盘。

5、小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻，倒入烧冒烟的热油。

6、加点生抽和醋、一勺蚝油。

7、少许糖和凉白开，拌匀，白糖也可以不放，只不过加了糖会更鲜。

8、然后倒在芦笋上。

9、成品图。

九、芦笋怎样做的好吃？

1 蒜蓉芦笋

准备食材如下：芦笋1把，油1小勺，蒸鱼豉油3毫升，盐1小勺，大蒜瓣2瓣，干辣椒1个

具体做法如下：芦笋洗净切掉去根部，适当刨去老皮，锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入汆烫1～2分钟，捞出过凉水沥干备用，将芦笋一切为二，按照自己的喜好排列，码入盘中，淋上蒸鱼豉油，放上蒜末和辣椒干，起油锅放入少许油烧热后浇在蒜末上激发香味！

十、芦笋粉怎么做好吃，芦笋粉的吃法？

主料：面粉50g、清水适量； 辅料：面粉50g、芦笋粉适量、清水适量 芦笋粉蝴蝶面

1 主料和辅料分别和成较硬的面团，有压面机的话更好

2 先将白色面团擀成大薄片

3 用模具挖出花型

4 用筷子夹一下两边的中间，蝴蝶面就做好了

5 同理将绿色面团也擀成大薄片，用模具挖出花型

6 同样的方法，用筷子夹一下

7 依次做好所有蝴蝶面

8 用烤箱发酵档，将蝴蝶面慢慢烘干

9 可以马上煮了吃，也可以密封保存起来，随取随用 小贴士 我的芦笋粉放多了，颜色太深不大好看