炒牛肉粒家常做法？ 番茄炒牛肉粒家常做法？

一、炒牛肉粒家常做法？

主料：瘦牛肉500G。

炖料：姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐。

1、牛肉洗净焯水后加姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙和盐再加水至没过肉的一大半~上高压锅汽半个小时后加盐

2、放凉后切成块。或者切厚片切条按自己喜好来呗~

3、放到1匙蜂蜜里面滚一滚。蘸均匀就行。我还磨了一点点黑胡椒提味

4、送入烤箱中层。100℃循环热风烤40分钟即可。

二、番茄炒牛肉粒家常做法？

主料牛肉150克番茄400克青瓜150克青红椒80克姜蒜15克香菜2根辅料油适量盐1茶匙糖2茶匙生抽1茶匙番茄酱1汤匙蚝油1汤匙胡椒粉少许 步骤番茄牛肉粒的做法步骤11.准备食材。番茄牛肉粒的做法步骤22.番茄切不规则块，牛肉切大粒（加入盐，糖，胡椒粉，生抽，生粉，食用油腌制），青红椒切小段，姜蒜切小粒，香菜切段，青瓜去瓤切段，用少许盐腌制一会，杀杀水气。番茄牛肉粒的做法步骤33.锅烧热，放油，把牛肉粒下入锅中，微微煎一会，然后把姜蒜粒一起入锅炒香。番茄牛肉粒的做法步骤44.接着下番茄块翻炒至软。番茄牛肉粒的做法步骤55.加入适量开水，并调入适量盐，糖，番茄酱，生抽，蚝油。番茄牛肉粒的做法步骤66.烧到汤汁渐浓，下青红椒与香菜段入锅微煮。番茄牛肉粒的做法步骤77.临出锅才把青瓜段放入，即可盛盘。

三、炒牛肉粒家常做法熟？

食材：

牛肉250g、洋葱1个、青椒1个、蚝油1勺、黑胡椒粉1/2勺、菜油40毫升、醋1勺、盐1勺、老抽1勺、料酒1汤匙

步骤：

1/12

选择牛里脊肉，清洗干净，切成粒。

2/12

洋葱洗净，切成细丝。

3/12

青椒去蒂，切成细丝。

4/12

牛肉中调入料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉和生粉抓匀。

5/12

分次倒入清水，抓匀。

6/12

封上一层油，腌10分钟。

7/12

锅中倒入菜油烧热，放入牛肉粒滑炒至发白。

8/12

倒入老抽，翻炒无锡。

9/12

锅中留有底油，倒入洋葱和青椒翻炒。

10/12

调入盐、醋和白糖炒匀。

11/12

倒入炒好的牛肉粒炒匀。

12/12

出锅装盘，就可以开吃了

四、牛肉粒炒辣椒家常做法？

牛肉粒炒辣椒是一道香辣可口的家常菜，下面是一个简单的步骤，来教你如何制作牛肉粒炒辣椒：

材料：

- 牛肉：250克

- 辣椒：2个（可以选择适合自己口味的辣椒种类）

- 姜蒜末：适量

- 料酒：1汤匙

- 生抽：2汤匙

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

制作步骤：

1. 将牛肉切成小块。然后加入料酒、生抽和姜蒜末，拌匀腌制片刻。

2. 辣椒洗净后去掉籽，切成小段或斜刀块。

3. 在一个小碗里，将淀粉和水混合成淀粉水备用。

4. 热锅倒入食用油，待油热后将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒至变色。

5. 加入切好的辣椒继续翻炒，让牛肉和辣椒均匀混合。

6. 加入姜蒜末继续炒香。

7. 倒入适量的生抽拌匀，使牛肉和辣椒均匀上色。

8. 最后，倒入淀粉水，迅速翻炒均匀至汁液变稠，确保牛肉和辣椒都被裹上一层酱汁。

9. 根据个人口味，可以适量添加盐进行调味。

温馨提示：

- 在腌制牛肉时，可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、五香粉等，增加风味。

- 如果喜欢更辣的口味，可以选择辣度更高的辣椒品种或者增加辣椒的用量。

- 在加入淀粉水时要快速翻炒均匀，以防止淀粉结块。

希望这个做法对你有帮助！祝你做出美味的牛肉粒炒辣椒！如果还有其他问题，请随时提问。

五、炒芦笋家常做法？

1、水500毫升，芦笋2扎，植物油2汤匙，大虾24只，姜末，茶匙，酱油3汤匙，糖2茶匙，料酒1茶匙，盐适量。

2、芦笋去根，切成2.5厘米的段。虾去壳去头。把水倒进锅里，烧开，放芦笋进去煮。煮约3分钟后，盛起，沥干，保留约2汤匙的水。

3、中大火烧热炒锅，下油，放虾进去炒至变色，约3-5分钟。然后加入芦笋、2汤匙的水、姜末、酱油、糖、料酒和盐炒匀。再炒约5分钟后即成。

六、牛肉粒炒秋葵的家常做法？

前言又见秋葵，那天见到新鲜秋葵还是忍不住再买了些回来。感觉近来常见豆亲们有秋葵菜谱的出现，看来秋葵越来越被大家所接受了。事实上，秋葵好处确实不少。 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。 而秋葵的吃法也越来越多样化了，我自己也是想着法子让秋葵吃起来更加可口。上星期刚试过用虾仁炒秋葵，这次正好冰箱里还有一大块牛柳，就取出切出一小部分来搭配这秋葵。

七、香菇炒牛肉片的家常做法窍门？

1、准备食材：牛肉 1小块、香菇 适量、油 适量、盐 适量、鸡精 适量、葱 1棵、蒜 5粒。

2、首先把牛肉切成细丝或者小薄片。然后放一些料酒、盐、胡椒进行腌制，腌制15分钟左右即可。

3、把小葱剥干洗净切成葱末，大蒜剥干洗净切成蒜末或者蒜片，盛好备用。

4、鲜香菇去掉蒂后清洗干净，香菇朵面朝上置于案板上，用刀切成厚度合适的片。

5、锅内加入少量的油加热，放入腌制好的牛肉进行翻炒，根据牛肉的情况加一些水，炒熟后装盘备用。

6、锅内加一点油或者不加油，放入葱蒜炒香，然后加入我们切好的香菇片翻炒；加入少量的盐、酱油。

7、待香菇着色，倒入炒好的牛肉，待两者炒好拌匀，放少量的鸡精提味，牛肉炒香菇就做好了。

八、牛肉粒家常做法？

1、做这个牛肉粒选牛里脊口感比较好，在切之前先把里脊上的筋膜和油脂去掉

2、把牛肉切成大粒，和蒜瓣差不多大就好

3、在牛肉里面加入一小勺黑胡椒碎、半小勺盐、两勺酱油、勺料酒、半勺油、两勺淀粉、半个打匀的鸡蛋。用手抓匀。腌制几分钟入入底味

4、腌肉的时候切一点香菜梗、一点胡萝卜、一点洋葱丝、1/4个西红柿

5、用手用力的抓肉和菜，多给肉丁按摩一会儿，将菜汁和和菜里的香味揉到菜里面。牛肉腌制的时间越长越入味，如果时间紧的话也要腌30分钟以上

6、腌制的时间到了，把肉里的菜挑出来。菜已经有肉的腥味了不建议再吃了

7、做这道菜要放大量的蒜才好吃，包两头蒜，把蒜蒂切掉

8、锅里面放点多一点的食用油，把蒜瓣放入炸制金黄后捞出

9、用一个小碗盛点蒜油出来，待会儿有用

10、把腌好的牛肉放到刚刚炸过蒜的油里面滑炒一下。牛肉表面断生且肉粒四边微黄就可以捞出了，用篦子把多余的油控出来

11、把锅中滑肉用过的油倒出来，在炒锅中放入十多克的黄油，火要小，不然黄油容易糊

12、把牛肉倒入锅中烹入酱油和料酒

13、加入糖，做这道菜糖的量可以多放一些，比较好吃，加入蚝油，起锅完成

九、芦笋炒虾仁家常做法？

1/7 准备好新鲜的芦笋，切断，冻大虾仁4个

剥掉虾壳，去掉虾线，虾仁切成小段。

2/7 剥掉虾壳，去掉虾线，虾仁切成小段。

煮开水加盐，把芦笋在加盐的开水里焯一下。

3/7 煮开水加盐，把芦笋在加盐的开水里焯一下。

锅里加油烧热，倒入准备好的虾仁段和肉丝，直至炒变色。

4/7 锅里加油烧热，倒入准备好的虾仁段和肉丝，直至炒变色。

放入洗净的芦笋段，加入一根切成两段的尖辣椒，蚝油、生抽、醋、盐炒熟。

5/7 放入洗净的芦笋段，加入一根切成两段的尖辣椒，蚝油、生抽、醋、盐炒熟。

起锅装盘，是不是颜色很漂亮！

6/7 起锅装盘，是不是颜色很漂亮！

三个菜，美美的晚餐哦！

7/7 三个菜，美美的晚餐哦！

小贴士

1、虾仁简单翻炒几下，不要炒时间太久，不然虾仁肉不够细嫩。

2、芦笋放入后把盐、生抽等放入后迅速起锅，芦笋不要炒太久，太熟不好吃。

十、芦笋炒牛肉儿童做法？

食材：芦笋240g、牛肉150克，木耳3朵、腌红椒30克、葱姜蒜

做法

1.芦笋斜切厚片，木耳切粗丝备用。

2.牛肉切粗丝，调入盐、糖、胡椒粉、酱油、生粉、姜蒜抓拌均。

3.起一油锅，油热先下小葱，紧接着下拌好味的牛肉。

4.滑炒断生盛出。

5.另起一油锅，油热先下芦笋和木耳，炒断生加盐调味，然后下腌红椒。

6.全部素菜拌炒均，最后将炒发的牛肉丝倒下去翻炒均即可出锅。