芦笋是什么菜？ 贡菜是芦笋吗？

一、芦笋是什么菜？

芦笋是春季与秋季的蔬菜，成熟期会分别是4月与九月，其中芦笋花期为5-6月，一般第一年采收期以20到30天为宜，采收第二年30到40天左右。芦笋的上市时间根据地理环境不同而不同，华北地区通常会在4月上中旬开始采笋，其它地区也会根据芦笋的生长情况作出相应地变化。

二、贡菜是芦笋吗？

回答：贡菜与莴笋是两种不同的蔬菜。它们同属莴苣属，但二者在外形、口感、营养价值、多方面都是完全不同的。贡菜色泽鲜亮、形状细长。莴笋茎短而粗，表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现。贡菜口感爽脆，炒熟之后也不会改变。莴笋入锅后很快就会变软，口感也多是软绵绵的。

三、油麦菜是芦笋吗？

不是

油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，它的叶片细长平展，表面光滑，颜色为青绿色。

芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。

油麦菜，又名莜麦菜、香水生菜、牛俐生菜，有些地方也叫苦菜。它色泽翠绿、质地脆嫩，蒜蓉清炒后仍保持脆绿清香，吃起来清脆爽口，很受大众青睐。

四、芦笋菜做法？

主料

芦笋400克

辅料

蒜2瓣 油1勺 盐1小勺

步骤1

芦笋洗净切掉老化的根部，斜切成小段，蒜切末备用

步骤2

取锅烧水，水里加少许盐和几滴油，水开后倒入切好的芦笋焯水一分钟左右

步骤3

把芦笋捞出立即过一遍冷水，这样其口感更脆

步骤4

热锅热油，下蒜末炒香

步骤5

下芦笋，调入盐，炒匀即可出锅

五、一种脆脆的像芦笋的菜？

芦笋，学名石刁柏，天门冬科天门冬属多年生草本植物。其嫩茎可作蔬菜食用。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。

蕨菜，又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。属于凤尾蕨科。 喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效

六、龙须菜是芦笋吗？

龙须菜不是芦笋，两者只是长的像，但是完全不是一个东西。

龙须菜，是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达30~50米，属无性繁殖。和芦笋是两种截然不同的植物。龙须菜长老了以后是爬藤的。芦笋长老了以后是一大蓬，类似圣诞树形状。龙须菜吃起来黏糊糊的都是粘液。芦笋吃起来是脆甜脆甜的。芦笋在东北经常跑山的会叫做:山苞米。两种植物在刚出土的时候看起来很像，但是真的是两种植物。

七、芦笋菜点做法？

芦笋切段焯水过凉水，用来凉拌，健康又美味

八、比芦笋细长是什么菜？

比芦笋细长的菜有很多:芹菜，韭菜，豆角……

九、芦笋搭配什么菜最好吃？

您好，芦笋可以搭配很多菜品，以下是一些常见的搭配：

1. 牛肉：芦笋炒牛肉、芦笋牛肉卷等。

2. 鸡肉：芦笋鸡肉卷、芦笋炒鸡肉等。

3. 鸭肉：芦笋炒鸭肉、芦笋鸭肉卷等。

4. 鱼肉：芦笋炒鱼片、芦笋炖鱼等。

5. 虾仁：芦笋炒虾仁、芦笋炖虾仁等。

6. 鸟巢汤：鸟巢汤是一道传统的芦笋菜品，搭配鸡蛋、虾仁等食材。

7. 芦笋沙拉：芦笋沙拉是一道清爽的菜品，搭配番茄、黄瓜、火腿等。

总的来说，芦笋可以搭配很多菜品，不同的搭配方式可以带来不同的味道和口感。

十、油焖芦笋是哪里的菜？

油焖芦笋属于淮扬菜 是江浙这边的特产