牛肉炒饭的做法？ 芦笋牛肉豆腐的做法？

一、牛肉炒饭的做法？

1、准备用料。牛里脊肉、胡萝卜、洋葱、土豆、咖喱粉、米饭。

2、将牛里脊肉清洗干净，然后切成牛肉粒，然后放入碗中，再加入适量的盐、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀后进行腌制。

3、将土豆去皮切成小方粒，再放入水中泡着备用，洋葱切片备用，胡萝卜去皮切粒备用。

4、起锅烧热，然后加入适量的油，再放入胡萝卜粒与土豆粒入锅煎熟捞出来备用。

5、锅中留底油，放入腌制好的牛肉粒入锅煎熟，然后捞出来备用，

6、另外起锅放油烧热后倒入洋葱炒香，接着加入准备好的白米饭放入锅中炒散。

7、然后放入先前准备好的牛肉土豆等所有已经炒熟了食材与咖喱粉入锅继续炒匀。

8、用大火翻炒均匀，然后放入适量的黑胡椒和盐调味继续炒匀即可。

二、芦笋牛肉豆腐的做法？

热锅放油加热，加点盐防止飞溅 加入肉末翻炒均匀 （肉末随意啦，牛肉末猪肉末鸡肉末都可以）

步骤 2

加入豆腐，用铲子铲碎 加入少量豆腐水或冷水煮一会儿

步骤 3

芦笋一滚就能吃所以最后加入切碎的芦笋 加入盐调味 煮到滚

步骤 4

最后关火加入一点点的鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦嘻嘻

三、芦笋红烧牛肉的做法？

食材用料：芦笋5根，牛肉100g，白芝麻少许，油适量，盐适量，生抽一勺。

做法步骤：

1.将芦笋老根部分切除；

2.将芦笋老皮用刨刀刨干净；

3.将芦笋斜刀切成段状后泡水清洗干净；

4.芦笋放入锅内焯下水，加少许盐可以使其更翠绿；

5.锅内放油烧热；

6.放入牛肉翻炒，这个牛肉买的是腌制过有味道的；

7.将牛肉翻炒至变色盛出备用；

8.放入芦笋翻炒，加入适量盐调味；

9.加入适量生抽提鲜；

10.放入牛肉一起翻炒均匀入味即可出锅；

11.装盘撒上适量白芝麻点缀即可。

四、牛肉烧芦笋的做法？

起锅烧油放入生姜蒜沫干辣椒花椒爆香，放牛肉，加盐料酒生抽老抽，翻炒均匀煮一个小时，然后放芦笋翻炒均匀即可

五、芦笋夹牛肉做法？

步骤1

牛肉切大薄片

步骤2

放入盐抓匀

步骤3

加入蛋黄酱、淀粉、黑胡椒

步骤4

抓匀后腌制二十分钟

步骤5

芦笋去掉老硬根部

步骤6

洗净后放入滚水中焯水断生捞出，用冷水冲泡后沥干水份。

步骤7

腌制后的牛肉片将芦笋卷起来

步骤8

全部卷起

步骤9

平底锅中加油，加热至6成热，放入卷好的牛肉芦笋卷煎制变色后盛出。

步骤10

吃的时候淋上番茄酱味道更好酸甜开胃。

六、牛肉腊肠炒饭的做法？

牛肉腊肠炒饭做法如下:

1.胡萝卜，腊肠，牛肉切丁，牛肉丁加鸡蛋清，盐，糖，生粉抓匀备用。

2.小火将腊肠胡萝卜炒香，牛肉丁炒至8成熟捞起。

3.加少许油，大火将米饭炒散(勤翻锅以免炒焦），加入牛肉丁，腊肠丁，胡萝卜丁，酱油炒至味道融合在饭里，加入葱即可。

七、熏牛肉炒饭的做法？

— 食材清单 —

主料:

米饭一盆

熏牛肉适量

辅料:

胡萝卜¼个

玉米粒适量

鸡蛋两个

白糖适量

盐适量

酱油适量

青椒3个适量

— 烹饪步骤 —

1· 将青椒，熏牛肉切丝，可以切少量葱段。 将两个鸡蛋打散于碗中。

2· 锅里倒入少量油，少量盐。 锅热后加入花椒调味，待香味散出后倒入打散的鸡蛋，在鸡蛋未成形时倒入米饭快速翻炒，尽量让鸡蛋与米饭较好混合。

3· 翻炒一段时间后倒入切好的青椒和熏牛肉，继续翻炒并加入适量的盐和少量味精。翻炒完全后就可以出锅啦～

八、牛肉丝炒饭的做法？

1、隔夜米饭一盘

2、蒜苗、熟酱香牛肉、胡萝卜、火腿进行处理

3、鸡蛋两只打散入锅煎熟，切碎

4、锅内热油，先下火腿和胡萝卜炒熟，再下蒜段翻炒几下，可适当加点点盐提味

5、将米饭倒入锅中炒至散开

6、再加入鸡蛋翻炒均匀

7、最后调入两勺生抽、一勺鸡粉、几滴芝麻油大火翻炒

九、牛肉生菜炒饭的做法？

材料：

1、生菜叶子适量

2、牛肉片适量

3、米饭适量

4、葱姜蒜适量

5、盐、生抽、胡椒粉适量

步骤：

1、将牛肉片用盐和胡椒粉腌制一下；

2、锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉片翻炒至变色；

3、加入生菜叶子迅速翻炒，加入少许生抽调味；

4、加入煮熟的米饭，用铲子压平，翻炒均匀；

5、根据口味加入盐和胡椒粉调味即可。

小贴士：

炒饭时要快速翻炒，让每粒饭都均匀受热，否则容易糊底。生菜叶子炒熟后会缩水，请多准备一些。可以用鸡蛋加入炒饭中增加口感和营养。

十、牛肉馅炒饭的做法？

第1步、牛肉切丁。不知道牛肉多重，买了15块钱的牛肉。拿回来水洗再浸泡一下出血水。倒掉水，冲洗干净。然后加点盐、黑椒汁、酱油，腌制一下。至少十分钟。我这腌了一个小时，忙其他事回来刚好。

第2步、一棵葱洗干净，切葱花。

第3步、两个鸡蛋打散。

第4步、还有黑芝麻。都准备好。

第5步、胡萝卜削皮洗干净，切薄片然后用工具做出不同造型。

第6步、锅中加水煮沸，胡萝卜片焯水一分半钟捞出备用。

第7步、用来炒饭的米饭最好是隔夜饭，而且煮饭时放水少，这样的米饭粒粒分明，干身清爽。即时煮的米饭同样放水少，煮好了马上弄散晾凉，我是放速冻半个小时，拿出来弄散。

第8步、然后倒入鸡蛋液，抓匀。使每粒米都裹上鸡蛋液。

第9步、起锅烧油，炒牛肉熟，大约两分半钟。

第10步、牛肉已经熟了。

第11步、倒入米饭。

第12步、不断翻炒，鸡蛋液熟了就加盐和胡椒粉调味，撒葱花，和黑芝麻。翻炒均匀出锅。

第13步、用一个碗装饭，倒扣在盘子里，摆上胡萝卜片。

第14步、加一杯雪梨饮。开饭。