武汉好吃的牛肉炒饭？ 牛肉菜心炒饭的做法，牛肉菜心炒饭怎么做好吃？

一、武汉好吃的牛肉炒饭？

1.刘记三狗牛肉面馆

以前是家老店，现在已经是连锁了，到点必排队。

必点菜单：牛肉炒粉/面，大片薄牛肉卤过后入味的不得了，再加上拌粉真的绝了。

2.小雷炒花饭

这家店只做晚饭和宵夜，所以如果是去玩刚好住在附近可以去试一下，个人感觉味道比以往吃过的蛋炒饭都要好吃，点个豪华炒饭（各种料都放）也就22元，大份便宜，米饭炒的香甜软糯一点都不硬，粒粒分开。另外就是他家的卤菜也可以试一下，鸡爪和鸡蛋是我的最爱。

二、牛肉菜心炒饭的做法，牛肉菜心炒饭怎么做好吃？

牛肉菜心粒炒饭

主料

鲜牛肉适量 菜心适量 隔夜米饭适量

辅料

酱油适量 盐少许 玉米淀粉少许 油适量 姜适量

牛肉菜心粒炒饭的做法步骤

1. 先把牛肉洗干净再切小丁，然后放点盐和玉米淀粉和姜蓉加点油拌匀腌一小会儿；

2. 趁腌牛肉的时候把菜心洗干净再切粒；

3. 炒锅开火热一下放油再把腌好的牛肉炒一炒然后加上米饭炒匀加上酱油炒干，最后把菜心粒也一起放进去炒一会儿，然后上碟！大功告成~

三、评论牛肉炒饭好吃的句子？

1、味蕾暴击，十里飘香。

2、质地韧嫩，干香味浓。

3、原汁原味，肉质丰厚，鲜美多汁，口味纯正，鲜嫩多汁。

4、无肉不欢者最爱的牛肉干，“香”就完事了。

5、这牛肉很嫩，肉中的油和花均匀分布。

6、两耳不闻窗外事，只为淮南牛肉汤。

7、一碗牛肉汤，一番美味在心头。

8、水煮牛肉，只此一碗，一顿足矣！

9、一碗红烧牛肉面，何止一碗温情。

四、牛肉炒饭怎么做好吃？

原料：

牛肉、胡萝卜、米饭、黑芝麻、葱花、黑椒汁、胡椒粉、鸡蛋、盐。

做法：

1、牛肉切丁。牛肉水洗再浸泡一下出血水。倒掉水，冲洗干净。然后加点盐、黑椒汁、酱油，腌制十分钟。

2、一棵葱洗干净，切葱花。

3、两个鸡蛋打散。

4、还有黑芝麻。都准备好。

5、胡萝卜削皮洗干净，切薄片然后用工具做出不同造型。

6、锅中加水煮沸，胡萝卜片焯水一分半钟捞出备用。

7、用来炒饭的米饭最好是隔夜饭，而且煮饭时放水少，这样的米饭粒粒分明，干身清爽。

8、然后倒入鸡蛋液，抓匀。使每粒米都裹上鸡蛋液。

9、起锅烧油，炒牛肉熟，大约两分半钟。

10、牛肉已经熟了，倒入米饭。

11、不断翻炒，鸡蛋液熟了就加盐和胡椒粉调味，撒葱花，和黑芝麻。翻炒均匀出锅。

12、用一个碗装饭，倒扣在盘子里，摆上胡萝卜片，即可。

小贴士：

米饭要干身清爽，这样炒出来的饭口感好，有嚼劲。

五、牛肉炒饭怎么炒最好吃？

牛肉炒饭最好吃的做法：

第1步、牛肉切丁。不知道牛肉多重，买了15块钱的牛肉。拿回来水洗再浸泡一下出血水。倒掉水，冲洗干净。然后加点盐、黑椒汁、酱油，腌制一下。至少十分钟。我这腌了一个小时，忙其他事回来刚好。

第2步、一棵葱洗干净，切葱花。

第3步、两个鸡蛋打散。

第4步、还有黑芝麻。都准备好。

第5步、胡萝卜削皮洗干净，切薄片然后用工具做出不同造型。

第6步、锅中加水煮沸，胡萝卜片焯水一分半钟捞出备用。

第7步、用来炒饭的米饭最好是隔夜饭，而且煮饭时放水少，这样的米饭粒粒分明，干身清爽。即时煮的米饭同样放水少，煮好了马上弄散晾凉，我是放速冻半个小时，拿出来弄散。

第8步、然后倒入鸡蛋液，抓匀。使每粒米都裹上鸡蛋液。

第9步、起锅烧油，炒牛肉熟，大约两分半钟。

第10步、牛肉已经熟了。

第11步、倒入米饭。

第12步、不断翻炒，鸡蛋液熟了就加盐和胡椒粉调味，撒葱花，和黑芝麻。翻炒均匀出锅。

第13步、用一个碗装饭，倒扣在盘子里，摆上胡萝卜片。

第14步、加一杯雪梨饮。开饭。

六、芦笋烧牛肉怎么做好吃？

步骤 1牛肉切块洗净

步骤 2放入花椒、香叶、八角、茴香、桂皮、白寇、冰糖、姜片、葱段、干辣家、生抽、料酒，熬汤，等待煮沸

步骤 3沸腾后放入牛肉块，熬煮（在熬煮过程中记得把浮油打捞出来）

步骤 4熬煮至七分熟，将牛肉盛出，汤汁留在锅里

步骤 5把洗净切段的芦笋放入汤汁里过一遍，断生，仍保留汤汁

步骤 6准好好红辣椒、青椒、姜片、花椒、蒜、葱段、还有适量的豆瓣酱和冰糖、醪糟水

步骤 7油锅烧热，下配料，翻炒

步骤 8待香料和配料香料融入油中、将加工好的的牛肉块下锅一起翻炒

步骤 9牛肉炒制入味后，倒入煮过牛肉的香料汤汁，再次熬煮，直至牛肉软绵时，倒入加工好的芦笋，焖煮入味（时间不宜过长）

七、番茄芦笋炒饭的配方？

步骤/方式1

准备一下食材

步骤/方式2

西红柿（挤干水分）切块、芦笋水焯一下切小片、木耳泡发切丁、胡萝卜和洋葱都切丁

步骤/方式3

锅内少油炒熟鸡蛋，备用

步骤/方式4

锅内少油，下入西红柿炒熟成'番茄酱'

步骤/方式5

炒好盛出备用

步骤/方式6

锅内留少许油，放入胡萝卜和洋葱丁翻炒

步骤/方式7

胡萝卜和洋葱翻炒熟后，放入鸡蛋、木耳、芦笋翻炒

步骤/方式8

最后放入番茄和米饭翻炒，加入少许盐翻炒均匀即可

八、牛肉丁炒饭怎么做好吃？

所需配料：

米饭、牛肉、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、油

制作步骤：

1.将米饭洗净，加适量的水，在电饭煲中烧煮至米饭熟透备用。

2.将牛肉切成小块，胡萝卜和洋葱也切成小丁备用。

3.在一个平底锅中加入适量的油，烧热后放入牛肉丁，煸炒至牛肉变色。

4.加入胡萝卜和洋葱，翻炒均匀。

5.打散鸡蛋，加入平底锅中，炒熟后与牛肉胡萝卜洋葱一起混合翻炒。

6.加入煮好的米饭，用铲子将米饭和牛肉胡萝卜混合翻炒均匀。

7.在翻炒过程中，加入少量的盐和胡椒粉，调味即可。

Tips:

1.在煸炒牛肉的时候可以加入少量酱油，让牛肉更鲜美。

2.在加入米饭之前，最好闷一会儿，让牛肉和蔬菜的味道透入到米饭中。

3.米饭最好是前一晚煮好的凉饭，这样口感更佳。

4.如果喜欢口感脆爽的话，可以在牛肉胡萝卜洋葱炒熟之后，先把混合物倒出来，然后再重新加入锅中煸炒。

总之，要制作出一份美味可口的牛肉丁炒饭，就是要掌握好每一个环节的烧煮步骤，并且在烹制的过程中进行多次尝试和调整，以便最终达到最佳的口感和味道。希望我的回答能够帮助到你，为你的烹饪生活增添不少乐趣！

九、牛肉怎样炒饭好吃，怎么做？

食材：牛肉150g、米饭1碗、胡萝卜100g、盐适量、小葱50g、黑胡椒汁10g、洋葱50g

1、可以选择卤牛肉或者酱牛肉，如果没有的话可以直接使用新鲜牛肉，使用新鲜牛肉的时候可以切成块状然后加入料酒去腥，然后加入盐、胡椒粉、酱油腌制30分钟以上。

2、将卤牛肉或者自己准备的新鲜牛肉切丁备用。

3、洋葱去皮之后洗干净，切成丁状备用。

4、胡萝卜洗干净之后去皮后切成丁状备用，胡萝卜的丁最好切的稍微小一点，因为胡萝卜不爱熟。

5、葱花洗干净之后切成圈状备用，不可以使用大葱，最好是香葱，香葱的味道比较清香，大葱味道会比较冲，放入炒饭中会影响整体口感和味道。

6、锅内倒入食用油，也可以使用橄榄油，炒出来会更加清香不油腻。

7、放入洋葱丁炒出香味。如果使用的是新鲜牛肉，牛肉也需要倒进去翻炒至变色。

8、将米饭倒进去翻炒

9、如果使用卤牛肉，这个步骤放入牛肉即可。

10、大开大火翻炒。

11、加入黑胡椒酱，继续翻炒，将米饭和牛肉均匀裹上黑胡椒。

12、炒一两分钟之后加入胡萝卜丁，继续翻炒。

13、将胡萝卜丁翻炒熟了之后，加入香葱圈，炒一两分钟后关火。

十、芦笋水煮好吃吗？

好吃，清淡爽口，有芦笋原有的菜香