芦笋木耳炒牛肉的做法？

一、芦笋木耳炒牛肉的做法？

材料：

300克芦笋

200克牛肉（里脊）

适量生姜、蒜、红辣椒

适量盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉

适量食用油

步骤：

1.牛肉切成薄片，加入适量盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉和淀粉搅拌均匀腌制30分钟左右。

2.芦笋去除根部和老皮，切成长段，焯水至八成熟。

3.锅中略放油，加入生姜和蒜翻炒出香味，加入牛肉片煸炒至变色。

4.加入炒熟的芦笋，加入盐、糖、料酒和酱油调味，再加入红辣椒片翻炒均匀。

5.放入适量水或高汤继续翻炒，待汁收干后加入适量淀粉水勾芡即可。

温馨提示：芦笋和牛肉在腌制好后要拌匀，等待一段时间让其入味更佳。牛肉可以选用里脊肉或者牛腩肉，但一定要切成薄片，这样炒出来口感更好。如果喜欢口感清淡，可以不加红辣椒。

二、芦笋炒牛肉儿童做法？

食材：芦笋240g、牛肉150克，木耳3朵、腌红椒30克、葱姜蒜

做法

1.芦笋斜切厚片，木耳切粗丝备用。

2.牛肉切粗丝，调入盐、糖、胡椒粉、酱油、生粉、姜蒜抓拌均。

3.起一油锅，油热先下小葱，紧接着下拌好味的牛肉。

4.滑炒断生盛出。

5.另起一油锅，油热先下芦笋和木耳，炒断生加盐调味，然后下腌红椒。

6.全部素菜拌炒均，最后将炒发的牛肉丝倒下去翻炒均即可出锅。

三、芦笋炒牛肉最正宗做法？

材料：

300克西兰花

200克牛肉（里脊）

适量生姜、蒜、红辣椒

适量盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉

适量食用油

步骤：

1.牛肉切成薄片，加入适量盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉和淀粉搅拌均匀腌制30分钟左右。

2.芦笋去除根部和老皮，切成长段，焯水至八成熟。

3.锅中略放油，加入生姜和蒜翻炒出香味，加入牛肉片煸炒至变色。

4.加入炒熟的芦笋，加入盐、糖、料酒和酱油调味，再加入红辣椒片翻炒均匀。

5.放入适量水或高汤继续翻炒，待汁收干后加入适量淀粉水勾芡即可。

温馨提示：芦笋和牛肉在腌制好后要拌匀，等待一段时间让其入味更佳。牛肉可以选用里脊肉或者牛腩肉，但一定要切成薄片，这样炒出来口感更好。如果喜欢口感清淡，可以不加红辣椒。

四、云闪付牛肉炒芦笋做法步骤？

1

芦笋洗净

2

牛肉洗净切薄片

3

用料酒，盐，嫩肉粉抓匀腌制10分钟

4

芦笋去皮

5

切菱片

6

锅里倒油，7分热时倒入牛肉煸炒至变色

7

放入芦笋一起炒2分钟，勾芡一点番薯淀粉焖1~2分钟，加盐和鸡精

8

出锅装盘即可

五、炒芦笋家常做法？

1、水500毫升，芦笋2扎，植物油2汤匙，大虾24只，姜末，茶匙，酱油3汤匙，糖2茶匙，料酒1茶匙，盐适量。

2、芦笋去根，切成2.5厘米的段。虾去壳去头。把水倒进锅里，烧开，放芦笋进去煮。煮约3分钟后，盛起，沥干，保留约2汤匙的水。

3、中大火烧热炒锅，下油，放虾进去炒至变色，约3-5分钟。然后加入芦笋、2汤匙的水、姜末、酱油、糖、料酒和盐炒匀。再炒约5分钟后即成。

六、蚕豆炒芦笋做法？

把鸡腿上的肉剔下来，切成丁，姜片切丝，放入胡椒粉，料酒，1茶匙生抽，1茶匙油，揉抓入味，放置腌制30分钟。

蚕豆剥皮（太小的就不用剥了），芦笋切段，洋葱切丁。

锅中放油，油热了下洋葱，翻炒至微黄，加入鸡丁和鸡丁里的姜。

鸡丁翻炒半熟时，加入蚕豆，翻炒。

蚕豆炒到颜色变深后，放入芦笋段，加入一汤匙生抽，翻炒片刻。

加一汤匙水，中火盖锅盖焖煮1-2分钟。

放入沙茶酱，翻炒使所有材料都均匀沾上酱。如果比较干，可以再加点水。

出锅

七、炒芦笋南方做法？

芦笋抄水控水起油放入芦笋用酱油生抽胡椒粉盐鸡汁调味炒制。

八、清炒芦笋做法？

清炒芦笋是一道非常简单而美味的菜肴，下面是制作步骤：

所需材料：

1. 芦笋500克

2. 大蒜适量

3. 姜适量

4. 盐适量

5. 鸡精适量

6. 橄榄油适量

做法步骤：

1. 芦笋去掉顶部的硬皮，将芦笋对半切开备用。

2. 大蒜和姜切末备用。

3. 热锅凉油，加入大蒜和姜末爆香。

4. 将芦笋放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至芦笋熟透。

6. 在芦笋上淋上橄榄油，翻炒均匀即可。

7. 装盘上桌，享用美味的清炒芦笋。

温馨提示：

1. 烹饪过程中，要注意火候，避免芦笋变烂。

2. 在翻炒芦笋时，可以加入适量的水，翻炒至水分蒸发干净，可以使芦笋更加鲜美。

3. 如果喜欢口感更嫩的芦笋，在烹饪前可以将芦笋焯水至半熟。

九、猪腰炒芦笋的做法？

原料

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芦笋 (400g)

油 (适量)

葱花 (5g)

蒜末 (5g)

生抽 (3g)

味精 (2g)

1/芦笋洗净，去老根，切成段，放在沸水焯2分钟，捞出沥水。

2/锅内倒入少许橄榄油（热锅凉油）放入葱花蒜末炒香。

3/锅内放 入芦笋段快速翻炒2分钟。

4/倒入生抽、味精调味，关火出锅盛盘即可。

5.美味又好吃的猪腰炒芦笋的做法完成开吃了。

十、猪皮炒芦笋的做法？

主料:

肉皮、芦笋（适量）

辅料:

盐、鸡精、油（适量）

做法步骤：

1、肉皮把里面的白油都挂干净，放水里煮40分钟左右，高压锅的话上气10分钟就可以了

2、肉皮这东西不管你煮的多软凉了后都会发硬，切成丝，与芦笋炒在一起就行了。芦笋只是配菜，别的放什么都可以。