木耳炒芦笋的做法？ 芦笋木耳炒牛肉的做法？

一、木耳炒芦笋的做法？

木耳炒芦笋做法如下：

材料：黑木耳10克，芦笋100克，红椒1个，玉米油，葱，姜，蒜。花椒，盐，生抽。

做法：

1.提前泡发木耳，焯水后捞出备用。

2.芦笋洗净，切斜段，锅内烧水，芦笋焯水至变绿捞出备用。

3.红椒切菱形片，葱姜蒜切末。

4.锅内烧油，葱姜蒜爆香，加入花椒，木耳，芦笋，红椒翻炒，加入盐，生抽翻炒好装盘。

二、芦笋木耳炒牛肉的做法？

材料：

300克芦笋

200克牛肉（里脊）

适量生姜、蒜、红辣椒

适量盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉

适量食用油

步骤：

1.牛肉切成薄片，加入适量盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉和淀粉搅拌均匀腌制30分钟左右。

2.芦笋去除根部和老皮，切成长段，焯水至八成熟。

3.锅中略放油，加入生姜和蒜翻炒出香味，加入牛肉片煸炒至变色。

4.加入炒熟的芦笋，加入盐、糖、料酒和酱油调味，再加入红辣椒片翻炒均匀。

5.放入适量水或高汤继续翻炒，待汁收干后加入适量淀粉水勾芡即可。

温馨提示：芦笋和牛肉在腌制好后要拌匀，等待一段时间让其入味更佳。牛肉可以选用里脊肉或者牛腩肉，但一定要切成薄片，这样炒出来口感更好。如果喜欢口感清淡，可以不加红辣椒。

三、木耳炒花菜做法窍门？

木耳炒花菜是一道非常营养、健康的菜肴。下面是它的做法和一些窍门：

**材料：**

- 花菜1个，切成小小的花块

- 干木耳，适量泡发

- 葱姜蒜适量，切末

- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、生菜油适量

**步骤：**

1. 将泡发的木耳洗净，切成小块，然后用开水焯熟备用。

2. 将切好的花菜在开水中焯熟，捞出备用。

3. 锅中倒入适量生菜油，油热后放入葱姜蒜末煸出香味。

4. 将木耳和花菜倒入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀。

5. 炒至花菜呈现微黄色时，熄火装盘。

**窍门：**

1. 花菜和木耳都需要先处理好，这能够使整道菜肴口感更佳。

2. 火候掌握要恰当，不能炒过头，否则花菜就不脆了。

3. 调味时要适量，盐、鸡精、料酒和生抽的用量要掌握好。

四、月子餐芦笋炒木耳做法？

/原料

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芦笋250克 ，木耳10克 ，胡萝卜1小节， 盐1小勺 ，鸡精1小勺，

1准备的用料。

2芦笋刮去皮，切成长段。

3木耳提前用清水泡开，摘去根洗

4萝卜去皮，切成片

5胡萝卜去皮，切成片。

 6把黑木耳，胡萝卜在盐开水锅里稍微过一遍。

7油加热，加入木耳，胡萝卜一起翻炒十几秒。

8加入芦笋。

9继续炒两分钟。

10加盐，鸡精调味炒匀就可以。

11/美味又好吃的月子餐芦笋炒木耳做法完成了。

五、大头菜炒木耳的做法窍门？

1、食材：黑木耳（已泡发清洗）、大头菜（已清洗切开、叶子切段）

2、烧锅倒油烧热，下入已切开的大头菜的头和已泡发清洗好的黑木耳翻炒翻炒。

3、接着，加适量的清水煮开。

4、然后，合入已切段大头菜的叶子翻动一下。

5、加适量的生抽。6、加适量的盐

7、加适量的白糖。8、调味煮开。

9、最后，烧煮至汤汁差不多了大头菜熟软，即成。

六、芦笋木耳鱼的做法？

木耳用温水泡10分钟，充分发大，清洗干净，剪去根部，撕成小块，备用

步骤2

芦笋洗干净，去掉根部和硬皮斜切成段

步骤3

八爪鱼（章鱼）清洗干净，切块；大蒜去皮，拍扁

步骤4

锅里放清水烧热，放姜片，待水烧开后，放入八爪鱼，煮几分钟，拿出来冲冷水后，沥干水份

步骤5

锅中放油，大火烧热，爆香大蒜和姜片，加入芦笋，木耳和八爪鱼炒匀至八成熟时，加入盐，生抽，白糖和鸡粉，翻炒均匀，完全熟后洒料酒，用生粉水勾芡，再淋入香油即可上碟

七、怎样炒芦笋才好吃窍门？

材料

芦笋500克，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜各适量

做法

1.芦笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎，

2.锅烧热，不用放油，把芦笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟，

3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里，

4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和芦笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

八、猪腰炒芦笋的做法？

原料

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芦笋 (400g)

油 (适量)

葱花 (5g)

蒜末 (5g)

生抽 (3g)

味精 (2g)

1/芦笋洗净，去老根，切成段，放在沸水焯2分钟，捞出沥水。

2/锅内倒入少许橄榄油（热锅凉油）放入葱花蒜末炒香。

3/锅内放 入芦笋段快速翻炒2分钟。

4/倒入生抽、味精调味，关火出锅盛盘即可。

5.美味又好吃的猪腰炒芦笋的做法完成开吃了。

九、猪皮炒芦笋的做法？

主料:

肉皮、芦笋（适量）

辅料:

盐、鸡精、油（适量）

做法步骤：

1、肉皮把里面的白油都挂干净，放水里煮40分钟左右，高压锅的话上气10分钟就可以了

2、肉皮这东西不管你煮的多软凉了后都会发硬，切成丝，与芦笋炒在一起就行了。芦笋只是配菜，别的放什么都可以。

十、酸菜炒芦笋的做法？

步骤1

准备好一根笋。洗干净

步骤2

切成薄片，泡一下。

步骤3

准备一个辣椒，喜欢的可以加点辣椒。

步骤4

辣椒切碎。

步骤5

准备好一包酸菜。

步骤6

全部洗干净，泡一下。

步骤7

生姜准备一小个就好了。

步骤8

大蒜生姜辣椒全部切碎碎小小的。

步骤9

酸菜泡好后切丝。

步骤10

准备锅热油。

步骤11

把生姜大蒜辣椒炒一下。

步骤12

倒入酸菜炒一下。炒5分钟左右。

步骤13

再倒入笋炒5分钟。

步骤14

加入糖。不需要加盐巴。酸菜已经有咸味道了。糖看自己喜欢的量加。再炒2分钟就出锅咯。