木耳炒芦笋的做法？ 月子餐芦笋炒木耳做法？

一、木耳炒芦笋的做法？

木耳炒芦笋做法如下：

材料：黑木耳10克，芦笋100克，红椒1个，玉米油，葱，姜，蒜。花椒，盐，生抽。

做法：

1.提前泡发木耳，焯水后捞出备用。

2.芦笋洗净，切斜段，锅内烧水，芦笋焯水至变绿捞出备用。

3.红椒切菱形片，葱姜蒜切末。

4.锅内烧油，葱姜蒜爆香，加入花椒，木耳，芦笋，红椒翻炒，加入盐，生抽翻炒好装盘。

二、月子餐芦笋炒木耳做法？

/原料

more

芦笋250克 ，木耳10克 ，胡萝卜1小节， 盐1小勺 ，鸡精1小勺，

1准备的用料。

2芦笋刮去皮，切成长段。

3木耳提前用清水泡开，摘去根洗

4萝卜去皮，切成片

5胡萝卜去皮，切成片。

 6把黑木耳，胡萝卜在盐开水锅里稍微过一遍。

7油加热，加入木耳，胡萝卜一起翻炒十几秒。

8加入芦笋。

9继续炒两分钟。

10加盐，鸡精调味炒匀就可以。

11/美味又好吃的月子餐芦笋炒木耳做法完成了。

三、芦笋木耳炒牛肉的做法？

材料：

300克芦笋

200克牛肉（里脊）

适量生姜、蒜、红辣椒

适量盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉

适量食用油

步骤：

1.牛肉切成薄片，加入适量盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉和淀粉搅拌均匀腌制30分钟左右。

2.芦笋去除根部和老皮，切成长段，焯水至八成熟。

3.锅中略放油，加入生姜和蒜翻炒出香味，加入牛肉片煸炒至变色。

4.加入炒熟的芦笋，加入盐、糖、料酒和酱油调味，再加入红辣椒片翻炒均匀。

5.放入适量水或高汤继续翻炒，待汁收干后加入适量淀粉水勾芡即可。

温馨提示：芦笋和牛肉在腌制好后要拌匀，等待一段时间让其入味更佳。牛肉可以选用里脊肉或者牛腩肉，但一定要切成薄片，这样炒出来口感更好。如果喜欢口感清淡，可以不加红辣椒。

四、如何炒芦笋？

炒芦笋时，先用淡盐水泡发，再用冷水洗净，在煮沸的水里焯一下水，就可以炒了。

芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

五、芦笋鸡蛋汤清炒芦笋做法？

锅中放入水，加入炒好的芦笋，放些调味剂，再水开时加入鸡蛋液就可以了

六、芦笋的8种吃法芦笋炒肉？

. 甜酸芦笋：将芦笋洗净，焯一下，切一小块土豆，加一块腊肉，然后煎炒，加入适量糖、盐、醋、料酒和水，煮至芦笋和土豆熟透；

2. 芦笋炒腊肉：将芦笋洗净，焯一下，加一小块腊肉，食用油开火炒，加入料酒和适量的盐、醋、胡椒粉，煮至腊肉熟透；

3. 芦笋芝麻：将芦笋洗净，放入沸水中焯一下，炒香一点芝麻，加入适量盐和料酒，煮至芦笋熟透；

4. 芦笋豆腐：将芦笋洗净，切小块，加入豆腐和酱油，将它们一同放入沸水中焖煮，加盐，搅拌均匀；

5. 芦笋虾仁：将芦笋切小块，加入酱油、精盐、糖、料酒，把它和虾仁放进沸水中煮熟，最后加上点淀粉勾芡；

6. 芦笋香酥：先将芦笋备齐，用油将它们炸至金黄色，再放入盐、葱白和料酒，炸至熟透；

7. 芦笋洋葱：将芦笋洗净，切小块，炒香洋葱，加入芦笋、糖、料酒和盐，炒至芦笋熟透，最后加入一点醋和点芝麻混合即可；

8. 芦笋肉片：将芦笋洗净，焯一下，加一块肉片，加入料酒、精盐和胡椒粉，炒至芦笋和肉片熟透；

七、芦笋木耳鱼的做法？

木耳用温水泡10分钟，充分发大，清洗干净，剪去根部，撕成小块，备用

步骤2

芦笋洗干净，去掉根部和硬皮斜切成段

步骤3

八爪鱼（章鱼）清洗干净，切块；大蒜去皮，拍扁

步骤4

锅里放清水烧热，放姜片，待水烧开后，放入八爪鱼，煮几分钟，拿出来冲冷水后，沥干水份

步骤5

锅中放油，大火烧热，爆香大蒜和姜片，加入芦笋，木耳和八爪鱼炒匀至八成熟时，加入盐，生抽，白糖和鸡粉，翻炒均匀，完全熟后洒料酒，用生粉水勾芡，再淋入香油即可上碟

八、芦笋木耳炒肉是怎么做的？

食材明细

芦笋200克

猪肉丝50克

木耳适量

油适量

葱适量

姜适量

盐适量

蚝油1勺

清淡口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

芦笋木耳炒肉的做法步骤

1

芦笋摘洗净，切滚刀块，备用。

2

炒好的肉丝，备用。

3

木耳泡发，洗净，备用。

4

热锅上油，炒香葱姜。

5

将芦笋段放入，翻炒均匀。

6

倒入肉丝，炒匀。

7

加木耳，炒匀。

8

加蚝油调味。

9

加盐调味。

10

待入味，即可起锅装盘。

小窍门

1、蚝油有咸度，加盐要适度。2、炒的期间，可以适量撒入一些热水，以免干锅。

九、怎样炒芦笋入味？

食材用料:

蒜 一粒相克食物，辣椒 一个相克食物，芦笋 适量相克食物，胡萝卜 少量相克食物，蛏肉 少量，油 少量，盐 一勺，糖 一勺相克食物，鸡精 一勺

炒芦笋的做法:1.准备好所有的材料，将芦笋切小段，胡萝卜切丝，辣椒和蒜切片蛏肉洗净

2.锅中加适量的水烧开后放入芦笋和胡萝卜焯至8分熟盛出备用

3.锅中加少量的油放入蒜煸香

4.然后倒入芦笋，蛏肉，胡萝卜，辣椒爆炒

5.爆炒片刻后加入盐和糖

6.最后出锅前加入鸡精即可出锅

十、应该如何炒芦笋？

1.将芦笋的老梗切掉，洗净切成薄片。

2.另取一锅，烧开水，放入几滴食用油，加入一小勺盐调匀。

3.将芦笋放入锅里，焯一分钟。（这一步就是最关键的一步。可以让芦笋吃起来更脆能，也能让其色泽保持翠绿）

4.将芦笋捞起，再快速过凉水，备用。

5.猪肉洗净，切成薄片，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，用手用抓捏几次，使其肉质更为细嫩。

6.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入肉片大火翻炒。

7.炒至肉片变色。

8.倒入芦笋翻炒。

9.炒至芦笋出水，变软，放入适量盐，翻匀起锅。鲜嫩爽口，超级美味的炒芦笋就做好了.