煮过水的竹笋怎么保存？

一、煮过水的竹笋怎么保存？

拿个盆子装水 再把煮过的小竹笋放进盆子里 水要比竹笋多点 这样竹笋过几天吃都不会变老 不过要天天换水哦

二、竹笋怎么过水？

竹笋是一种非常健康和美味的食材，但它们通常需要先经过处理才能使用。下面是竹笋过水的步骤：

1. 将竹笋用刀削去皮，削下部分比上部分大，这是因为下部分的竹笋比上部分更老化，需要将其去除。

2. 把竹笋切成均匀的小块或薄片，以便煮熟时更易于均匀加热。

3. 准备一口大锅，加入足够的水并将其烧开。加入适量的盐和油，把水变成微咕嘟的状态。

4. 将竹笋放入锅中，彻底搅拌，并轻轻按压竹笋让它们完全沉到水里，确保每个竹笋都可以受热。煮约3-5分钟，时间取决于竹笋的大小和厚度。

5. 煮好之后，使用一个漏勺或筛子将竹笋从水中捞出来，立即用冷水冲洗，以停止继续烹调。此外也可以选择将竹笋放在凉水中浸泡约5分钟，也可以达到同样的效果。捞出后可以用厨房纸巾沥干。

三、新鲜竹笋煮多久保存？

鲜竹笋应该怎样保存？蒸制法是保存鲜竹笋的方法之一，但只能短时间内保存。

将挑选好的新竹笋去除外壳并洗净，然后将大的新笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至五成熟，取出摊放在竹篮中通风阴凉处，可保存10-15天。也可以用保鲜袋装好放进冰箱速冻保存，这样时间就长得多。

因为笋的大小和火力有区别，所以具体蒸多长时间不好说，大约半个小时左右吧。

如果想保存时间更久，可以用盐水煮的方法，把切好的竹笋用浓盐水煮半小时，冷却后，竹笋和盐水一起倒进容器里，找一块大石头压紧不让竹笋浮出水面，密封保存。这样的方法可以使竹笋保存一年左右，想吃的时候拿出来用清水浸泡，洗去苦涩味即可。

用蒸煮法保存鲜笋，要注意的是，如果在常温下无论如何保存时间不能超过十天，温度越高，越不能久放。还是趁新鲜吃更好。如果条件允许，放在冰箱里会好得多。

鲜笋不能煮熟透，半熟即可。如果煮的太烂了，鲜笋不好吃，也容易变质。

四、竹笋煮过水后为什么不能冻？

不要冷冻，解冻后好难吃！ 最好的办法就是真空包装冷藏。

五、新鲜竹笋煮过怎么长期保存？

1、冷藏法：

将焯过水的春笋捞出，待水分沥尽后，再用保鲜袋分装好，存入冰箱中冷藏保存即可。

2、食盐+柠檬法：

在焯过水的春笋表面上均匀的涂抹一层食用盐，然后再加入适量的柠檬酸，进行保存，一般可以保存5-10天左右。

3、晾晒法：

把焯过水的春笋切成小片或小块后，放置在阳光下晾晒至淡黄色，用保鲜袋分装好，常温保存即可。

4、烘干法：

将春笋切片后煮熟，然后将春笋片放在火炕上烘烤，待其水分烘干并冷却后，再将春笋片用保鲜袋密封装好，放置阴凉、通风的室温下保存，一般可存放20-30天

六、焯过水的竹笋怎么腌制？

焯过水得竹笋先晒干再蒸然后晒干即可。

七、煮好的过水面如何保存？

1、把煮熟的面条过一下凉水，控干后再拌一些熟的食油，这样既粘不到一起，且能保留一些原有的韧性（筋道）。然后用保鲜袋密闭后，速冻保存。需要说明的是：这样的方法可以保持面条不霉变，也能锁住一些水分。

2、煮面条要像煮饺子一样，水开了适量加一些凉水，反复几次，直到面条煮熟为止。煮面条很多人都是让锅中的水一直沸腾着，这样煮出来的面条不劲道，还容易煮烂。煮面条最好是开着锅盖煮，大多数人都是盖着锅盖的，这样虽然可以加快面条煮熟，但是煮出来软烂，不够筋道。

八、竹笋怎么保存？

1、蒸制保鲜

把已经破损或没吃完的笋笋蒸熟或用冷水煮到半熟，晾凉浸入冷水中，水要没过笋，吃的时候取出来食用就行了。最好在2~3天内吃完，否则会影响笋的口感。

2、冷藏保存

没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水，笋壳表面的泥巴千万别弄掉哦，那是天然的保鲜剂。步骤很简单，连壳带笋完整放进保鲜袋，记得根部朝里，挤出空气后口扎紧。我们的笋每只都特别大，一只装一个保鲜袋就差不多了，放进冰箱冷藏室内（不是冷冻哦），能保存2周左右。

3、冷冻保存

烧开一锅盐水（大概1L水放2陶瓷勺盐的比例），把笋切片煮熟后捞出沥干，再用厨房纸吸一下，按照每顿的量分装进保鲜袋，挤出多余的空气，密封好再扎紧，放进冰箱冷冻室储存（就是能冻成冰坨的那层）。

在零下18度的冰箱里，冷冻的鲜笋大约能存放一年；如果是普通冷冻，大概能存放一个月。

4、腌制保存

最后是腌制，腌笋的方法特别多，每个地方都不一样。我就说个我家经常做的，把笋笋切成长条煮熟后沥干水分晾凉，加足量的盐拌匀（量大约是一公斤笋30克盐）。均匀码在坛子里压实，封好。记得一定要隔绝空气，最好用泡菜坛子。

九、牛肉过水怎么保存？

将清洗干净的牛肉沥干水后用保鲜膜或铝箔纸包好，存放在冰箱的冷冻室，可以保存半年。

天气凉爽的季节，买回来的牛肉如果一次吃不完，可以用浸过醋的布把肉包住，然后放到阴凉、通风的地方，这样可以保存3-5天。在20℃左右的室温下，将新鲜牛肉浸泡在花椒水中，放在阴凉、干燥的地方，牛肉可以保鲜2-3天。还可以将牛肉进行腌制或者熏蒸，做成咸肉或者腊肉等，这样不但可以较长久地保存牛肉，而且肉也会别有一番风味。

十、煮芋头的做法怎么过水？

1. 先把芋头蒸熟，我家一直用高压锅蒸东西，比较快。蒸熟后去皮。

2. 妈妈自己水发的萝卜苗，基本上一周后就能剪下来吃了，健康无污染。洗干净备用。

3. 接下来锅里放油，放入去皮的芋头，加盐，稍微翻炒。

4. 加入适量的水，慢慢用锅铲把芋头捣碎

5. 最后加入萝卜苗，稍微煮一下就完成了。