芦笋的8种吃法芦笋炒肉?
一、芦笋的8种吃法芦笋炒肉?
. 甜酸芦笋:将芦笋洗净,焯一下,切一小块土豆,加一块腊肉,然后煎炒,加入适量糖、盐、醋、料酒和水,煮至芦笋和土豆熟透;
2. 芦笋炒腊肉:将芦笋洗净,焯一下,加一小块腊肉,食用油开火炒,加入料酒和适量的盐、醋、胡椒粉,煮至腊肉熟透;
3. 芦笋芝麻:将芦笋洗净,放入沸水中焯一下,炒香一点芝麻,加入适量盐和料酒,煮至芦笋熟透;
4. 芦笋豆腐:将芦笋洗净,切小块,加入豆腐和酱油,将它们一同放入沸水中焖煮,加盐,搅拌均匀;
5. 芦笋虾仁:将芦笋切小块,加入酱油、精盐、糖、料酒,把它和虾仁放进沸水中煮熟,最后加上点淀粉勾芡;
6. 芦笋香酥:先将芦笋备齐,用油将它们炸至金黄色,再放入盐、葱白和料酒,炸至熟透;
7. 芦笋洋葱:将芦笋洗净,切小块,炒香洋葱,加入芦笋、糖、料酒和盐,炒至芦笋熟透,最后加入一点醋和点芝麻混合即可;
8. 芦笋肉片:将芦笋洗净,焯一下,加一块肉片,加入料酒、精盐和胡椒粉,炒至芦笋和肉片熟透;
二、芦笋炒肉的正确吃法?
主料:
芦笋300克,猪肉100克。
辅料:
稻米油20毫升 ,盐少量 ,胡萝卜50克 ,大蒜20克。
步骤1
将新鲜的芦笋用水洗净,如果根部老就要去除。
步骤2
将洗净的芦笋用刀斜切成寸段。
步骤3
锅中放入水,水沸腾后将芦笋放入锅中焯水;
步骤4
炒两分钟后捞出,放入凉水中过凉,然后捞出控干水分备用。
步骤5
猪肉切条状,然后放入少许盐用手抓匀,让肉条入味。
步骤6
胡萝卜洗净去皮斜切成片状,大蒜用刀拍扁然后切几刀,不用太碎。
步骤7
炒锅中放入稻米油或者其它油,将油烧热;
步骤8
油热后放入肉条,用铲子翻炒,至肉完全变色出香味;
步骤9
将蒜末和胡萝卜放入炒锅中,用铲子翻炒至出蒜香味。
步骤10
将焯过水并控干水分的芦笋放入炒锅中。
步骤11
用铲子翻炒几下,让食材充分混合,均匀受热,翻炒一分钟就可以了,因为芦笋已经焯过水了,所以不用炒太长时间。
步骤12
放入少许盐,肉里已经有盐分了,所以这时盐一定要少放,一点儿就可以了;
步骤13
翻炒几下,让盐和食材混合均匀,根据自己口味调整盐的用量,在翻炒几下出锅。
三、芦笋炒肉的做法步骤图,芦笋炒肉怎么做好吃?
用料
猪肉里脊 3两
芦笋 半斤
蒜 两瓣
盐 根据自己口味
料酒 1勺
老抽 2勺
糖 少许
木耳 少许
红椒 1只
葱 少许
姜 少许
淀粉 少许
芦笋炒肉的做法
1.腌肉.放入蒜末和少许姜末,倒入料酒.生抽.花椒粉.糖,放入少许凉水搅拌,放入蛋清继续搅拌,放一点点淀粉,淀粉上滴一点凉水,一起搅拌。最后滴一滴食用油搅拌一下。
2.切芦笋,木耳,红椒
3.切蒜末,姜末
4.开火倒入油,油热后放里脊
5.炒至里脊变色后加入葱
6.把切好的菜放入锅内翻炒,加入少许盐,出锅前放少许料酒
7.完成
小贴士
加入少许凉水是为了肉炒出来更嫩
四、白芦笋炒肉的正确吃法?
芦笋清洗干净,看起来很新鲜呀。
步骤 2
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将芦笋剥皮,或者用削皮刀将根部削去外皮。
步骤 3
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将处理好的芦笋斜着切成片。
步骤 4
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也可以先切段,再将段切成片。
步骤 5
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细一些的,可以切成段,或者切成段以后再从中间分切两刀。
步骤 6
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切好以后的芦笋,剩下几根没有切完。芦笋炒完基本不缩水,小伙伴们看着够吃就可以了。
步骤 7
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将猪肉切片,或者切成任何喜欢的形状。用五花肉更香。喜欢肉嫩的小伙伴,可以加小撮淀粉、味极鲜、盐将肉抓匀稍微腌一下。
步骤 8
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锅中烧水,用来焯水。
步骤 9
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准备,葱姜蒜,家里没有葱了,有条件的小伙伴记得放一些。
步骤 10
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水烧开了,将切好的芦笋放进去,焯水一到两分钟。
步骤 11
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大概这个样子,出锅过凉水。
步骤 12
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另起锅,锅热倒入植物油。
步骤 13
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油稍微热,放入葱姜蒜及八角爆香。
步骤 14
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我喜欢把姜炸一样,小伙伴们根据自己的爱好来。
步骤 15
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放入切好或者腌好的猪肉炒至断生。
步骤 16
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放入芦笋,味极鲜翻炒均匀。
步骤 17
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一盘鲜美的白芦笋炒肉就完成了
五、野生芦笋吃法大全?
【蒜蓉芦笋】
1、 首先准备好所需的食材,芦笋、蒸鱼豉油、蒜末、干辣椒、盐。
2、 将芦笋清洗一遍,然后去除根部,锅中放入适量的水,加入少许的盐,接下来倒入芦笋进去焯水,焯水两分钟即可,然后捞出沥干水分。
3、 将芦笋切好之后摆放在盘中,可以根据自己的喜好来调制酱汁,在上面加入蒸鱼豉油、蒜末和干辣椒。
4、 锅中放入适量的油,将油烧热之后浇在蒜末、干辣椒上面即可。
六、芦笋最佳吃法大全?
【蒜蓉芦笋】
1、 首先准备好所需的食材,芦笋、蒸鱼豉油、蒜末、干辣椒、盐。
2、 将芦笋清洗一遍,然后去除根部,锅中放入适量的水,加入少许的盐,接下来倒入芦笋进去焯水,焯水两分钟即可,然后捞出沥干水分。
3、 将芦笋切好之后摆放在盘中,可以根据自己的喜好来调制酱汁,在上面加入蒸鱼豉油、蒜末和干辣椒。
4、 锅中放入适量的油,将油烧热之后浇在蒜末、干辣椒上面即可。
七、红薯炒肉的吃法大全?
红薯炒肉的做法步骤:
步骤 1
食材:红薯300克,猪瘦肉150克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克。 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,鸡精2克,干辣椒3个,料酒2克,淀粉2克。
步骤 2
红薯去皮,切片。
步骤 3
蒜切片。
步骤 4
姜切丝。
步骤 5
大葱切片。
步骤 6
猪瘦肉切片。
步骤 7
加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。
步骤 8
热锅倒油,油温6成热时,下猪肉片,炒散,加干辣椒、葱、姜、蒜,炒香,倒入红薯,炒匀,调入盐、生抽、鸡精,炒匀即可。
八、茭白芦笋炒肉的做法大全?
主料
芦笋300克
猪肉100克
辅料
稻米油20毫升
盐少量
胡萝卜50克
大蒜20克
步骤1
将新鲜的芦笋用水洗净,如果根部老就要去除;
步骤2
将洗净的芦笋用刀斜切成寸段;
步骤3
锅中放入水,水沸腾后将芦笋放入锅中焯水;
步骤4
炒两分钟后捞出,放入凉水中过凉,然后捞出控干水分备用;
步骤5
猪肉切条状,然后放入少许盐用手抓匀,让肉条入味
步骤6
胡萝卜洗净去皮斜切成片状,大蒜用刀拍扁然后切几刀,不用太碎;
步骤7
炒锅中放入稻米油或者其它油,将油烧热;
步骤8
油热后放入肉条,用铲子翻炒,至肉完全变色出香味;
步骤9
将蒜末和胡萝卜放入炒锅中,用铲子翻炒至出蒜香味;
步骤10
将焯过水并控干水分的芦笋放入炒锅中;
步骤11
用铲子翻炒几下,让食材充分混合,均匀受热,翻炒一分钟就可以了,因为芦笋已经焯过水了,所以不用炒太长时间
步骤12
放入少许盐,肉里已经有盐分了,所以这时盐一定要少放,一点儿就可以了;
步骤13
翻炒几下,让盐和食材混合均匀,根据自己口味调整盐的用量;
九、猪血怎么炒芦笋炒肉?
主料:芦笋300克
猪肉150克
蒜6克
辅料:精盐适量 鸡精0.5克 花生油10克 生抽10克 花椒粉1克 小米椒1个
步骤1
准备好材料:芦笋、瘦肉、大蒜
步骤2
把芦笋洗净,用刀削去根部的老皮,用刀斜切。
步骤3
把猪肉用刀切成条状,小米辣切成小丁
步骤4
大蒜去皮,用绞肉机绞蒜末取出备用
步骤5
锅里烧开水,加入少量的盐,食用油,能保持蔬菜颜色不变,把切好的芦笋,倒入烧开的水里烫至变色断生的时候,捞出备用。
步骤6
锅烧热后,倒入花生油,油热后放入切条的猪肉,大火快速翻炒。
步骤7
加入花椒增加香味
步骤8
再加入生抽调味调色
步骤9
大火继续翻炒至肉条变色的时候
步骤10
加入焯水的芦笋
步骤11
根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味
步骤12
大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后,加入小米辣。
步骤13
大火翻炒均匀即可关火
十、干芦笋的吃法大全?
材料
芦笋干100克,猪肉20克,青红辣椒1棵,酱油适量,盐1小匙,糖0.5小匙
做法
1.芦笋干用水泡10个小时~~
2.猪肉、青红辣椒切片;青葱切段备用~~
3.锅内倒油,把猪肉炒香,加入泡好的芦笋干,青红辣椒翻炒;加酱油、盐、糖调味~~
4.最后放入青葱,加鸡精翻炒出锅~~
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