芦笋要削皮吗，芦笋怎么去皮？

一、芦笋要削皮吗，芦笋怎么去皮？

芦笋吃之前不一定要削皮。比较鲜嫩的芦笋可以不削皮直接食用，老芦笋必须要削皮之后再食用，因为老芦笋的外皮质地比较坚硬，不去皮就直接炒制的话，口感会变得很差，而且外皮是无法被炒软的。

用手直接撕芦笋皮是最直接的方法。这种方法通常对老芦笋有用。老芦笋的皮相对较硬。用刀开一个洞后，可以直接撕下芦笋。但是仍然需要用刀去除其他未清洁的皮肤，以避免味道不佳。

二、芦笋头要削皮吗？

要

要。芦笋老化的速度比较快,烹饪之前可以用打皮刀将外皮削掉。芦笋别名露笋,分布于中国、法国、美国、日本等国,花期在5-6月,果期在9-10月,可以用于制作清炒芦笋、芦笋炒肉、芦笋炒鸡蛋、凉拌芦笋、芦笋炒虾仁等美食。购买后的芦笋最好尽快烹饪,以免影响芦笋的品质。

三、芦笋需要削皮吗？

炒芦笋一般都需要削皮的,除非是特别嫩的芦笋可以不用削皮。芦笋削皮可以去掉坚硬的外皮,让炒出来的芦笋口感更好。

四、芦笋的家常做法要削皮吗？

新鲜的芦笋不用削皮，把根部切除就可以了，而老芦笋需要削皮。老芦笋的外皮纤维含量高，口感硬，不仅难煮熟，还难以入味。芦笋削皮可以直接用手从根部地方开始往芦笋尖端撕下，到自动断裂的地方就说明皮很嫩，不需要去掉了，也可以用刮刀直接削皮。

　　芦笋是在三月的时候大量上市，因为季节的原因三月吃芦笋非常合适，三月的笋也是比较新鲜的，表皮可以不用消，切掉根部以后清洗干净即可。如果是四月的芦笋那就有些老了，建议还是削皮，具体观察皮的厚度。

五、蒜香芦笋削皮吗？

祘香芦笋嫩是不需要削皮的，皮含有多种人体所需的物质

六、芦笋可以不削皮吃吗？

芦笋不削皮通常能吃，但是会影响口感，具体用不用削皮吃，要根据芦笋的老嫩来决定。芦笋是生活当中比较常见的一种蔬菜，通常可以选择芦笋炒虾仁和芦笋炒腊肉的方法去食用。

七、猫能吃芦笋吗?

可以吃

芦笋不含任何对猫有毒的成分。既然你知道猫吃芦笋是安全的，而且不会毒害它们，那么我们来看看给你的猫科朋友喂芦笋的好处。芦笋不仅对猫是安全的，而且它还富含健康的营养素，可以给你的猫一种健康的小吃或替代食物，以纳入他或她的日常饮食中。

吃芦笋对猫咪的好处

芦笋含有大量的纤维。当被猫食用时，它可以帮助它们保持正常的消化过程。它是一种蔬菜，也含有高水平的维生素和矿物质。芦笋富含维生素A、C和K。芦笋中含有大量的钾，有助于维持健康的血压和心脏。芦笋还含有抗氧化剂。这些营养素通过杀死导致健康问题的自由基，为身体提供额外的抗病能力。它们可以帮助身体再生新细胞并更快地愈合。据兴奋的猫说，它能增强猫的免疫系统。考虑到这些事实，猫吃芦笋不仅安全，而且吃少量芦笋也是健康的。因为芦笋是一种负热量食物，它也可以帮助超重的猫恢复健康的体重。

八、芦笋杆能吃吗？

能吃，芦笋杆炒肉是一道美味可口的菜。

九、芦笋尾巴能吃吗？

大家都知道芦笋是非常好的食材，但是有的人会把芦笋尖掐掉，这种做法是非常错误的，因为芦笋尖同样是非常宝贵的食材，含有非常丰富的营养，最关键是没有任何副作用

十、芦笋尾部能吃吗？

芦笋尖是能够吃的，含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、铁、锰、锌等微量元素，具有人体所必须的各种氨基酸，有清热利尿、抗癌、美容的功能，是营养保健菌类。芦笋尖味道鲜美，富含水分，能够用来凉拌、炒辣椒丝等。

凉拌芦笋：

基本食材：生抽，食盐，白糖，清水，淀粉，芦笋，大蒜，姜，红椒，食盐，食用油。

［基本步骤］

1.首先我们将芦笋用清水清洗一遍，或者也可以在清水里面加盐，清洗芦笋

2.清洗好了之后，我们把芦笋去掉根部，然后切成一节一节的长段，可以像我这样长就行；

3.然后我们把大蒜用菜刀拍碎，切成小末；然后我们把生姜也切成小末；

4.我们选择好一个红椒把它切成丝，然后再和刚刚切的大蒜和生姜一并放在一个碗里面，备用；

5.在那一个碗，碗里面放入生抽，食盐，白糖，清水，淀粉搅匀；

6.锅里的水烧开，把芦笋倒放进去煮一遍，然后在芦笋段煮到绿色的时候，和之前的颜色有所不同，是一种新的小草绿，煮5分钟之后捞出来过一遍凉水；

7. 再把调的酱料料汁放到锅里面熬煮，然后备用；

8.我们把过了一遍水的芦笋段装盘，然后我把锅里面熬的料汁倒到芦笋段上面来，放入姜蒜末，红椒片，浇上热油就好啦😊