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炒芦笋家常做法? 芦笋炒虾仁家常做法?

2023-10-29 10:23:35午餐1

一、炒芦笋家常做法?

1、水500毫升,芦笋2扎,植物油2汤匙,大虾24只,姜末,茶匙,酱油3汤匙,糖2茶匙,料酒1茶匙,盐适量。

2、芦笋去根,切成2.5厘米的段。虾去壳去头。把水倒进锅里,烧开,放芦笋进去煮。煮约3分钟后,盛起,沥干,保留约2汤匙的水。

3、中大火烧热炒锅,下油,放虾进去炒至变色,约3-5分钟。然后加入芦笋、2汤匙的水、姜末、酱油、糖、料酒和盐炒匀。再炒约5分钟后即成。

二、芦笋炒虾仁家常做法?

1/7 准备好新鲜的芦笋,切断,冻大虾仁4个

剥掉虾壳,去掉虾线,虾仁切成小段。

2/7 剥掉虾壳,去掉虾线,虾仁切成小段。

煮开水加盐,把芦笋在加盐的开水里焯一下。

3/7 煮开水加盐,把芦笋在加盐的开水里焯一下。

锅里加油烧热,倒入准备好的虾仁段和肉丝,直至炒变色。

4/7 锅里加油烧热,倒入准备好的虾仁段和肉丝,直至炒变色。

放入洗净的芦笋段,加入一根切成两段的尖辣椒,蚝油、生抽、醋、盐炒熟。

5/7 放入洗净的芦笋段,加入一根切成两段的尖辣椒,蚝油、生抽、醋、盐炒熟。

起锅装盘,是不是颜色很漂亮!

6/7 起锅装盘,是不是颜色很漂亮!

三个菜,美美的晚餐哦!

7/7 三个菜,美美的晚餐哦!

小贴士

1、虾仁简单翻炒几下,不要炒时间太久,不然虾仁肉不够细嫩。

2、芦笋放入后把盐、生抽等放入后迅速起锅,芦笋不要炒太久,太熟不好吃。

三、芦笋炒毛笋的家常做法?

用料

春笋 2根(250克)

芦笋` 1把(150克)

太太乐鲜鸡汁 10克

水 30克

植物油 15克

步骤:

1.食材准备

2.将春笋的壳剝去,切去根部老的部分,洗净,在开水(加适量盐)锅中焯3~5分钟,捞出在冷水中过凉。芦笋去根部老的部分,洗净,焯水1~2分钟,捞出即入冷水中过凉。

3.春笋切4~5厘米长的条,芦笋摘段,长短与春笋一致。

4.电饼铛预热完成,开盖,加植物油,放入春笋,用竹铲翻铲几下并摊平。合盖,按“煎蛋薄饼”键。

5.准备碗汁:小碗中加入10克鲜鸡汁、30克水,和匀。

6.步骤4设定的时间到,开盖,放入芦笋,用竹铲翻铲均匀。

7.倒入碗计,用竹铲翻铲均匀

8.当汤汁快收干,即可关电源,准备装盘。

9.装盘上桌

四、芦笋炒茄子的家常做法?

食材:芦笋200克,茄子一个,肉末150克,蒜末一勺,醋一勺,油适合。做法:1、倒入玉米油待马上冒烟时放切好的肉末、蒜末,煸香。再依次倒入茄子、芦笋。

2、炒到茄子软了之后放一点陈醋,这个很关键。

3、然后倒一点生抽继续炒,我觉得茄子一定要炒软才好吃呢。

4、最后看看差不多够软了洒入少量盐。芦笋炒茄子的家常做法完成。

五、清炒芦笋的家常做法?

材料

橄榄油1汤匙,芦笋450克,切掉粗茎,嫩茎部分削皮,斜切成2.5厘米长小段,留出5厘米长笋尖,荷兰豆115克,青葱4根,切丝,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,大蒜1瓣,切末,柠檬皮丝1茶匙,切碎的荷兰芹2汤匙

做法

1.锅中下油,中大火加热。放入芦笋、荷兰豆、青葱、盐和胡椒,翻炒2至3分钟,至蔬菜嫩熟。放入蒜末、柠檬皮丝和荷兰芹,续炒1分钟,盛盘上桌。

六、芦笋炒板栗的家常做法?

1、五花肉洗净去毛,冷水浸泡5-10分钟。

2、切成约3x3cm左右大小的块。

3、凉水入锅,放入五花肉、葱、姜,加入料酒,大火烧开。

4、水开后,撇去浮沫,捞出五花肉控干水分备用。

5、煎锅点小火,放入五花肉,把肉煎出油来。煎完一面再翻面重复。

6、煎出油后,放入冰糖,继续小火融化。淋入1汤勺老抽和2汤勺生抽翻炒均匀。

7、加入开水,没过肉即可,加入料酒,大火烧开后转小火,转到砂锅中盖上盖子炖煮1个小时。

8、把干香料放在一个小茶包中,避免散落在锅里,投入锅中。

9、炖煮的时间,我们可以煎一下栗子仁,这样在炖煮的时候不容易碎,可以保持完整的。

10、1个小时后,放入肉锅中。

11、再加入一些竹笋同煮,放入盐调味。

12、继续炖煮半小时左右后,大火收汁即可。

七、芦笋炒肉丝的家常做法?

芦笋炒肉丝是一道简单又健康的家常菜,下面是具体的做法步骤:

所需材料:

- 瘦猪肉丝150g

- 鲜芦笋300g

- 大蒜2瓣

- 生姜5克

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 鸡精适量

- 葱花适量

做法步骤:

1. 将芦笋洗净,去掉根部后对半切开备用。蒜和姜切末备用。

2. 将瘦肉丝加入料酒搅拌后腌制10分钟。

3. 中小火把瘦肉丝煸炒至变色后捞出备用。

4. 炒锅中倒入适量油,加入蒜和姜末煸炒出香味,然后放入芦笋翻炒1分钟。

5. 再加入煸炒好的瘦肉丝,继续翻炒,加入盐、生抽、鸡精,并加入适量清水,中火慢炖5分钟至芦笋透亮。

6. 离火前入一些葱花提味,出锅摆盘即可。

注意:瘦肉丝需要事先用料酒腌制10分钟,这样做可以改善肉丝的口感、去腥味和提高肉质的鲜嫩度。另外,芦笋的烫煮时间也要适当掌握,为了体贴口感最好不要过长或者过短。

八、芦笋炒肉片的家常做法?

【食材】芦笋、猪肉、蒜头、姜片

【步骤】

(1)首先把猪肉切片,加入酱油、盐、油、料酒、生粉,提前腌制10分钟。

(2)把芦笋洗干净后,就切成小段。

(3)烧开热水,倒入芦笋,1-2分钟后捞出,并用冷水冲一冲。

(4)热锅淋油,加入蒜头姜片,接着倒入肉片翻炒片刻,再倒入芦笋一起翻炒片刻,最后加入适量的盐油酱油即可出锅啦~

九、芦笋炒肉的家常做法?

所需材料:

芦笋、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、色拉油

制作步骤:

1. 芦笋去掉硬茎,切成段;瘦肉切成片,加入少许盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制20分钟左右。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入腌制好的瘦肉,煸炒至变色。

5. 加入芦笋段,继续煸炒。

6. 加入适量盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。

7. 倒入适量清水,煮沸后改小火焖煮5分钟左右至芦笋软嫩。

8. 最后加入少许色拉油,翻炒均匀即可。

十、芦笋炒韭菜的家常做法?

原料:芦笋250克,韭菜250克,植物油25克,精盐3克,味精2克,生姜5克。

制法:

1、将芦笋去掉皮,清洗干净,切成丝;韭菜洗净,切成段。

2、锅内加入植物油烧热,加入生姜煸炒出香,再放入芦笋丝炒1分钟,加入韭菜段炒匀,调入精盐、味精炒匀即可。

  

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