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午餐素菜食谱? 清淡午餐吃什么好吃又简单?

2023-11-01 10:33:59午餐1

一、午餐素菜食谱?

以下是一些简单的午餐素菜食谱:

1. 番茄酱炒蛋:将鸡蛋打散加入少许盐和黑胡椒粉,热锅倒入蛋液翻炒至半熟,加入番茄酱、番茄丁、洋葱丁、青椒丁继续翻炒,最后加入少许醋调味即可。

2. 素炒饭:将米饭和蔬菜(例如胡萝卜丁、豌豆、玉米粒)翻炒,可以根据自己的口味加入适量盐、酱油、胡椒粉等调味料。

3. 素炒面:将面条烫熟备用,热锅倒入蔬菜(例如豆芽、青菜、胡萝卜丝)炒至八九成熟,加入面条和少许调料(例如盐、酱油、味精、麻油)拌匀即可。

4. 煎豆腐:将豆腐切成厚片,用油煎至两面金黄色,加入适量盐、糖、酱油翻炒,最后加入少许水和青菜,煮至热即可。

5. 蘑菇青菜汤:将洗净的蘑菇切成小块,青菜切成段,加入适量水煮开,加入盐、胡椒粉等调味料调味,最后加入少许麻油和蒜末提香即可。

二、清淡午餐吃什么好吃又简单?

以下是一些清淡又简单的午餐建议:

1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入适量的盐和醋,可以根据个人口味加入蒜末、辣椒油等调料。

2. 清炒豆芽:将豆芽洗净后,用少许油快速翻炒,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

3. 素炒时蔬:选择你喜欢的时蔬(如青菜、胡萝卜、木耳等),切好后用少许油和盐进行简单炒制。

4. 蔬菜沙拉:选择新鲜的生菜、番茄、胡萝卜等蔬菜,切块或撕碎后拌入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉。

5. 清汤面:选用清淡的汤底(如素高汤或鸡肉清汤),配以面条和你喜欢的蔬菜或豆腐等食材。

6. 素粥:将大米或杂粮加水煮成稀粥,加入蔬菜丁或豆腐丁,再撒上一些葱花进行调味。

7. 蒸鱼:选择鲜嫩的鱼肉,用蒸的方式烹制,可以在鱼上撒一些姜丝和葱末,淋上少许生抽和香油。

这些都是简单易做、清淡可口的午餐选择。根据个人喜好,您可以根据自己的口味进行调整。希望对您有所帮助!

三、夏天午餐吃什么比较好?

您好,以下是几个夏季午饭食谱:

1. 凉拌黄瓜:切黄瓜成小块,加入蒜末、生姜末、盐、糖、醋、香油、辣椒油拌匀即可。

2. 鸡蛋三明治:将煎好的鸡蛋放在面包中间,加上生菜叶、番茄片,再加上适量的沙拉酱和黑胡椒粉即可。

3. 凉拌豆腐:将豆腐切成小块,加入葱花、蒜末、生姜末、盐、糖、醋、香油、辣椒油拌匀即可。

4. 蔬菜沙拉:将生菜叶、西红柿、青椒、黄瓜、红萝卜等蔬菜切成小块,加上适量的沙拉酱和黑胡椒粉即可。

5. 粥:将米饭加水煮成粥,加入适量的蔬菜、肉类或豆腐等,煮沸后加盐、胡椒粉、鸡精等调味品即可。

四、炒素菜怎么炸比较香好吃?

无论炒什么素菜,其实技巧都是一样的,而且也简单易学。

1 菜要现洗现炒,就是说菜一洗干净就得立即炒,不可放太久再炒,因为那样水分就会沥干,菜叶也会变色。

2 炒菜时油要放适量,不可多更不能少,多了吃时会感觉很油腻,少了炒菜就会黏锅烧焦。

3 炒素菜一定要大火爆炒,调味料味精、盐、糖、鸡粉等最好事先用水兑好煮开待用(3斤水可兑味精2两、鸡精4两、盐4两、糖2两)。

4 炒素菜必须掌握好时间,一般大火爆炒几回调味,见菜变软有六成熟时即可出锅。

5 出锅后得沥干水分,但不可用铲勺挤压干水分,那种会把菜压变形影响美观。

6 装盘后要趁热淋上少许蒜油,增加香味和保持菜的绿脆状态持久。

五、东北什么素菜比较好吃?

新三鲜创新东北菜,大约在10年前出世,卷心菜(包菜、大头菜、圆白菜)、尖辣椒、西红柿  传统“地三鲜”详解  主料:土豆2个,圆茄子1个,青椒2个  调味料:酱油1汤匙,盐适量,鸡精1小勺,水淀粉1汤匙,葱丝30克,姜末30克  做法:  1、土豆去皮,切成滚刀块,泡水备用  2、茄子去皮,切成滚刀块,加盐腌制备用  3、青椒洗净,用手撕成大片备用  4、炒锅烧热,倒油,茄子块、土豆块和青椒分别过油,捞出备用  5、锅内留油,葱丝、姜末爆香  6、将茄子块、土豆块倒入锅内,大火炒2分钟  7、加入1汤匙酱油、适量的盐和鸡精,继续翻炒  8、等茄子绵软后,倒入青椒  9、淀粉加水调成水淀粉,慢慢加入锅内,芡汁透明后,装盘即可。木耳炒豆腐的做法(素菜-东北菜) 【木耳炒豆腐】 原料:北豆腐、木耳、葱、姜、蒜、生抽、油、盐做法: 1、把一块北豆腐切成稍厚一点的片,锅中放少量油,将一面煎至微黄再翻面煎另一面。 2、另起一个锅放入底油,加入葱、姜、蒜炒香,再放入木耳翻炒片刻。 3、再加入煎好的豆腐,调入生抽、盐、少量水,用中火微炖几分钟,收了汤汁后即可出锅。.炸平蘑七两鲜平磨洗净,撕成大拇指宽的条。加适量盐.味素.花椒面.姜末(汁)拌匀。放一个鸡蛋(不食蛋的同修可放水)加一半干淀粉一半面粉拌匀。糊较稠要包裹住蘑菇,用筷子夹起一条蘑菇糊不会马上流下来(太干可放些水)。锅里放较多的油,烧到六七层热(蘑菇放里马上会浮起),用筷子夹起挂好糊的蘑菇逐条下入锅中,(浮起后炸一两分钟左右)炸成金黄色捞出装盘蘸椒盐食用

六、午餐吃什么好吃又简单减脂?

减脂的午餐需要兼顾营养和美味,同时也简单易制作。以下是一些建议供您参考:

鸡肉色拉:鸡肉富含优质蛋白质,低脂肪,混合生菜、小番茄、黄瓜等蔬菜,佐以柠檬汁、橄榄油、醋和少许盐调味,口感清爽美味,营养丰富。

肉丸蔬菜汤:将瘦肉制成肉丸,煮熟后和丰富的蔬菜一起煮成清汤,非常美味且营养均衡。

蔬菜炒蛋:将一些喜欢的蔬菜切丁和蛋液一起翻炒,简单易做,味道美丽,低热量且营养丰富。

香煎鸡胸肉:在平底锅中加少量橄榄油煎鸡胸肉,鸡肉熟透且表面微黄。搭配绿色叶菜如菠菜或生菜等,清爽美味且低脂肪。

隔夜饭蔬菜炒饭:用隔夜米饭炒一些丰富的蔬菜,可以加入鸡蛋和瘦肉丁,简单又美味。

煮熟的豆腐:将豆腐切成块状,在锅中煮约10分钟,搭配酱汁食用。豆腐富含优质蛋白质,低脂肪且美味。

希腊酸奶蔓越莓碎:将希腊酸奶加入一些蔓越莓碎,既美味又健康。希腊酸奶富含优质蛋白质,它可以帮助你增加饱腹感,降低午餐的总热量摄入。

请注意,要实现减脂效果,还需同时控制总热量摄入,并配合适度的运动。祝您减脂成功!

七、孩子午餐吃什么好吃又简单?

以下是一些简单易做的午餐食谱,供你参考:

1. 蔬菜炒饭:将米饭和蔬菜一起炒熟,可以加入鸡蛋、火腿等食材,口感丰富。

2. 面包三明治:将面包片涂上花生酱、果酱或鸡蛋沙拉等,再夹上生菜、番茄等蔬菜,做成营养丰富的三明治。

3. 炒面条:将面条煮熟后,加入蔬菜和肉类一起炒,口感鲜美。

4. 寿司卷:将寿司米饭铺在紫菜上,再放上鸡蛋、黄瓜、胡萝卜等蔬菜,卷起来切成小段即可。

5. 烤薯片:将土豆切成薄片,撒上盐、黑胡椒粉等调料,烤至金黄色,做成酥脆可口的薯片。

6. 热狗卷:将火腿肠卷在饼干或面团中,烘烤至金黄色,做成美味的热狗卷。

以上食谱都比较简单易做,而且可以根据孩子的口味和喜好进行调整,希望对你有所帮助。

八、下午跑步那午餐最好吃什么?

你的午饭时间和运动时间之间间隔一个小时,有了一定的缓冲期。如果有两个小时更佳。再则午饭一定要注意营养:荤素搭配,米饭当然很好,因为可以搭配很多蔬菜、牛肉等。如果是面食,我感觉哨子面挺好,因为里面有各色蔬菜和肉块,但问题是外面餐饮店一般不会有这麽丰盛的哨子面,除非在家里做(^o^)/~因为一个小时以后需要剧烈运动,所以不要过饱,七分就可以了。运动结束半个小时以后可再补充鸡蛋、牛奶、水果等。以供借鉴。

九、午餐吃什么?

对于午餐的选择,健康营养的原则是多样化、均衡、适量。一般推荐午餐占一日总热量摄入的30%—40%,在碳水化合物供给上,应适量增加粗粮的摄入,如杂粮饭、杂粮馒头、杂粮面条、包子、水饺等,同时要注意粗细搭配,如二米饭、豆饭、八宝饭等。

此外,午餐需要有足够的动物性食物,如鱼肉、虾、牛肉、鸡肉等,以提供丰富的蛋白质和矿物质。

午餐也需要搭配蔬菜,以绿色蔬菜为基础,尽量考虑不同颜色的蔬菜,因为不同颜色的蔬菜营养价值也不同,多彩的搭配能够保证营养均衡。

水果也是午餐的重要组成部分,宜选择应季的、新鲜的水果,如苹果、橙子、香蕉等,可以饭前或饭后两小时食用。最后,午餐八分饱即可,不要过量。

十、孕妇吃什么素菜?

维生素对于人体的重要性相比已经不用过多介绍,而各种蔬菜是我们维生素的主要来源。孕妇在孕期需要的维生素比一般成人多出一倍以上,因此在日常生活中更需要吃多一些蔬菜来补充维生素。

1、菜花

 2、萝卜

3、南瓜

4、菠菜

5、海带

6、韭菜 

7、西红柿

8、香菇

9、茼蒿

10、茭白

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