上午饭吃什么比较好？ 请客应该吃什么菜？

一、上午饭吃什么比较好？

●午餐两忌 1、忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。 2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。 ●午餐两宜 1、宜吃蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。 2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。

二、请客应该吃什么菜？

在这里可以推荐几道菜： 蒜香鸡翅，粉蒸肉，麻婆茄子，辣子鸡，大盘鸡，糖醋排骨，青椒土豆丝，肉末茄子，可乐鸡翅，酱香排骨。

蒜香鸡翅做法：准备好鸡翅，大蒜，干辣椒，姜；鸡翅划三刀；蒜切末；姜切丝；锅中热油，加入腌制了一个小时鸡翅，煎至2面金黄；加入姜丝、干辣椒和酱油，和没过鸡翅的水；加入孜然粉焖至水收干。粉蒸肉 材料：材料：糯米，花椒粒，芝麻，干辣椒，大料，香叶两片。做法：小火把糯米炒至微黄，然后再把其他材料也扔进去炒一炒；用料理机打碎。不要打的太细，那样口感不好，打到小颗粒的程度就可以。然后放适量的盐到米粉里，搅拌均匀；准备五花肉两块，南瓜一个，五花肉切厚片，南瓜削去硬皮，用削皮器切成厚片，蒸笼底下垫上粽子叶；将米粉倒入肉中，用手抓匀。拌好米粉的肉片放在铺好的南瓜片上；上锅蒸一小时（高压锅蒸半小时）。另外，我觉得您可以事先了解一下客人的喜好，这样做出来的菜客人才会喜欢。要看你请什么人来，如果是亲人最好是家常菜；如果不是很熟的那种就要先打听好对方忌口（不吃什么或者说对什么过敏）什么，再按照对方爱好，主随客愿；如果是同事就做拿手好菜，可以交流下厨艺。

三、孕妇应该吃什么菜？

可以吃的青菜也是比较多的，例如吃一些白菜，西兰花，西葫芦，西红柿，茄子，豆角，茼蒿，小青菜，油麦菜等新鲜的蔬菜，另外也可以吃一些应季的水果，例如吃一些苹果，香蕉，梨，橙子，火龙果，除此之外也要注意蛋白质的补充，平时也要吃一些牛奶鸡蛋，肉制品。

四、夏季应该吃什么菜？

夏季应该多吃一些清淡的蔬菜，如黄瓜、苦瓜、西红柿、茄子、丝瓜等。这些蔬菜口感清爽，有助于降温解暑。此外，还可以多吃一些富含维生素C的水果，如柠檬、草莓、橙子等。这些水果不仅口感好，而且有助于增强免疫力。

五、午饭吃什么？

一、面条

抛开繁琐的制作过程，一些简单的烹饪方法也可以满足大家中午的营养需求。中国人非常喜欢吃面条，面条的制作方法相比较而言非常简单，并且在面条当中还可以加入蔬菜肉类等各种食物，可以让中午的营养摄入更加均衡。

二、米饭

南方人相比较于面条来说更愿意吃米饭，吃米饭也非常不错，大家可以非常简单的炒两个菜，一个肉菜，一个素菜，然后配着米饭来吃，营养又饱腹。当然了米饭也可以炒着吃，比较典型的有扬州炒饭，火腿炒饭等等。

三、鸡蛋

午饭的时候是大家摄入营养的关键阶段，所以及时补充蛋白质至关重要。建议大家在午饭的时候可以吃一些鸡蛋，比如说可以用鸡蛋来烹饪食物，可以做火腿炒蛋，青椒炒蛋，西红柿炒鸡蛋等等，制作一个煎蛋其实也是非常不错的。

四、肉类

中午的时候当然要吃肉了，尤其是在身体发育关键阶段的青少年，中午更应该多吃一些肉类。比较好的肉类选择有鸡肉和鱼肉，这两种肉的蛋白质含量丰富，并且脂肪含量低，非常适合作为蛋白质补充时候的食材。另外肉类的饱腹感更强一些，可以让孩子吃得更饱，不至于没有到晚饭的时候就饿了。

五、蔬菜水果

在中午的时候，蔬菜和水果也不能少，水果可以作为饭前的食物或者是作为饭后的甜点，蔬菜则是一顿饭当中的大头。很多人在午饭选择的时候偏向于主食和肉类，忽略了蔬菜的摄入，其实是这种饮食结构是非常不健康的，每天中午的食材当中蔬菜应该占很大的比例。

六、吃中药应该吃什么菜？

吃中药期间尽量避免，生，寒，凉，多吃一些红萝卜，洋白菜，山药，土豆，蘑菇，小麦豌豆和大豆等等，避免吃中药的时候，要注意绿豆和绿茶是一定不要吃的，会改变中药的药性，同时也不要吃一些油腻辛辣的食物，多喝温开水，也可以吃一些容易消化的食物。

七、学生应该吃什么菜好呢？

学生主要是用脑比较多，所以，营养学家指出， 经常食用以下常见的食品，对健脑很有好处。

蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、 维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。

另外， 鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。

因此， 每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。

动物肝、肾脏富含铁质。

铁质是红细胞的重要组成成分。

经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分， 红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。

鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饮和脂及酸和钙、磷、 维生素B1、维生素B2等， 它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。

大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。

同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、 维生素B2等，是理想的健脑食品。

小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分， 有“健脑主食”之称。

小米还有能防治神经衰弱的功效。

硬果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等， 抱歉含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素， 经常食用，对改善脑营养供给很有益处。

黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1， 均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜”。

枣中含有丰富的维生素C，第100G鲜枣内含维生素C380- 600毫克，酸枣达1380毫克。

需要注意的是，糖不宜多吃。

因为糖进入血液中， 可使血液浓度升高，血流速度减慢，呈酸性。

血流速度变慢会产生脑血栓；酸性环境不利于神经系统的信息传递， 从而使头脑反应迟缓。

合理补充营养能缓解压力 要给考生补充营养， 最重要的是补充能清除体内自由基和有抗氧化能力的营养素。

家长们要给考生多补充维生素E、维生素C和β-胡萝卜素, 这些通常称之为抗氧化维生素（AOV），还有硒、锌、 锰等具有抗氧化作用的矿物质， 因为这些是体内具有清除自由基能力抗氧化酶的必需金属元素。

对智力有明显影响的微量元素主要是锌。

锌的日耗量约为20毫克左右，可搭配下列食物佐餐：肉类、肝、 蛋、玉米、高粱、胡萝卜、南瓜、茄子、大白菜等。

八、女人应该吃什么菜最好？

女人应该多吃维生素较为丰富的菠菜啊，紫甘蓝啊，西蓝花，绿笋，还有番茄，香芋，青椒和红椒都是比较好的，另外就是对于一些有色食物也是比较好的，例如紫菜啊，海白菜啊，木耳和黄瓜都是比较好的，总之来说，对于女生我们还是建议多吃一些营养价值高的蔬菜。

九、中暑应该吃什么菜呢？

中暑的人吃蔬菜的话应该吃大白菜，因为大白菜适合所有人的去吃，慢性习惯性的便秘造成的患者经常吃大白菜能够得到缓解。也适合伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻的患者避免去吃白菜，腐烂的大白菜不能吃。

十、感冒应该多吃什么菜？

感冒可以多吃菠菜、大白菜、黄瓜等蔬菜。感冒是由于体内受到病原体入侵，发生呼吸道的炎症反应。菠菜、大白菜、芹菜、黄瓜、西红柿、莴笋、地瓜、油菜、芥兰、冬瓜、菱角、西葫芦、汉菜、南瓜、这些菜含有丰富的维生素、微量元素以及比较多的天然抑菌因子，对于缓解感冒的症状以及缩短病程，促进病情的恢复是非常有益的。