午饭吃啥家常饭菜？ 山西人晚饭吃啥家常饭？

一、午饭吃啥家常饭菜？

午饭可以吃的家常菜有剁椒拌木耳、凉拌金针菇海蜇丝、红油莲藕、肉末茄子、西芹炒午餐肉等。

一、剁椒拌木耳

用料：木耳(水发)150克、生抽1小匙、醋1大匙、白糖1/2小匙、剁椒2大匙、食盐适量、鸡精少许、芝麻油1/3小匙、植物油2大匙、蒜3瓣、小葱1根、花椒10粒

1、将黑木耳提前约2小时用清水泡发，摘去蒂，洗净，撕成小朵;大蒜去皮剁碎成末，葱切小段。

2、将黑木耳放入沸水中焯烫1至2分钟。

3、捞出，用清水洗净，沥干。

4、放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油。

5、再依次放入剁椒、葱花、蒜末。

6、将花椒放入油中，烧至七八成热，泼在蒜末上，激出香味，然后拌匀即可。

二、山西人晚饭吃啥家常饭？

稀饭是山面人晚饭的家常饭。因为工作一天，缺乏水份，口干舌燥，吃点稀饭再加点干粮或蒸馍之类的，是最合适不过的晚饭。