荤素搭配的菜？ 20道菜荤素搭配？

一、荤素搭配的菜？

，1. 葱爆牛肉配炒青菜

2. 红烧狮子头配清蒸鲈鱼

3. 糖醋排骨配蒜蓉烤茄子

4. 香菇鸡肉汤配凉拌黄瓜

5. 酱烤羊肉配烤南瓜

6. 香辣鸡丝配凉拌豆皮

7. 辣炒虾仁配清蒸鸭蛋

8. 麻辣火锅配涮菜拌豆腐

9. 红烧肉配炒时蔬

10. 清蒸鱼片配烤蔬菜

11. 酱烤鸭腿配凉拌海带丝

12. 爆炒羊肉配烤茄子

13. 烤鸡翅配煮豆腐

14. 糖醋鲤鱼配凉拌豆腐皮

15. 红烧鲫鱼配蒜蓉烤茄子

16. 水煮肉片配炒青菜

17. 香辣炸鸡配清炒豆芽

18. 酱烤鹅肉配凉拌芹菜

19. 红烧牛肉配炒土豆丝

20. 鱼香肉丝配炒芹菜

二、20道菜荤素搭配？

您好，1. 葱爆牛肉配炒青菜

2. 红烧狮子头配清蒸鲈鱼

3. 糖醋排骨配蒜蓉烤茄子

4. 香菇鸡肉汤配凉拌黄瓜

5. 酱烤羊肉配烤南瓜

6. 香辣鸡丝配凉拌豆皮

7. 辣炒虾仁配清蒸鸭蛋

8. 麻辣火锅配涮菜拌豆腐

9. 红烧肉配炒时蔬

10. 清蒸鱼片配烤蔬菜

11. 酱烤鸭腿配凉拌海带丝

12. 爆炒羊肉配烤茄子

13. 烤鸡翅配煮豆腐

14. 糖醋鲤鱼配凉拌豆腐皮

15. 红烧鲫鱼配蒜蓉烤茄子

16. 水煮肉片配炒青菜

17. 香辣炸鸡配清炒豆芽

18. 酱烤鹅肉配凉拌芹菜

19. 红烧牛肉配炒土豆丝

20. 鱼香肉丝配炒芹菜

三、荤素搭配家常菜？

【鸡蛋豆腐煲】

材料：鸡蛋、豆腐、猪肉、香菇、大蒜、生姜、小葱、生抽、食盐、白糖、番茄酱、蚝油、料酒

做法：

1.五花肉切成薄片，豆腐切1厘米的厚片，香菇几朵切成薄片焯一下水，再准备蒜末、姜末、葱花备用。

2.准备一个酱汁，碗中加入5克蚝油、2克食盐、2克生抽、3克番茄酱、3克料酒、1克白糖，再加入少许清水，把调料搅拌化开。

3.炒锅淋入少许植物油，油热打入鸡蛋，小火煎成荷包蛋盛出，然后再下入豆腐煎至焦黄盛出。

4.砂锅内淋入少许植物油，下入葱姜蒜爆香，再下入五花肉炒至变色。

5.把豆腐、香菇、鸡蛋依次放入锅内，淋入准备好的调料汁，煮开后转小火慢煨6分钟。

6.最后撒入一把葱花后美味即享。

四、10个菜的荤素搭配？

十个菜的荤素搭配，只是做个建议哈，比如第一道菜白灼大虾，第二道干炸带鱼，第三套可乐烧排骨，第四套烧豆腐第五道咸蛋黄金鸭鸡翅金甲鸡翅第六道猪皮冻第七套风味茄子第八道凉拌菠菜第九道炝拌芹菜第十道菜就是红烧鲤鱼这样荤素搭配就很完美了大家可以试试很好吃

五、一桌菜如何荤素搭配？

素菜：

辣白菜炒饼

1.烙饼和辣白菜切丝,西葫切片,大蒜拍碎。

2.锅里热油，放入一部分蒜碎炝锅,放入西葫芦翻炒均匀后

加入辣白菜继续炒至西葫塌软。

3.加入饼的丝,倒入老抽,翻炒均匀后倒入适量开水,炒至水被均匀吸收即可。

鱼香茄子煲

1、茄子切条,肉馅加入料酒搅拌后备用2、 锅内倒油,放入茄条,炸后捞出控油

3、锅内留油,加热后放肉馅煸炒,倒入葱姜末,炒出香味后，再放入辣酱

4、依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤,加盖焖2分钟

荤菜：

啤酒酱香鸡翅

1、鸡翅焯水,大葱切段,姜切片,八角,花椒和香叶放入料包

2、锅中倒油,放鸡翅,煎黄后倒入啤酒，大葱段,姜片和料炮,调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟3、开盖后加糖,将汤汁收干

香煎带鱼

1、鱼去鳞，冲洗干净,斜切成菱形段,加入盐、花椒、白酒

2、放入冰箱腌制1个小时

3、锅中加油，身上裹干淀粉

4、带鱼煎出香味,轻轻翻面,煎到两面变黄即可

汤：

莲藕腔骨汤

1、将腔骨剁块洗净,莲藕切块,姜切片2、锅中倒入清水,放入腔骨焯3分钟

3、将腔骨放入汤煲中,加水,大火加热至快沸腾时,放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟

4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时，食用前调入盐

六、八个菜荤素怎么搭配？

八个菜的搭配可以根据不同的菜系和场合而有所不同，以下提供几种搭配建议：

家常菜搭配：鱼香茄子、糖醋里脊、红烧排骨、清蒸鲈鱼、麻婆豆腐、青椒炒肉、蒜蓉西兰花、番茄炒蛋。

川菜搭配：麻辣香锅、口水鸡、夫妻肺片、水煮鱼、回锅肉、宫保鸡丁、辣子鸡丁、干锅牛肉。

粤菜搭配：蒜蓉粉丝蒸扇贝、清蒸海鱼、瑶柱扒豆腐、沙茶牛肉、荔枝肉、芙蓉虾球、叉烧炒饭、糖醋里脊。

素食搭配：鱼香茄子、红烧素鸡、素鸭、蒜蓉西兰花、腐竹炒木耳、香辣素虾、素鱼头、蔬菜水饺。

当然，以上只是建议，具体搭配还可以根据个人口味和场合需要来选择。

七、三荤三素是哪些菜？

在东北来说三荤三素就是三个清炒蔬菜，三个带肉的菜，比如1.豆芽炒韭菜，土豆片炒青椒，粉条炒芹菜，肉菜是，排骨炖豆角，小鸡炖蘑菇，孜然炒肉，这是一组，2.茄子，青椒，土豆片合炒地三鲜，西红柿炒鸡蛋，麻辣豆腐，肉菜趴肘子，肥肠炒青椒，五花肉炖粉条。等等。

八、半荤半素的有哪些好吃的菜？

好吃的太多了！

真去数都数不过来的，我就列举了几道家常菜。

木须肉

材料：

瘦猪肉小块、料酒1勺、淀粉1勺、鸡蛋2个、胡萝卜半个、黄瓜半根、木耳几朵、生姜、大葱、蒜头适量、油、盐、胡椒粉、鸡精适量

步骤：

1、木耳洗净后将其撕成小朵，胡萝卜和黄瓜洗净切成片。

2、瘦肉切片，加入料酒、淀粉、盐、鸡精、一点水搅拌均匀腌制10分钟。

3、鸡蛋打进碗里放一点盐打散。

4、起锅热油，先快速炒一下肉片，变色就盛出。

5、锅中不用放油，倒入蛋液炒散盛出。

6、锅中放入葱、姜、蒜爆香，然后将切好的胡萝卜、木耳倒入翻炒至断生，然后黄瓜片倒入翻炒，加一勺生抽、盐调味。

7、倒入肉片、鸡蛋，撒一点胡椒粉翻炒均匀就可以了。

水煮肉片

材料：

猪瘦肉200g、黄瓜半根、黄豆芽适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、姜5片、蒜头2个、糖半勺、葱1根、花椒1把、干辣椒1把、豆瓣酱1勺、火锅底料1勺、熟芝麻适量

步骤：

1、肉切薄片，加一勺料酒、盐、鸡精、淀粉、加一点水拌匀，腌制10分钟。

2、起锅热油，小火放入葱姜蒜爆香，放入干辣椒、花椒炒香、放2勺豆瓣酱、一勺火锅底料炒出红油，加稍多一点水，加生抽、老抽、糖调味，适量加盐煮开。

3、放入豆芽、黄瓜片煮熟，用漏勺把菜捞出放在碗底。

4、锅中的汤再次煮开后，放入肉片快速搅散开，盖盖子煮半分钟。

5、连汤汁全倒在刚刚煮好的蔬菜上，在撒上葱花、熟芝麻、花椒粒，淋一勺热油既可以了。

油豆酿肉

材料：

五花肉150g、油豆腐半斤、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、葱、姜、淀粉1勺、胡椒粉少许、盐、油适量

步骤：

1、五花肉去皮切成肉末，加入生抽、蚝油、葱末、姜末、少许盐、淀粉拌匀备用。

2、豆腐泡表面戳一个洞，直接用手塞一坨肉末进去，表面稍微抹平。

3、平底锅放油，有肉的一面向下，开始煎豆腐。底部好了就翻个面煎，让每个面都煎一下。

4、碗里加两勺水淀粉、生抽、老抽、蚝油调匀倒入锅中，再加一碗水，水开后中火收汁。

最后撒一点葱花就可以了。

九、小荤有哪些菜？

小荤有鱼香肉丝、肉末茄子、宫保鸡丁等菜。

以下是这三道菜的详细介绍。

1、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法。

2、肉末茄子

肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材，大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜。

3、宫保鸡丁

宫保鸡丁以鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

十、食堂大锅菜两荤两素怎么搭配？

荤菜可以做炸里脊，鱼，等，素菜可以清炒蔬菜或者鸡蛋炒蔬菜