自做午餐肉的做法大全窍门？

一、自做午餐肉的做法大全窍门？

自做午餐肉的做法：

食材明细：猪腿肉、鸡蛋、葱、姜、淀粉、高汤、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、十三香、白糖各适量

1、猪腿肉 500g 三分肥 七分瘦 （其实还可以再肥点儿） 去皮 切小块 或者片儿。

2、小葱 两根 ，姜 一片。

3、肉和葱姜 放入料理机中搅拌大约30秒钟 我的料理机比较小 500g肉 分了三次放

4、搅拌好的肉 成糜状 即可。

5、两大勺高汤（没用用清水也可以）一个鸡蛋清 和20g左右的淀粉。

6、先把蛋清和淀粉调和匀 再慢慢加高汤 进去 调成黏稠的胶状 会缓慢的流下就可以了。

7、绞好的肉糜 中加入一汤匙生抽 适量的鸡精 花椒粉 胡椒粉 十三香 白糖 朝着一个方向拌均匀。

8、把调好的淀粉糊 也朝一个方向拌匀 到肉糜中

9、一个方向搅拌肉糜 让肉糜上劲

10、碗里事先涂抹少许油 后放入肉糜 用适合的工具压实。

11、压好的肉糜应该是 中间低 两边高 因为上锅蒸之后 中间会鼓起来。

12、放到蒸锅中。盖盖蒸大约40分钟 即可出锅 切片。

二、简单午餐做法？

简单午餐的做法是：前天晚上下班回家的时候，把第2天需要吃的食材买回家。第2天上午上班前把汤的材质放进电炖锅，预定好时间，中午回来调个味就有营养的汤可以喝；米饭放进电饭锅里也是预约时间，中午回来就有现成的饭可以吃，中午回家再炒个青菜就是一顿简单营养的午餐。

三、产妇午餐做法大全？

产妇午餐食谱▏糯米粥

　　[用量]：1日份

　　[原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。

　　[制作流程]：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。

　　2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。

　　[餐品用法]：1、作为主食之一，配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。

　　产妇午餐食谱▏红豆汤

　　[用量]：1日份

　　[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。

　　[制作流程]：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。

　　2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

　　3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间)

　　4、熟的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。

　　产妇午餐食谱▏薏米饭

　　[用量]：1日份

　　[原料]：薏米150克，月子米酒水1220毫升，香米5克。

　　[制作流程]：1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。

　　2、将薏米饭盛入保鲜盒内(300毫升盒装)即可。

四、学生午餐简单做法？

小学生午餐家常食谱及做法1:出水芙蓉虾 材料 虾,蒜,适量盐,植物油 做法 1、虾洗净挑去虾肠后,从头往下对剖。 2、蒜剁成茸加适量盐、植物油拌匀,虾剖好摆好盘后,把拌匀的蒜茸均匀撒在虾肉上,水沸后上笼蒸5分钟左右即可。

2.

小学生午餐家常食谱及做法2:拌西芹 材料 西芹,蒜1瓣(切碎),糖、醋1汤匙,生抽、盐、香油少许 做法 1、西芹去丝切斜片,放入沸水中汆烫捞起。 2、放入凉开水中浸凉捞

五、幼儿午餐简单做法？

食材：牛肉200克、豆腐一块、胡萝卜半根、芹菜三根、大葱一根、酱油少许、淀粉、盐适量、植物油适量料酒

做法：

1、牛肉切薄片，加料酒、盐、一小勺淀粉，抓匀后腌制10分钟;

2、胡萝卜切象眼片，芹菜切小丁，豆腐切成厚约一厘米的三角形;

3、锅里放油，小火，五成热时将豆腐片放入锅中，两面煎金黄盛出;

4、锅中留底油，将胡萝卜片略炒一下，盛出;

5、炒锅中倒少许油，放入牛肉片，快速划散，炒变色;

6、将葱段入锅中炒出香味;

7、将豆腐片入锅中翻拌均匀;

8、撒少许盐、倒少许酱油，翻炒;

9、加入少许热水，咕嘟一分钟，让汤能吸进豆腐中，更入味，装盘;

六、单人午餐简单做法？

单人午餐：土豆鸡块焖饭+蒜蓉炒生菜+猕猴桃

土豆鸡块焖饭用了2个小土豆、一只鸡翅和鸡腿、大米100克。

鸡翅和鸡腿斩成小块，土豆削皮切成小块。炒锅爆香姜丝，放入鸡块爆炒，把鸡块炒至表面金黄。

加入土豆块翻炒，把土豆炒至透明状，加入料酒、生抽、蚝油炒匀关火。

大米洗净后放入电饭煲，加入1.5倍水量，把土豆和鸡块放入电饭煲中，按下电饭煲煮米饭功能键。

电饭煲煮好米饭，用勺子拌匀。这样一锅米饭有肉有菜，再炒一盘生菜，一顿午餐轻松做好。

七、懒人午餐简单做法？

1. 煮面条：将面条放入沸水中煮熟，加入适量的盐和油，煮5-7分钟即可。

2. 炒饭：将剩饭加入热锅中，加入适量的油和盐，翻炒均匀即可。

3. 烤三明治：将面包片涂上适量的酱料，加入蔬菜和肉类，放进烤箱中烤5-10分钟即可。

4. 煮汤：将各种蔬菜和肉类放入锅中煮熟，加入盐和调味料，煮10-15分钟即可。

八、午餐素食简单做法？

1、准备材料：魔芋300克，辣椒2个，葱适量，姜适量，蒜适量。

2、辣椒碎和葱姜蒜末切好备用，魔芋洗净切成小条。

3、锅内加水，将切好的魔芋条冷水下锅，水开后煮两三分钟，将其捞出放入凉水中。

4、炒锅加热，倒入植物油。

5、油热后，放入辣椒碎和葱姜蒜末，爆香。

6、倒入魔芋条，快速翻炒。

7、约两分钟后，调入盐、酱油、鸡精快速翻炒后即可出锅。

九、营养午餐简单做法？

材料：土豆，胡萝卜，洋葱切碎，肉类(以个人喜好)，日式咖喱块，水适量，油适量。

做法：土豆和胡萝卜洗净切块，洋葱切碎，肉类切块状或薄片(以个人喜好)。热锅加入适量油，放入洋葱碎炒香。加入土豆和胡萝卜继续炒。加入水焖5分钟。加入日式咖喱块继续焖煮至软即可。

2、简易辣子鸡

材料：鸡腿肉，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，料酒，嫩肉粉，胡椒粉，油，盐，鸡精，糖。

做法：鸡肉切3cm块，加料酒、盐(够量)、嫩肉粉、胡椒粉，腌制30分钟。起油锅，加大量油用中火至8分热。下姜、蒜爆香后，下已腌制好的鸡肉用中大火炸制8分熟。下花椒、干辣椒用中小火将鸡肉收干。最后撒葱、少许糖、鸡精，用大火翻炒两下起锅。

十、马鞭做法大全窍门？

步骤/方式1

选料： 制作马鞭子杆的材料，是以牛骨头为原材料，牛骨头要选择上好的骨头。

步骤/方式2

加工：选好的材料要经过传统手工工艺的加工制作——即先要用开水反复煮，去除骨头内外的油脂，防止以后生蛀虫

。

步骤/方式3

制作：根据长短不同的需求断开、打磨、掏孔、抛光、雕刻。

步骤/方式4

装饰：最后根据自己的喜好给马鞭子佩戴饰品即可。