午饭吃什么菜谱? 家常午饭菜谱?
一、午饭吃什么菜谱?
我们这边午饭吃面食的人还是比较多的,中午可以吃拉条子,揪面片,浆水面,臊子面,干拌面,也可以烙点韮菜盒子,卷点春饼,煮点稀饭
二、家常午饭菜谱?
食材:青鱼、金针菇、郫县豆瓣酱、红烧酱油、姜、葱、蒜、香菜、新鲜辣椒、精盐、白糖、啤酒、食用油。
做法:鱼块用精盐拌匀腌制10分钟;砂锅中加入食用油,加入姜、葱、蒜、金针菇,再摆入腌制好的鱼块;郫县豆瓣酱、糖、精盐、红烧酱油,加入适量清水,淋入锅中,再加入适量的啤酒;大火烧开,先炖5分钟,转中小火焖炖10分钟左右,出锅前加入辣椒块、香菜。
三、学生带饭午饭便当菜谱?
中学生午饭营养便当
【木耳炒鸡蛋】所需材料:干木耳1把、鸡蛋3个、大葱2棵、油盐适量、
做法:
1.将木耳提前用温水泡发好,大葱洗净,将大葱顺长对半切开,在斜刀切成段。
2.将鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,锅加油烧热,下入鸡蛋液,摊开,待蛋液煎制凝固,在翻炒成块状,盛出待用。
3.锅内添加少许油,下入大葱段翻炒,一定注意把大葱炒熟出香味。
4.下入木耳翻炒1-2分钟,下入鸡蛋块,盐,大火翻炒均匀,让各种食材融合一下味道,关火,盛出装盘即可。
四、带午饭上班的菜谱?
丝瓜炒肉片,千叶豆腐,回锅肉,青椒炒茄子,锅包肉上菜炒鸡蛋,干煸豆角等等,这些都是带午饭上班最好的菜谱,比如说丝瓜炒肉片,正是当季又好吃又便宜,买来的肉跟丝瓜一炒,荤素搭配,营养又丰富
五、儿童午饭营养餐菜谱?
小朋友营养午饭的食谱1:橙香鸡蛋羹
材料
牛奶,橙汁,细砂糖,鸡蛋
做法
1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。
2、把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀。
3、把蛋液过筛两次,倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。
4、锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子即可。
小朋友营养午饭的食谱2:锅塌豆腐
材料
豆腐9块,花生油,生抽,胡椒粉,玉米淀粉,香葱,猪肉100克,盐,蚝油,鸡粉,水
做法
1、把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿。
2、把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。
3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。
4、在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄。
5、在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。
6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可。
小朋友营养午饭的食谱3:可乐鸡翅
材料
翅中1000g,老抽(浅不锈钢勺)5勺,酱油3勺,鲜姜三片,可乐500ml
做法
1、翅中清水充分浸泡洗净;
2、冷水入锅煮沸2-3分钟;
3、水倒掉,锅中倒入可乐、老抽、酱油(尝试咸淡是否适口);
4、放入翅中,生姜片;
5、大火烧开,改小火慢炖;
6、中间翻1-2次;
7、汤汁见少,用筷子能轻松扎进时,收汁即可。
小朋友营养午饭的食谱4:口水鸡
材料
鸡腿1只、熟花生碎、熟白芝麻、葱、姜、料酒、生抽、醋、糖、盐、红油
做法
1、鸡腿洗净,冷水入锅,加姜片、料酒,大火烧开转中小火,煮10分钟关火焖5分钟。
2、捞出过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷,然后沥干水分,涂一层香油稍稍晾干。
3、将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁,其中醋,生抽和白糖的比例约为3:2:0.5。
4、鸡腿斩块摆盘,撒上花生碎和白芝麻,淋上料汁和红油,撒上葱花即可。
六、10元下午饭菜谱?
可以炒一个番茄炒蛋,还有干煸四季豆,干煸茄子等等。
七、午饭吃什么?
一、面条
抛开繁琐的制作过程,一些简单的烹饪方法也可以满足大家中午的营养需求。中国人非常喜欢吃面条,面条的制作方法相比较而言非常简单,并且在面条当中还可以加入蔬菜肉类等各种食物,可以让中午的营养摄入更加均衡。
二、米饭
南方人相比较于面条来说更愿意吃米饭,吃米饭也非常不错,大家可以非常简单的炒两个菜,一个肉菜,一个素菜,然后配着米饭来吃,营养又饱腹。当然了米饭也可以炒着吃,比较典型的有扬州炒饭,火腿炒饭等等。
三、鸡蛋
午饭的时候是大家摄入营养的关键阶段,所以及时补充蛋白质至关重要。建议大家在午饭的时候可以吃一些鸡蛋,比如说可以用鸡蛋来烹饪食物,可以做火腿炒蛋,青椒炒蛋,西红柿炒鸡蛋等等,制作一个煎蛋其实也是非常不错的。
四、肉类
中午的时候当然要吃肉了,尤其是在身体发育关键阶段的青少年,中午更应该多吃一些肉类。比较好的肉类选择有鸡肉和鱼肉,这两种肉的蛋白质含量丰富,并且脂肪含量低,非常适合作为蛋白质补充时候的食材。另外肉类的饱腹感更强一些,可以让孩子吃得更饱,不至于没有到晚饭的时候就饿了。
五、蔬菜水果
在中午的时候,蔬菜和水果也不能少,水果可以作为饭前的食物或者是作为饭后的甜点,蔬菜则是一顿饭当中的大头。很多人在午饭选择的时候偏向于主食和肉类,忽略了蔬菜的摄入,其实是这种饮食结构是非常不健康的,每天中午的食材当中蔬菜应该占很大的比例。
八、东北人的午饭菜谱?
东北人的主食一般都是米饭,特别是松,大多数的家庭都是米饭,早晨可能会有一些稀饭。一般东北人中午的菜谱都是米饭配炖菜。大家知道我们东北人都是喜欢吃炖菜。偶尔再配两个炒菜。炖菜都是用大碗盛的,炒菜都是用小盘成的。都做成小盘菜,可能会不够吃。
炖菜一般都是白菜粉条猪肉,或者酸菜大骨头猪肉。还有豆角土豆炖猪肉。
九、上班族带饭午饭菜谱?
推荐以下几个简单的午餐食谱:
1. 鸡胸肉沙拉:烤鸡胸肉切成小块后加入色拉菜、番茄、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱,拌匀即可。
2. 地瓜鸡肉饭:将煮熟的地瓜切成小块,与煮熟的鸡肉丝一起拌匀,加入米饭搅拌均匀即可。
3. 蔬菜炒饭:将洗净的蔬菜切成小丁,加入煮熟的米饭中,加入酱油和盐炒匀即可。
4. 香煎三文鱼:将三文鱼片用盐和黑胡椒粉腌制20分钟,然后在平底锅中煎至两面金黄即可。
5. 烤蔬菜卷:将洋葱、红椒、黄瓜等蔬菜切成长条形,用牛肉或鸡肉卷起来,烤至熟即可。
十、午饭菜谱家常菜做法?
1、土豆炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤:土豆炖牛腩是我们家最喜欢的一道菜,牛腩软烂,土豆绵软,非常下饭。做法也不难,将牛腩焯水撇去血沫,爆香香料,加入处理好的牛腩,再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时,再加入土豆炖15分钟即可
2、辣炒花甲+金针菇炒鸡蛋+紫菜蛋花汤:紫菜蛋花汤,最最简单的懒人汤,犯懒时最喜欢做这道汤了,快捷又好喝。金针菇不要只会煮汤,用它炒鸡蛋特别好吃
3、萝卜牛杂汤+手撕包菜:萝卜牛杂汤,里面再加些我最爱的潮汕牛肉丸,特赞的一道汤。再加上一道香辣开胃又下饭的手撕包菜,一顿营养好吃的午餐就做好了
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