午餐素菜食谱？ 午餐食谱大全家常菜汤？

一、午餐素菜食谱？

以下是一些简单的午餐素菜食谱：

1. 番茄酱炒蛋：将鸡蛋打散加入少许盐和黑胡椒粉，热锅倒入蛋液翻炒至半熟，加入番茄酱、番茄丁、洋葱丁、青椒丁继续翻炒，最后加入少许醋调味即可。

2. 素炒饭：将米饭和蔬菜（例如胡萝卜丁、豌豆、玉米粒）翻炒，可以根据自己的口味加入适量盐、酱油、胡椒粉等调味料。

3. 素炒面：将面条烫熟备用，热锅倒入蔬菜（例如豆芽、青菜、胡萝卜丝）炒至八九成熟，加入面条和少许调料（例如盐、酱油、味精、麻油）拌匀即可。

4. 煎豆腐：将豆腐切成厚片，用油煎至两面金黄色，加入适量盐、糖、酱油翻炒，最后加入少许水和青菜，煮至热即可。

5. 蘑菇青菜汤：将洗净的蘑菇切成小块，青菜切成段，加入适量水煮开，加入盐、胡椒粉等调味料调味，最后加入少许麻油和蒜末提香即可。

二、午餐食谱大全家常菜汤？

丝瓜蛋花汤，蕃茄蛋花汤，紫菜蛋花汤，榨菜肉丝蛋花汤，青菜肉丝蛋花汤，排骨冬瓜汤，猪骨玉米汤，罗宋汤，白菜豆腐汤，鞭笋毛豆汤，豆腐鲫鱼汤，鱼头豆腐汤，土鸡汤，老鸭汤，笋干汤，桃油蛋花汤，波菜鱼圆汤，猪血豆腐汤，鸭血粉丝汤，牛杂汤，羊杂汤，腰花汤，等等。

三、午餐食谱大全家常菜炖菜？

主料：猪肉250克，土豆300克，芸豆300克

辅料：葱姜适量，油 10克，盐10克，酱油 10克，味精3克

做法：

1.首先准备食材，猪肉切成稍微大一点的块；土豆切成一厘米左右的厚片；芸豆去掉豆筋两个粒一截掰断；葱姜切好备用

2.起锅烧油，油热放入姜片和猪肉煸炒。

3.炒至猪肉变色，放入葱花炒出香味，再倒入适量酱油改色提鲜

4.放入芸豆，倒入适量清水，水可以稍微多一些

5.炖至芸豆六成熟的时候，放入土豆片

6.炖大概五分钟，锅中的食材就可熟透。因为是新土豆，所以很容易熟透。最后放入盐和味精调味即可出锅

四、幼儿午餐食谱大全家常菜？

幼儿午餐食谱大全及做法

1.木须肉+清蒸鱼

木须肉：将黄瓜切丝、木耳切碎、猪瘦肉切碎，锅里烧油将瘦肉下锅翻炒变色，加入打散的鸡蛋，翻炒成型后加入黄瓜和木耳，加入少许盐，翻炒均匀即可。

清蒸鱼：取宝宝喜欢的鱼，将鱼肉切片切下，挑干净刺挤入几滴柠檬去腥，平铺在盘中撒一些葱姜末，放入锅中隔水蒸，鱼肉变色加入少许蒸鱼豆豉或是生抽、料酒，鱼肉蒸熟即可

2.豆腐虾仁+蔬菜炒肉

豆腐虾仁：豆腐切小块备用，虾去壳去虾线，用柠檬水浸泡10分钟去腥；锅中烧油放入虾仁翻炒变色，下入豆腐放少许盐翻炒均匀加水没过食材，转小火炖，最后收汁即可

蔬菜炒肉：宝宝喜欢的蔬菜切碎、猪肉切碎，锅中下油放入猪肉翻炒变色加入蔬菜碎，翻炒均匀加少许盐调味即可

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3.番茄炒蛋+香菇炖鸡

番茄炒蛋：番茄烫沸水去皮，切小块；鸡蛋打散，下锅翻炒微微定型，下入番茄，翻炒均匀加少许盐即可

香菇炖鸡：鸡腿肉去骨切小块，焯水去血水；锅中烧油葱蒜爆锅，下入鸡腿肉，炒到变色加入去根蒂切小块的香菇加盐，翻炒至香菇变软加水没过食材，小火炖鸡直至收汁即可。

4.炒猪肝+胡萝卜玉米

炒猪肝：将猪肝切均匀几份放入水中浸泡几分钟，焯水去血腥，将猪肝捞起切小块或切碎；下锅翻炒，加入适当的黄瓜丁、木耳碎和盐翻炒均匀即可

胡萝卜玉米：玉米粒下锅翻炒变软，然后胡萝卜切丁一起下锅翻炒，加入适当的盐调味，炒到食材变软出水分转小火收汁即可

五、午餐肉食谱大全家常菜？

午餐肉土豆浓汤用料：6个中等土豆，340克午餐肉，5汤匙黄油，5汤匙面粉，4杯牛奶，适量盐，适量黑胡椒粉，1杯奶酪。

做法：

1.将烤箱预热到230摄氏度。

2.将6个中等土豆放在凉水里，用手或软海绵擦洗干净，控干净水分，然后用叉子将每个土豆插几个眼并摆放在烤盘上。

3.把烤盘放在预热的烤箱中烘烤50分钟到1小时，直到土豆很容易用叉子刺穿，土豆中心变软。取出，放到室温冷却，当土豆变得不是很烫，能用手拿时，用刀把每个土豆切成两半，然后用不锈钢勺子逐个把土豆肉挖出来，舀入一个碗中，然后用叉子轻轻捣碎。

4.午餐肉放到干净的砧板上，切成小方块，取一个煎锅，加热，把午餐肉放到锅中，中小火煎到表面变成褐色，关火，盛入碗中备用。

5.取一个干净的大锅，把5汤匙黄油放入大锅用中低火融化，然后加入5汤匙面粉，搅拌成光滑的圆形，煮熟，搅拌均匀，直到混合均匀，起泡，然后加入4杯牛奶，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

6.继续煮牛奶混合物约5分钟左右，要一直搅拌，直至变稠，加入捣碎的土豆泥和午餐肉块，继续煮，使土豆泥和午餐肉变热。关火，盛入碗中。奶酪放到干净的砧板上，切成丝，加入到土豆浓汤上装饰一下。

六、学生午餐食谱大全及做法？

　　学生营养餐午餐食谱做法一

　　糖醋山药

　　材料

　　山药300公克，四季豆5支，鸡胸肉150公克，蒜末少许，姜末少许，辣椒末少许，太白粉适量，胡椒粉适量，盐适量，糖醋酱5大匙

　　做法

　　1、山药去皮切粗丁;四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿，备用。

　　2、鸡胸肉洗净沥干，切成一口大小，以盐、胡椒粉、太白粉抓匀，再放入沸水中汆约烫1分钟，捞起沥干备用。

　　3、热锅，倒入适量油，加入步骤(1)的山药丁，煎至各面均上色，捞起备用。

　　4、于步骤(3)的锅中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入步骤(2)的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。

　　5、再于步骤(4)中加入步骤(1)的四季豆拌炒一下即可。

　　学生营养餐午餐食谱做法二

　　山药排骨汤

　　材料

　　排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

　　做法

　　1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

　　2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。

　　3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

　　4.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

　　5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

　　6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

　　学生营养餐午餐食谱做法三

　　乌鸡栗子滋补汤

　　材料

　　乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量

　　做法

　　1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

　　2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

　　3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

　　4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。

　　5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。

　　6、最后加入盐即可。

　　小贴士

　　1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。

　　2、炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖

七、儿童午餐食谱大全及做法？

儿童午餐食谱之蛋包虾仁

食物原料：鸡蛋、虾仁、火腿、精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量。

制作方法：将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅。大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。

八、广场午餐食谱大全？

地三鲜，麻辣豆腐，尖椒干豆腐。

九、蛋白午餐食谱大全？

蛋白质对于保持体力充沛和精神专注是很重要的，所以在你的饮食中吃足够的蛋白质是必不可少的。今天小厨带给大家5款简单、美味又健康的食谱。对于期待自己减肥成功的人这几款食谱在合适不过，它们富含充足的蛋白质和多种微量元素，可以说很适合那些健康饮食的人。

作为午餐来享用这些美食，让你在工作的时候保持充沛的状态，也不会因为久坐或者过多的脑力劳动，而损失营养，这几款食谱可以让你有饱腹感，同时有利于胃的消化，不容易上火，而且有排毒和补充营养的作用，大家可以尝试制作这2款美食

一，金枪鱼沙拉

材料准备：

2盎司青豆、3盎司白色土豆、一根胡萝卜、5个葡萄西红柿、2片生菜叶、1个鸡蛋、4盎司金枪鱼、1茶匙橄榄油、1茶匙醋、1茶匙芥末、盐和黑胡椒。

制作方法：

1.在盘子上放入煮熟土豆块，在底部排列切碎的生菜、西红柿以及胡萝卜丁。将鸡蛋切成四部分放在表面加入金枪鱼。

2.制作酱料，用醋和橄榄油调味，盐和胡椒粉淋在沙拉上即可享用。

食品卡路里：330卡路里（1人份）。

二，金枪鱼土豆

材料准备：

4盎司白色土豆、2片生菜叶、1根黄瓜、萝卜、1根大葱、4盎司金枪鱼、1汤匙无脂酸奶、1汤匙蛋黄酱、1茶匙白醋。

制作方法：

1.将土豆切成方块，把土豆放入有盖的中型平底锅中，用少量开水煮10到12分钟直到土豆煮熟。倒掉水并稍微冷却。

2.在煮土豆的同时，将蛋黄酱，酸奶，白醋用小碗搅拌在一起。

3.在一个大碗里加入黄瓜块、葱和萝卜块。加入煮熟的土豆和金枪鱼，然后加入调料，轻轻地涂抹即可享用。

食品卡路里：310卡路里（1人份）。

十、儿童午餐流食食谱大全及做法？

1、 蒸水蛋

步骤1：鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐打匀蒸水蛋的做法

过筛。。。（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成）蒸水蛋的做法

步骤2：在碗面上盖上保鲜膜蒸水蛋的做法

步骤3：蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火不离锅虚蒸几分钟蒸水蛋的做法

步骤4：离锅

2、 芝士蘑菇汤

步骤1：蘑菇切片越薄越好，这里我用的是香菇。

土豆切丝在横切末，不要切太碎了。

洋葱切碎

先下洋葱爆香，在下土豆和蘑菇炒熟。奶酪蘑菇汤的做法

步骤2：加两碗水，把面粉释下加进去一定要在水是冷的时候加不然的就成面疙瘩了。奶酪蘑菇汤的做法

步骤3：加奶酪煮的时候一定要搅。奶酪蘑菇汤的做法

步骤4：要煮到吃一口土豆化了的感觉

3、 广式海鲜粥

步骤1：将大米放入水中熬至水沸后转小火20分钟。

步骤2：将青菜、鸡胸切丝，虾仁挑出虾线，待米粥粘稠后放入锅中，加盐后小火慢煮30分钟。

步骤3：将蟹肉拆解开，蟹黄放入锅中慢煮30分钟。

步骤4：待食材与米粥完全混合后方可出锅

4、 玉米糊

步骤1：玉米面里加入少许水，将玉米面全部打湿

步骤2：再加入少许水，搅拌均匀

步骤3：加入剩下的水，搅拌均匀

步骤4：倒入锅中，一边煮一边不停搅拌

步骤5：等到开后就变得粘稠了，改小火继续一边煮一边搅拌至熟，全程5分钟就搞定了

步骤6：煮好的玉米糊出锅了

5、 腊肉八宝粥

步骤1：大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净，最好提前泡一下（2—3小时）

步骤2：香肠两根、腊肉一小块、海米一把

步骤3：将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮

步骤4：另取锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下，主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土

步骤5：大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成

6、 山药偎鸡汤

步骤1：整只鸡洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段.

步骤2：将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净.

步骤3：重新盛水，烧开，放入鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，用小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味

7、 豆浆蛋花

步骤1：用热水将黄豆磨成豆浆（可以用豆浆机要过滤完全）

步骤2：将打匀的鸡蛋倒入热腾腾的豆浆中搅拌均匀