家庭午餐食谱？ 午餐吃什么？

一、家庭午餐食谱？

第一道：咖喱牛肉——土豆与牛肉，一直是完美的搭配，用咖喱调味，汤汁浓郁，香味独特，加入适量的红辣椒和青椒块，色香味俱全。

食材：土豆、牛肉（熟牛肉）、胡萝卜、新鲜辣椒、洋葱、咖喱块、适量牛奶、少量生抽酱油、少许精盐。

做法：锅中加入食用油，加入洋葱炒出香味，加入牛肉、胡萝卜与土豆、少量酱油，翻炒均匀，加入适量清水，将土豆与胡萝卜煮至软熟，后加入辣椒、咖喱块、适量的牛奶，再次煮开即可出锅。

小贴士：咖喱菜肴，可加入适量的牛奶，味道更回浓郁味美，还带有淡淡奶油香味。

第二道：砂锅啤酒炖鱼块——鱼肉富含优质蛋白质，砂锅炖鱼块，除了香菜、辣椒，还可加入适量的金针菇，咸鲜味美，特别的下饭。

食材：青鱼、金针菇、郫县豆瓣酱、红烧酱油、姜、葱、蒜、香菜、新鲜辣椒、精盐、白糖、啤酒、食用油。

做法：鱼块用精盐拌匀腌制10分钟；砂锅中加入食用油，加入姜、葱、蒜、金针菇，再摆入腌制好的鱼块；郫县豆瓣酱、糖、精盐、红烧酱油，加入适量清水，淋入锅中，再加入适量的啤酒；大火烧开，先炖5分钟，转中小火焖炖10分钟左右，出锅前加入辣椒块、香菜。

第三道：毛豆仁烧鱼——当地人喜欢的家常下饭菜，尤其是毛豆仁上市，鱼块咸鲜味美，毛豆仁鲜嫩入味，且含有丰富的植物蛋白、多种维生素，营养丰富的家常菜肴。

食材：青鱼、毛豆仁、姜、蒜片、香葱、辣椒酱、红烧酱油、精盐、白砂糖、食用油、面粉适量。

做法：鱼块加入精盐拌匀，腌10分钟，鱼块上沾上面粉，入锅煎一煎，加入毛豆仁、清水以及其他调料，大火烧开，煮三分钟，转中火煮10分钟左右，毛豆仁煮至软烂，后可加入适量的辣椒丝同烧，出锅上桌。

第四道：芋头烧鸡腿——芋头和鸡腿同烧，有粗粮有鸡肉，连米饭也可以省了；软糯鲜美的芋头，鲜嫩的鸡腿肉，炒一炒，炖好上桌，简单省事。

做法：芋头、鸡腿切大块，锅中将芋头先煎一煎，煮至过程更好保持形状；鸡腿焯水入锅煸炒，加入姜、葱、蒜同炒，加入料酒、酱油炒匀，加入几颗红枣，加入开水炖煮5分钟，再加入芋头，加入砂锅中，小火焖炖10分钟左右，最后撒上葱花、枸杞子，出锅。

第五道：胡萝卜百叶结红烧肉——百叶结是豆制品，卷起打结，用于炖煮五花肉，咸鲜味美又有嚼劲；再加入一些胡萝卜，食材丰富，味美下饭。

准备食材：胡萝卜、百叶结、五花肉、大葱、姜片、蒜头、红烧汁、食用油、冰糖、精盐。

做法：五花肉切大块，入锅煎一煎，煸出油脂，再加入姜、葱蒜炒出香味，加入胡萝卜、百叶结，红烧汁，翻炒均匀，加入冰糖、清水，大火煮开，转小火炖至食材软烂，加入少许精盐、葱花，调味，收汁，出锅。

小贴士：这道菜的味道可偏淡，加入少量冰糖，但又不宜过多，偏甜口味；喜欢辣的，加入几只干椒同烧。

第六道：家常烩菜——汤和菜肴一锅出，一般可以两种或多种食材，肉丸、蘑菇、青菜，汤汁鲜美，备受家人喜欢。

做法：将肉丸切开，入锅煎一煎，加入开水，金针菇、煎鸡蛋，大火煮开，一二分钟后加入蔬菜、调味可出锅了。

第七道：山药炖鸭肉——鸭肉可与山药、莲藕、蘑菇等食材同搭配，并且可以先用电饭煲将鸭肉炖好，下班到家时，再加入山药、辣椒块，十分钟可上桌了。

食材：山药、鸭肉、洋葱、蒜头、姜片、辣椒、红烧酱油、黄酒、精盐、香叶、八角、冰糖、食用油。

做法：鸭肉剁块焯水（家养的鸭肉可直接入锅爆炒），加入洋葱、姜片、蒜头，加入黄酒翻炒去腥，或用甜米酒，炒至变色，偏干，加入红烧酱油炒匀，放到电饭煲中，先炖30分钟后加入山药、辣椒再炖10分钟，出锅收汁，加入适量的辣椒丝，上桌。

第八道：香菇黄豆焖鸡爪——这道菜有三种食材，是下饭菜，也是下酒菜，香菇鲜美，与鸡爪、黄豆同炖，鲜香不腻，可好吃了。

食材：香菇、鸡爪、黄豆、蒜头、葱段、姜片、料酒、蚝油、老抽酱油、精盐、食用油。

做法:黄豆可以提前泡一泡，或者睡前将黄豆入锅炖至软烂，第二天再搭配鸡爪、香菇同烧，也可以这样做，鸡爪焯水之后，与香菇、黄豆、姜葱、料酒和酱油，加入电饭煲炖煮即可。夏季泡发黄豆，可以冷藏泡发。

第九道：黑木耳肉末烧白菜——白菜、黑木耳、猪肉，三种食材同搭配，简单烧一烧可以上桌了。

做法：猪肉末入锅炒一炒，加入姜丝、葱段同炒，加入适量的料酒、酱油炒匀，加入黑木耳、菜梗炒匀，加入开水煮二三分钟，后加入辣椒块、菜叶、精盐，煮三四分钟即可。

第十道：番茄烧排骨——酸酸甜甜，开胃下饭，所搭配的番茄，可以切小块或大块，可随个人喜好而定，而这道菜的味道也不变。

做法：排骨入锅煎制，煎出香味后，锅中加入葱段、蒜片、生姜，番茄丁翻炒，加入适量清水，加入排骨，大火煮开，炖煮约20分钟，加入适量的番茄酱，收汁，出锅。

小贴士：番茄可以先加入一部分，出锅前再加入后一部分，如果没有，可以用番茄沙司也是不错的；汤汁可以不用收得太干，拌米饭或是面条都很味美。

午餐要吃饱，以上十道肉菜咸鲜味美有营养，收藏起来换着做吃不腻。朋友们的午餐，是在家吃还是在外呢，无论在哪里，都要记得吃好好吃饭。

二、午餐吃什么？

对于午餐的选择，健康营养的原则是多样化、均衡、适量。一般推荐午餐占一日总热量摄入的30%—40%，在碳水化合物供给上，应适量增加粗粮的摄入，如杂粮饭、杂粮馒头、杂粮面条、包子、水饺等，同时要注意粗细搭配，如二米饭、豆饭、八宝饭等。

此外，午餐需要有足够的动物性食物，如鱼肉、虾、牛肉、鸡肉等，以提供丰富的蛋白质和矿物质。

午餐也需要搭配蔬菜，以绿色蔬菜为基础，尽量考虑不同颜色的蔬菜，因为不同颜色的蔬菜营养价值也不同，多彩的搭配能够保证营养均衡。

水果也是午餐的重要组成部分，宜选择应季的、新鲜的水果，如苹果、橙子、香蕉等，可以饭前或饭后两小时食用。最后，午餐八分饱即可，不要过量。

三、总统午餐吃什么？

有猪肉，有牛肉，有菜，有小米粥，细粮馍馍，粗粮馍馍。米饭等。

四、仓鼠午餐吃什么？

仓鼠的午餐可以吃点鼠粮，或者是我们可以适当的让他吃点面包虫和鸡蛋的蛋白，可以很好的帮助他补充身体的蛋白质。

也可以让他适当的吃点蔬菜类食物，如青菜，胡萝卜，黄瓜，可以帮助他补充身体的维生素，不过不可以过多食用。主要食物我们还是要以鼠粮为主。

五、西班牙午餐吃什么？

你好，西班牙人的午餐不大讲究，因此也不复杂，量也不大，常常要一份饭，外加一杯饮料或啤酒。

稍微正规一点的也是吃一个荤菜(鱼或肉)，一个蔬菜(沙拉等)，一杯葡萄酒和几个水果而已。由于近几年快餐也在西班牙盛行，不少人尤其是年轻人比较喜欢吃三明治、汉堡包、热狗、和意大利比萨，再加一杯可口可乐或茶。

六、欧洲午餐吃什么？

牛排

欧洲人的中餐相对简单，因为欧洲人通常吃中餐都是十分匆忙的，完全是为了满足下午所需的热量，热量高和省时是欧洲人选择中餐的基本原则。因而，牛排是欧洲人午餐上必会出现的食物。当然，不同的国家也会有所不同，比如说德国人的午餐中，永远少不了土豆，意大利人会吃意大利面或通心粉之类。

七、员工午餐吃什么？

吃米饭，吃煮面条，吃炒面，喝粥，蒸笼饭都可以，要营养搭配，毕竟工作那么累，营养也要跟得上，好吃开胃的饭菜能调节人的心情，更有动力去工作，配菜可以是鸡腿，蔬菜，蒸饺，水果，猪肉，饮料，紫菜鸡蛋汤，番茄鸡蛋汤等，只有吃穿的好，才是生活的动力呀

八、长高午餐吃什么？

孩子正在长身体的时候，需要营养均衡，荤素搭配，经常锻炼身体，这样才能达到长高的目的。

下面来说一下长高的配餐，早上一个鸡蛋，一杯牛奶，两个大虾，一碗西红柿面条，中午可以吃的好些，买点牛肉，胡萝卜，西兰花，配点米饭。晚餐就以清淡为主，冬瓜炖虾仁，小米胡萝卜稀饭，这些都适合孩子长高的时候吃

九、午餐吃什么面食？

午餐吃面食是一种常见的选择，下面列举一些常见的午餐面食供你参考：

1. 拉面：可以选择牛肉拉面、猪骨拉面、鸡肉拉面等，配上丰富的汤底和配料，味道浓郁，营养丰富。

2. 炸酱面：以酱汁为主要调料的炸酱面，可以选择肉末炸酱面、豆瓣炸酱面等，口感丰富，味道独特。

3. 酸辣粉：一种传统的湖南菜，以酸辣汤底为基础，加入粉条、豆腐皮、蔬菜等配料，口感酸辣开胃。

4. 红烧牛肉面：以红烧牛肉为主要配料的面食，牛肉鲜嫩可口，汤汁浓郁。

5. 炒面：可以选择炒米粉、炒拉面或炒面条等，可以根据个人口味选择配料和调味品，灵活多样。

6. 汤面：可以选择豆腐皮汤面、虾滑汤面或羊肉汤面等，搭配鲜美的汤底和丰富的配料，清淡可口。

7. 馄饨面：可以选择馄饨汤面或馄饨煮面等，馄饨味道鲜美，配合面条更加丰盛。

此外，你还可以根据个人喜好和当地特色选择其他种类的面食。无论选择什么样的面食，都可以根据自己的口味和需求进行搭配。

十、午餐吃什么家常？

1.蒜苔用手掐去头部和尾部较老的部位，洗净，沥净水分。

2.将蒜苔切成寸段。五花肉切成稍粗一些的丝，肉选用五花肉，炒出的蒜苔味道香，如果用瘦肉或者里脊肉，切丝后加淀粉腌制一下，炒出的肉丝口感嫩，五花肉就不用腌制了。

3.锅加水烧开，加入少许盐，下入蒜苔焯水，将蒜苔焯水至颜色变深绿，将蒜苔捞出。蒜苔焯水时，在水中加入少许盐，会使蒜苔的颜色更翠绿。蒜苔炒之前，多加焯水这一步，可以去除蒜苔的辣味，还能缩短蒜苔炒制时间，还能让蒜苔容易入味。

4.将焯好水的蒜苔迅速放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用，蒜苔焯水后，要放在冷水中投凉，这样蒜苔颜色就不会变黄，还能保持蒜苔脆嫩的口感。如果蒜苔焯水后不过凉水，蒜苔还有温度，一会颜色就会变黄。

5.锅加油烧热，下入五花肉丝翻炒，将五花肉丝翻炒出油。淋入生抽和料酒，将肉丝翻炒上色，料酒有去腥的作用，这样炒出的肉丝不腥。

6.下入蒜苔，再加入盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。