烤鱼配菜的炒法？ 猪脚饭配菜品种和炒法？

一、烤鱼配菜的炒法？

1、烤鱼的配菜可以放菜花、芹菜、香菜、藕、黄瓜、豆芽、白菜、西芹、黄瓜、胡萝卜、魔芋、大蒜、大葱、老姜、干辣椒、竹笋、乌笋、金针菇、辣椒、豆腐皮、绿豆芽等。

2、鱼洗净在背上切几刀，用生抽、料酒、葱姜、胡椒粉、五香粉加足量的盐腌制；大约腌制2-3个小时，然后把腌制好的鱼摆好，放入烤箱，220度，烤制25分钟；

3、配菜买了金针菇、白菜、豆腐皮、绿豆芽还有香菜，除了香菜之外，其他的配菜可以自己随意搭配，喜欢吃什么就放什么；

4、把配菜烫熟；

5、锅中加油，先小火爆一下花椒，大约30秒，然后捞出；

6、放入切好的葱姜蒜辣椒；加入烤鱼调料翻炒；

7、加入手撕白菜和绿豆芽翻炒；

8、然后加入豆腐皮和金针菇翻炒；

9、最后加入香叶、盐调味，加水，水适当没过菜；

10、配菜断生以后，加入香菜关火；

11、把配菜倒入烤鱼盘中，汤汁也要保留，这样鱼肉吸饱汤汁以后，更鲜美；撒上少许孜然，重新入烤箱再烤大约5分钟即可出炉。

二、猪脚饭配菜品种和炒法？

你好，猪脚饭的配菜可以根据个人口味选择，常见的菜品有：

1.青菜：可以选择菠菜、空心菜、芥蓝等，炒时可以加入蒜蓉或姜蒜，简单清爽。

2.豆腐：可以选择嫩豆腐或老豆腐，炒时可以加入青椒、红椒、葱姜等调料，口感丰富。

3.笋类：可以选择竹笋、荸荠、豆芽等，炒时可以加入木耳、蒜蓉等调料，清爽可口。

4.蘑菇：可以选择香菇、平菇、金针菇等，炒时可以加入酱油、蒜蓉、葱姜等调料，口感鲜美。

炒菜的方法可以根据菜品的特点进行选择，一般来说可以选择热锅冷油，先爆香葱姜蒜等调料，再加入菜品进行翻炒，最后加入适量的盐和酱油调味即可。

三、午餐肉怎么炒法才好吃？

原料：午餐肉适量、糯玉米一个。

辅料：青尖椒2个、红椒1个。

调料：油少许、盐。

做法：

1、青椒2个，红椒一个，午餐肉适量，糯玉米一个。

2、青红椒去蒂去籽，洗净，切碎，玉米剥下玉米粒，午餐肉切丁 锅里加少量油，放入所有材料翻炒片刻即可，加盐调味 1、冬天的玉米很甜，除了用玉米煲汤，我很喜欢这样配着炒，颜色漂亮，营养也很均衡。不喜欢玉米的可用鸡蛋代替。

2、也可以用胡萝卜丁代替红椒丁。

3、玉米一定选糯玉米，不要选老玉米哦。

四、炒虾的配菜？

材料：

鲜虾２５０克、柿子椒１个、葱姜蒜适量、生抽适量、料酒１茶匙。

步骤

１、鲜虾、青椒、葱姜蒜。

２、葱姜蒜分别切末，青椒切块。

３、鲜虾剪去虾枪虾须。

４、热锅下油，放葱姜蒜炝锅。

５、葱姜蒜出香味后，放入处理好的鲜虾大火爆炒。

６、炒至鲜虾变色，沿锅边烹入１茶匙料酒。

７、加入切好的青椒，大火炒３０秒。

８、加入生抽调味。

９、加入生抽后再次翻炒均匀即可关火盛出。

五、炒猪肉的配菜？

原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。　　

做法　　

1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。　　

2.尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。　　

3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。

六、炒肉的配菜？

炒肉的搭配真是不胜枚举了。

有包菜炒肉、蒜薹炒肉、腐竹炒肉、豆角炒肉、辣椒炒肉、西葫芦炒肉、青椒炒肉、豆芽炒肉、洋葱炒肉、木耳炒肉、胡萝卜炒肉、蒜苗炒肉、小炒肉、黄瓜炒肉、香菇炒肉、莴笋炒肉、苦瓜炒肉、圆白菜炒肉、韭菜炒肉、芹菜炒肉。

1、包菜炒肉

包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

2、蒜薹炒肉

蒜薹也就是大蒜长出的花莛，容易被误写为“蒜苔”。蒜薹不但有浓浓的蒜香，而且味道爽甜，用来做小炒最适合不过。

3、腐竹炒肉

腐竹炒肉是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

4、豆角炒肉

豆角炒肉是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材，姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。

七、午餐肉和什么炒好吃？

午餐肉炒青菜好吃。

 1，午餐肉口感咸鲜可口，与青菜清淡的口感搭配，能够增添菜品的层次感，使整道菜色更加丰富多彩。

2，青菜富含各种营养成分，如维生素、纤维素等，不仅可以调节体内环境，绿色健康，还可以消除午餐肉的腻味，为口味的搭配提供完美的平衡。

3，午餐肉和青菜制作简单，容易操作，又是最常见的家常菜之一，所以选用这些材料制作午餐肉炒青菜是最为方便快捷的选择。

总之，午餐肉炒青菜营养丰富，健康美味，是一道经典的家庭健康菜。

八、午餐肉片和什么炒好吃？

午餐肉片和香葱炒吃起来的口感非常棒。午餐肉片属于压缩肉糜，最常见的原料可以直接吃，也可以再次烹饪。因为跟香肠口感上类似，所以在烹饪的时候，也可以将午餐肉替代香肠的功能，具体做法有很多。午餐肉片炒什么菜好吃，炒辣椒也是必不可少一道美味的菜！

九、猪肉和什么配菜炒好吃？

猪肉可以配的菜可多了

猪肉炖粉条，辣椒肉片，茄子肉糜，辣椒小炒肉，肉糜炖蛋，炒三丝（肉丝，茭白丝，榨菜丝），红烧肉百页结等等。

我说的这些，都是平时家的可以做做的，比较方便的家常菜，希望有所帮助

十、宝宝炒猪肝的配菜？

宝宝炒猪肝的配菜有番茄喔，菠菜猪肝汤