午餐肉制作过程？ 家庭制作午餐肉？

一、午餐肉制作过程？

准备食材如下：猪肉500克，大葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，白糖少许，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤勺

具体做法如下：将猪肉搅成肉泥，葱姜切末放进肉泥里拌匀，加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀，将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒，倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑，将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整，盖上保鲜膜。

二、家庭制作午餐肉？

材料：熟鹌鹑蛋，鲜肉500克（7瘦肉：3肥肉），黄酒2勺，黑胡椒粉3克(2个1/4小勺），鸡蛋1个，淀粉50克，水50克，盐2小勺，酱油2勺，红曲粉3克，蚝油1勺，糖1勺（10克左右），姜末少许

做法：

1. 新鲜的猪肉，大约肥瘦三七比，切成块状。

2. 用料理机的大孔绞成肉末。

3.在肉末中加入黄酒、黑胡椒粉、鸡蛋、盐、糖，酱油，红曲粉，蚝油，姜末，其中盐是用调料罐自带的小勺子，酒、酱油、蚝油、糖等是用普通白瓷勺，红曲粉和黑胡椒粉是用烘焙勺的1/4小勺（写着1.25克那个）。

4. 肉末放厨师机里用2档搅拌5分钟以后，加入淀粉和水的溶液，继续用4档搅拌10分钟左右。

5.趁肉末搅拌的时候，剥几个煮熟的鹌鹑蛋。

6. 搅拌上劲的肉末，几乎是连成一片的。

7.把肉末装在方形的容器里，先铺一层，再放入剥好的鹌鹑蛋。

8.继续填满肉末，压紧，越紧实越好。

9.把肉末连模具，蒸50分钟，时间到，倒出来，冷却后切片。

三、午餐肉过桥的制作流程？

用料

猪肉糜1000克（八分瘦即可）

葱半颗

淀粉90克

面粉60克

高汤或者清水120克

鸡蛋1个

姜泥5克

胡椒粉1小匙

糖25克

盐12克

蚝油1大匙

料酒1大匙

红曲粉3-4克

生抽30克

食用油15克

自制午餐肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切小块加入切好的葱末一起剁成泥

步骤 2

将淀粉、面粉、鸡蛋、水放在一个盆子里面搅拌成面糊，比较稀的面糊

步骤 3

与剁好的肉泥混合

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

依次加入调味料 姜泥5克胡椒粉1小匙糖25克盐12克蚝油1大匙料酒1大匙红曲粉4克生抽30克食用油15克

步骤 6

调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅，直到搅拌起劲

步骤 7

装入刷了一层油的乐扣玻璃盒或者其他耐热容器中

步骤 8

表面以锡纸盖好，放入蒸锅，蒸制35-40分即可

步骤 9

蒸好戴手套取出倒出来，切片即可 吃不完可以装好冷冻起来，想吃的时候加热一下很方便 早餐拿来配面包啊烧饼啊面条啊都很搭

四、午餐肉的制作方法？

1、首先我们把葱洗净，切成葱花，姜去皮后切成姜末，分别装2个小碗中备用。

2、猪肉洗净，先切成大块，再用刀剁成肉泥，装大碗中备用。

3、肉泥剁好后，加入刚才切好的姜末，葱末，顺着同一方向搅拌均匀。

4、肉泥碗中再加入盐10克、耗油10毫升、白糖3克、胡椒粉3克、再次顺着同一方向搅拌均匀，这次要搅拌的时间久一些。

5、我们再将淀粉加入水调成糊状，然后倒入肉泥里面搅拌均匀至细腻。

6、准备1个长方形的容器，上面铺上一层保鲜膜，我们再把铺上保鲜膜的容器内刷上一层食用油。

7、我们把肉泥用勺子倒入容器用，压实，我们再把压实后的肉泥铺上一层保鲜膜。

8、蒸锅中大火烧开水，水开了后肉泥放入锅中，大火蒸30分钟。

五、午餐肉罐头制作预处理？

(1)原料预处理：取猪肉80份，剔除可见筋膜、脂肪和结缔组织，用绞肉机制成肉糜备用；

(2)高压熟化：将步骤(1)肉糜上添加用高压锅在130℃、加热30min；

(3)腌制：将步骤(2)中焖熟的肉糜上添加橄榄菜4份、豆皮2份、淀粉3份、食用盐1.2份、竹笋6份、白胡椒粉0.6份、白砂糖0.6份、复合磷酸盐0.02份、香辛料0.05份、叉烧酱4份、抗坏血酸钠0.1份，烟酰胺0.1份混合均匀后，腌制3-4小时；

(4)冷藏：放入冷室，冷藏4-6小时后，用pvdc层压复合薄膜包装袋进行真空包装；

(5)装箱：将步骤(4)所得物进行装箱，既得。

六、制作书签的过程？

准备好卡纸，绳子或者丝带，打孔器，剪刀还有笔等。

首先把剪到需要的大小，然后用打孔器在卡纸上面打个孔。

然后再卡纸的4个角的角剪掉。

接下来用铅笔画出四叶草的图案。

然后把绳子双起来从洞里穿过，再把绳子开口的两头从另一头线圈里穿过，带紧。

接下来再把画好的四叶草填上喜欢的颜色，写上字母。这样书签就制作好了。

七、筷子制作的过程？

步骤如下：　　1、选材 适宜的竹子　　2、机器破成直径12毫米上下、1.5米长的竹条。　　3将竹条送入机器切削成圆柱状的。　　4、送入机器分批切断，按照计划的长度。　　5、机器封塑　　6、打包批发　　在食堂或去餐馆里就餐，基本上都使用“方便筷”，即一次性筷子。　　方便筷因为只使用一次，减少了传染疾病的危险。但是我们忽视了一个严重问题：对环境的破坏和资源的浪费。　　一次性筷子隐藏三大危害：　　损害呼吸系统：　　一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸，所一在使用过程中遇热会释放SO2，侵蚀呼吸道黏膜。　　损害消化功能：　　一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过程中使用滑石粉，清除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石。　　病菌感染：　　经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等。　　一次性筷子的确方便，但卫生不达标、浪费林木资源也是不争的事实。据有关资料显示，我国每年消耗一次性筷子450亿双，耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面积200万平方米。

八、制作鸡蛋的过程？

制作整颗鸡蛋步骤，放入锅中加水煮熟为止

九、制作木乃伊的过程？

木乃伊，即干尸。古代埃及人用防腐的香料殓藏尸体，用盐水、香料、膏油、麻布等物将尸体泡制成“木乃伊”，再放置到密不透风的墓中，就可经久不坏。年久干瘪，即形成木乃伊。

第一，用融化的松脂涂在面部，保护面部形象，防止它干燥得太快。

第二，对脑浆进行处理。

工匠将凿子从左边鼻孔塞进去，将筛骨捣碎，再用工具在颅脑中转动破坏脑髓，用一根很细小的长柄勺从鼻孔里伸进大脑将脑浆舀出来，最后把一些药物和香料塞进空空的头骨中去。

脑浆一般不保存。

第三，取出内脏。

胃、肠、肝、肺是在肚皮左侧切口取出的。后有棕油作清洗液，洗净胸腔腹腔。以上器官时而被整齐地包在松脂团里放入木乃伊的腹中，时而分装在有盖小罐里，再放罐入腹中。

小罐从古王国到新王国越来越复杂。

开始是些简单的罐盖，中王国时出现有人头形的罐盖。

第十八王朝早期，罐盖由神像“荷拉斯的儿子”们守卫着神圣的内脏四器官。

但古埃及有忌讳取出心，他们把心看成是智慧的象征，想方设法将其留存在体内。

新王国时期的《亡灵书》中就有三个值班人轮流值守心的记载。

第四，脱水。

这是很重要的干燥程序。

工匠们先填进用布包的泡碱和其他临时填充物，然后把它置于干燥的泡碱粉里约40天，待吸干了水分后，取出里面的填充物，改放用碾碎的没药、桂皮、泡碱、锯末等填充的布包，最后细心地缝上切口，贴上一块画有荷拉斯眼睛的皮，因为古埃及人相信这种皮有强大的愈合力和保护力。

第五，化妆整形，木乃伊的皮肤为了保持其柔软性，于是选择性地涂上牛奶、葡萄酒、香料、蜂蜡、松脂和柏油混合物，给皮肤美容。

木乃伊的眼睛则用亚麻和石头填上，非常生动、形象。

干尸上最后涂一层松脂防潮，化妆师还在木乃伊的面颊上扑上一层胭脂红，头上戴好编辫的假发套，穿好衣服，配上最好的珠宝。

第六，包裹。

埃及人认为包扎尸体是充满险恶的，于是就以祷告伴随整个包裹过程(一般为15天)。

包扎尸体的手每动一下，就伴有一次庄严的祈祷或神奇的符咒，同时把护身条符放在亚麻绷带间。

他们很重视将其放在心脏位置处，而护身符一般都用绿色石头做成圣甲虫或人心的形状，上面刻着“保持死者的心，使它不产生危害主人的东西”之类的词句。

其他的护身符则紧贴放在木乃伊身体上，或裹进亚麻布里。

第七、木乃伊迎接他的卡。

时间一般为70天。之后，阿努比斯神灵就秘密地把木乃伊送还他的家人，等待下葬。扩展资料处理过程：

（1）、立即把最易腐烂的内脏部分掏出。

通常是在尸体的左侧切开一个口子，把肝、肺、胃和肠子等内脏全部拿出来，把死亡物的脑髓通过筛骨从鼻孔中抽出，但心脏不拿。

因为古代埃及人认为，心脏是思维和理解的器官，必须留在体内。

（2）、对内脏和体腔进行防腐处理，先用棕榈酒或椰枣酒将它们彻底清洗消毒，然后在内脏上撒一层捣碎的香料，把它们放进四个坛子里存放起来；对于消毒后的体腔，先填进用布包的泡碱和其它临时填充物，然后把它放置于干燥的泡碱粉里约四十天，最后细心地缝上刀口。

（3）、将已处理过的尸体涂上一层油膏或松香溶液，然后用白色亚麻布将指、掌、脚和驱干依次裹起来，死者的鼻子有时会因抽取脑髓而遭到破坏，这时要安上一个木制的假鼻子，眼窝里也要用布堵上或安上人造眼睛。

（4）、把死亡物的两手交叉在胸前，装入石棺，有时还在外面再加上一个棺材盖。这样，一个木乃伊就完成了。

十、制作标本的过程？

制作普通植物标本共有五个步骤：采集、压制、上台纸、固定和贴标签；其次，我们需要一些必要的工具：吸水纸、标本夹、采集袋、记录本、报纸、重书本等。

1、寻找一株完整的植物，最好同时有根茎叶、花、果实、种子。

2、植物体展开不超过A4大小。

3、仔细地挖下植物体，小心清洗污泥，去除枯叶，将植物摊开在A4的纸上，盖上另外一张A4纸。

4、将标本小心移入报纸中。

5、将报纸两处的开口钉上。

6、标示取用开口，贴上标签，在干燥地板上放置十张左右的旧报纸，需折叠整齐。

7、有标本的报纸置于报纸堆上，折口最好相反，方便辨认。

8、再放上数张报纸，以木板及重物压在整叠标本上，帮助标本干燥及成型。

9、于第1、2、3、5、7天，更换标本间的吸水报纸，以使标本干燥，大概十天之后植物标本就完成制作了。