茼蒿搭配什么炒菜好吃？

一、茼蒿搭配什么炒菜好吃？

香菇扒茼蒿

食材：茼蒿400克，香菇100克，葱、蒜、食盐、淀粉、香油各适量。

做法：

1）将茼蒿洗净切段，投入沸水中快速汆烫一下，沥干水分备用；香菇洗净，切成小片备用；葱切段，蒜切片备用。

2）锅中放油烧热，放入葱段，蒜片爆香，再放入香菇，翻炒片刻，倒入茼蒿，加入食盐煸炒至熟。

3）最后用少量水淀粉勾芡，淋入少许香油翻炒均匀即可。

二、西红柿和什么搭配炒菜好吃？

西红柿炒鸡蛋，好吃。西红柿炒油菜。

西红柿炒大头菜。西红柿能跟很多菜搭配着炒。西红柿是一个很好的蔬菜。多吃西红柿，对身体好。

三、午餐肉搭配什么做菜好吃啊？

午餐肉可以做毛血旺。准备午餐肉切块，豆芽，黄喉片，鸭血，鳝丝，先将配菜在水中煮开。

起锅热油，放入蒜片爆香，放入火锅块和豆瓣酱炒出香味，加入开水，沸腾后放入配菜，然后装盘后放入蒜末，辣椒和葱段，油烧六成热后浇油即可。

四、苹果炒菜搭配什么菜炒更好吃？

【苹果烧牛肉】

主要食材：苹果、牛腿肉

1、苹果切成薄片，浸泡在清水中，以免锈黑

2、大葱切3厘米的段

3、牛肉去筋膜，切成长4厘米、宽2厘米的薄片。加入5克酱油、盐、糖、味精和酒拌和，加入适量清水，同方向搅拌，直到水被牛肉吸收，最后5克干淀粉和小苏打粉，静置2小时。

4、炒锅上火烧热，油烧至五成，放入牛肉片，用筷子划散，捞出，控油，把余油倒入油罐。

5、炒锅留少许底油，放入大葱段，待炒出香味后，倒入苹果片，再倒入牛肉片，放入适量水淀粉勾芡翻炒出锅。

五、炒菜好吃的最关键诀窍是什么？

菜肴要炒的好必须要掌握好三个方面环节：刀工、火侯、调味。这三个环节如果任何一个环节掌握不好的话所炒出的菜都会受到影响，菜品就不会好吃。因此从刀工方面开始就要根据不同的菜选择不同刀工处理方式，比如炒肉丝所切成肉丝应该粗丝均匀，炒腰花就需要刀在猪腰上剞上花刀深浅一致，炒鸡丁大小要基本一致，这样炒出来的菜品口感口味比较好。再一个环节火侯掌握运用，这个环节是炒菜质量的重要因素，根据不同炒菜类型，运用不同的用火方式和时间长短，以及用炒瓢或者锅铲的使用频率（俗称＂手风＂）。比如炒肝腰要求火侯大炒制快，（俗话叫肝腰七、八铲）炒久时间一长或是火侯小了，炒出的肝腰肯定难吃，所以火侯的掌握是炒菜的关键因素之一。

最后一环节是调味，味道的调放也是炒菜好不好吃的重要因素。如果炒出的菜，连咸淡适中都没有掌握好就谈不上好吃的。这样形容炒菜，即刀工是菜的形象，火侯是菜的魂，调味是菜的灵。所以要炒出好吃的菜这三个环节一个都不能马虎。

六、洋葱搭配什么炒菜？

1茄子：不知道大家平常喜不喜欢吃茄子，如果喜欢吃茄子的朋友，可以用洋葱来搭配，因为著名的菜肴红烧茄子就是用洋葱搭配出来的。

2、辣椒：虽然洋葱在切的时候会很辣，但是吃起来的时候却一点也不辣哟，所以辣椒炒洋葱绝对是好吃的，因为辣椒的辣味会融入洋葱里，所以洋葱就会变得甜辣入味。

3、鸡蛋：洋葱炒鸡蛋，鸡蛋是非常有营养的菜色，所以洋葱炒鸡蛋，不仅有营养，而且会使鸡蛋的味道更加鲜美！

5、洋葱炒香菇：菌类其实也很多朋友喜欢吃，因为它不仅美味，而且营养也特别的丰富，吃起来也特别的爽口。所以我建议可以用洋葱来炒香菇。

6、土豆洋葱炒肉：往往美味的菜肴都是使用最普通的食材来烹饪，这道菜真的非常的香。

七、哪种油炒菜最好吃最健康？

当然是茶油。营养更丰富，高温更度，炒菜更好吃，还能更大程度保全菜的营养不流失。

对现代人来说，当然是不含胆固醇的高不饱和脂肪的油，这就是中国的国油——茶油。

一、茶油炒菜，菜更香，因为茶油烟点在220度以上，为食用油之首，茶油炒菜，温度高，无油烟，所以更香更健康。茶油更可用来凉拌，有减肥效果。

二、茶油，还能去腥提嫩去膻提嫩，胃口好，吃饭香，心情好。

三、茶油能润肠通便，加速消化，在体内不沉积，当然就不容易长胖，适合女人与老人。

四、茶油，不含胆固醇，不饱和脂肪酸高达90%以上，为食用油之首，吃茶油，不长胖，适合现代人群。

五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于帮你消化，加强肠胃蠕动，防止便秘，达到排毒排油减肥的效果。适合现代压力山大的现代都市人。

六、茶油，含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等抗氧化物质，吃茶油还有抗衰老，美容养颜的作用。对降三高与心脏血管都有一定的辅助治疗作用，适合现代爱美的都市人。

七、茶油属木本植物油，在中国已经使用了几千年，不存在转基因，更健康，更安全。

八、茶油，还有更多的美容、保健、医用价值。

八、午餐肉炒什么好吃？

回答如下：午餐肉可以搭配多种食材炒出不同口味的菜肴，以下是一些建议：

1. 菜心炒午餐肉：将菜心切成段，加入蒜末和午餐肉一起炒，口感清爽。

2. 青椒炒午餐肉：将青椒切成条，加入午餐肉和葱姜蒜一起炒，口感爽脆。

3. 土豆炒午餐肉：将土豆切成薄片，加入午餐肉和洋葱一起炒，口感软糯。

4. 豆角炒午餐肉：将豆角切成段，加入午餐肉和辣椒一起炒，口感鲜香。

5. 鸡蛋炒午餐肉：将鸡蛋打散，加入午餐肉一起炒，口感绵软。

6. 番茄炒午餐肉：将番茄切成块，加入午餐肉和葱姜一起炒，口感酸甜。

以上菜肴仅供参考，可以根据个人口味加减食材。

九、什么南瓜炒菜好吃？

当然是没有成熟的南瓜了，俗称青南瓜。相较于老南瓜的甜和绵软，青南瓜则脆嫩鲜美，含水量多。用来清炒再合适不过了。注意炒的时候火候，不要炒时间太长，因为南瓜很嫩，炒时间太长就会把它炒得太软烂，从而失去嫩南瓜鲜美的口感，和碧绿金黄的色泽。

十、什么锅炒菜好吃？

炒菜当然是铁锅好，

铁锅的原料是金属铁。

铁锅是生活中常见的炊具。它还可以耐热、耐高温，而且很容易掌握热量。铁锅虽然容易生锈，但仍是家庭生活的首选。铁锅价格便宜，铸造工艺相对简单，使用方便。溶于铁锅中的“铁”很少被人体吸收和利用。补铁的效果不如吃猪肉，补血也不可靠。