当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 午餐 > 正文内容

午餐肉食谱大全家常菜?

2023-12-08 11:22:33午餐1

一、午餐肉食谱大全家常菜?

午餐肉土豆浓汤用料:6个中等土豆,340克午餐肉,5汤匙黄油,5汤匙面粉,4杯牛奶,适量盐,适量黑胡椒粉,1杯奶酪。

做法:

1.将烤箱预热到230摄氏度。

2.将6个中等土豆放在凉水里,用手或软海绵擦洗干净,控干净水分,然后用叉子将每个土豆插几个眼并摆放在烤盘上。

3.把烤盘放在预热的烤箱中烘烤50分钟到1小时,直到土豆很容易用叉子刺穿,土豆中心变软。取出,放到室温冷却,当土豆变得不是很烫,能用手拿时,用刀把每个土豆切成两半,然后用不锈钢勺子逐个把土豆肉挖出来,舀入一个碗中,然后用叉子轻轻捣碎。

4.午餐肉放到干净的砧板上,切成小方块,取一个煎锅,加热,把午餐肉放到锅中,中小火煎到表面变成褐色,关火,盛入碗中备用。

5.取一个干净的大锅,把5汤匙黄油放入大锅用中低火融化,然后加入5汤匙面粉,搅拌成光滑的圆形,煮熟,搅拌均匀,直到混合均匀,起泡,然后加入4杯牛奶,加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

6.继续煮牛奶混合物约5分钟左右,要一直搅拌,直至变稠,加入捣碎的土豆泥和午餐肉块,继续煮,使土豆泥和午餐肉变热。关火,盛入碗中。奶酪放到干净的砧板上,切成丝,加入到土豆浓汤上装饰一下。

二、午餐肉馅饺子做法大全?

把午餐肉切成小丁配上冬菇瘦肉大葱搅成馅 ,用饺子皮包起来,午餐肉馅的饺子就做好了。

三、牛肉午餐肉做法大全?

牛肉用绞肉机搅成肉沫,细一些,打点水进去,加料酒,酱油,盐,糖,耗油,胡椒粉,鸡精,葱姜末,拌匀,碗里抹油,把肉沫放进去,抹平,刷上鸡蛋液,用保鲜膜包住,用牙签扎几个眼。水开蒸30分钟就好了。

四、午餐肉罐头做法大全?

1、食材:青瓜 2条,午餐肉 1罐,青蒜苗 2条,油 适量,盐 适量。

2、青瓜洗净切片。

3、午餐肉切片,蒜苗切段。

4、锅内放入少量油(青瓜不吃油)。

5、油热下入青瓜翻炒。

6、下少许盐调味,盐要在放入午餐肉之前下,否则午餐肉会很咸。

7、青瓜炒至稍软再加入午餐肉蒜苗翻炒。

8、翻炒均匀即可出锅。

五、家常菜肴做法大全?

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料:

芦笋150克;木耳30克;火腿1根;

盐1克;油10克;

做法和步骤

1.要说明的是芦笋,木耳都焯水,火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐,芦笋和木耳焯水的时候放盐,这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油,先下火腿翻炒一下,闻到香味后,把火腿拨到一遍,倒入鸡蛋液小火煎,待鸡蛋凝固后,用锅铲弄散,这时,再将芦笋倒入,三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

六、懒人午餐肉的做法大全?

食材明细

猪瘦肉200老、葱、姜 、鸡蛋、豌豆淀粉、凉水、盐、糖、料酒、生抽、五香粉 各适量。

做法

1、猪肉细细的剁成肉泥儿,剁的久一些,越细越好哦。

2、姜和葱同样剁成细细的茸。

3、把所有的调料、肉泥儿、姜、葱、淀粉、鸡蛋白、水混合在一起。

4、使劲搅打至粘稠、上劲。

5、取洗净消过毒的纱布两片,将一半的肉馅放在纱布上。

6、用手拍肉馅成长方形,要尽量把肉拍瓷实点;把纱布包起来。

7、包好的放在蒸锅里蒸25分钟。

8、蒸25分钟左右就基本9成熟了,此时关火,取出肉,表面刷上蛋黄,然后再上锅蒸至蛋液凝固即可。

七、蒸午餐肉罐头做法大全?

原料:后臀尖1块 (350克),五香粉 (1小勺),生抽(1大勺),白胡椒粉 (1小勺),葱姜 适量,鸡蛋 1个,沙拉酱 适量,盐 1大勺,白砂糖 1/2小勺,黄酒 1大勺,干淀粉 4-6大勺。

方法/步骤:

1.将肉用搅拌机搅打成肉泥。

2.加入足量葱姜末顺一个方向搅匀。

3.加入除干淀粉外的所有调味料搅匀,搅至沙沙响有弹性。

4.少加一点沙拉酱,让肉更鲜嫩。(没准备也可以不放)

5.加入干淀粉搅匀,颜色变浅。

6.将肉泥放在洗净拧干的屉布上,反复摔打。

7.将肉泥包裹严实。

8.入蒸锅蒸30分钟左右。

9.取一个蛋黄,加入沙拉酱搅匀(可保持蛋皮的柔软)。

10.刷在蒸好的肉上,继续蒸5分钟,翻面再刷再蒸。

11.可反复刷2次蛋黄液,蒸熟。

12.自然冷却后,放冰箱冷藏,吃时再切片装盘。

八、干豆腐午餐肉做法大全?

食材清单:干豆腐 150g 、 午餐肉 150g 、 云耳(用水泡开切丝备用) 15g 、 葱(切段) 2条 、 红辣椒(去心切丝) 5个 、 蒜蓉 适量 、 生抽,盐,生粉,蚝油各适量

烹饪步骤

1,锅放油开中火,倒入干豆腐

2,翻炒至金黄色后加入少量生抽炒会捞起

3,余油放入午餐肉和红辣椒翻炒后煋生抽,继续炒会捞起

4,加油,放蒜蓉

5,倒入云耳丝,中火翻炒

6,放蒜,放少量盐

7,倒入所有材料翻炒

8,最后加入适量生抽,生粉,蚝油收芡

9,香喷喷的干豆腐午餐肉就做好了

九、茄子与午餐肉做法大全?

食材:午餐肉150克,青皮茄子1个

佐料:油,盐,花椒,干辣椒,大蒜,十三香,味精,鸡精,姜

1、把茄子去皮后洗净切成切丝,大蒜去皮洗净切成瓣,姜切成末,干辣椒切成段。

2、取午餐肉切成与茄丝粗心差不多的条

3、炒锅放适量油烧至七成热放入几粒花椒爆香后捞出扔掉,让后放入蒜瓣和姜末爆香,切丝下锅加少许盐翻炒半分钟。

4、把辣椒段下锅继续翻炒半分钟。

5、午餐肉条下锅翻炒半分钟。

6、关火,加入适量盐、十三香、鸡精和味精搅拌均匀即可。

十、鸡爪做法大全家常菜谱大全?

红烧鸡爪一

材料

主料:鸡爪,调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水

做法

(1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。

(2)放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉。

(3)放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)放酱油,炒一下,把鸡爪上色。

(4)放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味),盐,鸡精,大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。

酱鸡爪二

材料

鸡爪,糖,甜辣酱,老抽,酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒

做法

1.鸡爪洗干净

2.剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质

3.锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度

4.然后加了一点这个甜辣酱

5.加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/wuc/99109143.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。