爆炒秋葵怎么做好吃，爆炒秋葵的家常做法？

一、爆炒秋葵怎么做好吃，爆炒秋葵的家常做法？

1、食材准备：秋葵300克、里脊肉200克、油、盐、鸡精、姜、大蒜、辣椒、葱各适量。

2、秋葵洗净，去掉顶部,锅内烧水，放入适量油和盐。

3、水沸腾后放入秋葵焯水，然后捞出过冷水。

4、肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟。

5、起锅烧油，将肉丝下入锅中翻炒，加入盐、辣椒、鸡精、葱、姜、蒜，加入秋葵，翻炒片刻出锅即可食用。

二、爆炒肉的做法，爆炒肉怎么做好吃，爆炒肉的家常做法？

用料 尖椒 5根瘦五花肉 10块钱的生抽 一勺老抽 一勺半盐 适量(后期可根据口味添加)淀粉 一勺料酒 一勺姜丝 适量蒜瓣 2瓣巨下饭的尖椒炒肉片的做法 瘦五花肉切片(个人喜好，也可切丝)，把调料倒入腌制，腌二十分钟/一小时即可巨下饭的尖椒炒肉片的做法 步骤1尖椒根据喜好切丝/斜刀/切圈巨下饭的尖椒炒肉片的做法 步骤2热锅倒入适量食用油，加入姜丝蒜瓣炒出香味，倒入腌制好的肉片翻炒两分钟巨下饭的尖椒炒肉片的做法 步骤3加入尖椒再继续翻炒，直至尖椒变软，尝一下咸淡，根据口味加适量盐🧂(因为开的闪光灯，所以颜色曝光过亮)巨下饭的尖椒炒肉片的做法 步骤4出锅

三、爆炒黄鳝的做法，爆炒黄鳝怎么做好吃，爆炒黄鳝的家常？

所需食材

主料：鳝鱼750克

辅料：洋葱（白皮）50克

调料：猪油（炼制）40克,酱油50克,大蒜（白皮）5克,料酒25克,辣椒(红,尖,干)5克,淀粉(蚕豆)25克,姜5克,香油5克,胡椒粉5克

制作方法

1. 将鳝鱼头部用钉子钉住，用小刀从头至尾剖开，取出内脏和脊骨，然后将鳝鱼片成2.4 厘米长片；

2. 洋葱去老皮，洗净，切成片；

3. 干红椒切成小片；4. 生姜大蒜洗净，均切成末；

5. 炒锅上火烧热，用油稍烫一下，再放入猪油烧热，将鳝片入锅爆炒；

6. 将鳝鱼爆炒起卷时，放入酱油、生姜、洋葱、干椒、料酒，加盖焖；

7. 焖片刻后，放入鲜汤适量再焖；

8. 焖片刻用淀粉勾芡，撒上蒜末，淋入香油装盘，撒上胡椒粉即成。

四、午餐肉家常做法怎么做好吃？

食材：

猪肉2斤、淀粉70g、面粉70g、鸡蛋1个、葱姜少许、盐10g、白糖15g、五香粉5g、胡椒粉1g、生抽20g、蚝油20g、料酒15g、红曲米粉2g、清水100ml、玉米油20g

午餐肉的家常做法:

1、淀粉、面粉、鸡蛋、清水，这些材料全部放在一个盆里，然后将其搅拌成面糊，放到一旁待用。

2、紧接着我们准备一块猪肉，猪肉选用2肥8瘦的，放入绞肉机内，绞成肉馅随即把上面所有的调料，全部倒在猪肉馅中，用筷子不停搅拌，一定要顺着同一个方向搅拌哦，直至搅拌到上劲。

3、接下来，我们把最开始搅拌好的面糊倒进去，继续不停搅拌，让面糊充分吸收，融入到其中。这样午餐肉算是初步完成了，是不是很简单，如果上面有不喜欢的调料，还可以不放，放自己喜欢的就行。

4、找几个容器，在容器的里面均匀刷一层油，刷油之后一会儿更容易取出午餐肉。刷好油以后，把猪肉馅放在容器内，压实，在表面包上锡纸或者保鲜膜。锅内倒水烧开，烧开之后把容器放到蒸笼里，大火开始蒸。

5、蒸40分钟左右，我们就可以把午餐肉取出来了，待其晾凉以后，把锡纸或者保鲜膜拿下来，将其倒扣过来，切片开吃即可。吃不完的可以放到保鲜袋中，密封起来存入冰箱，保存在冷冻室即可。

五、马肉的做法，爆炒马肉怎么做好吃，爆炒马肉的家常做法？

平生第一次见人家卖马肉，果断买了一小块回来尝一下，然后可把我难倒了，网上很少关于马肉的做法，便斗胆随便炒炒，得到家人的一致好评。食材主料马肉500g辣椒2个辅料姜1块蒜3粒料酒适量油适量盐适量蚝油适量步骤1.马肉洗干净2.切成薄片放入姜、料酒和蚝油腌制3.准备两个辣椒4.辣椒去籽切成小块5.锅中放油，倒入蒜末炒香6.放入腌制好的马肉7.马肉炒熟后放入辣椒8.调味后盛入盘中即可

六、做法，爆炒毛白菜怎么做好吃，爆炒毛白菜的家常做法？

步骤

1.材料：毛白菜 干红辣椒 大蒜 盐 植物油 鸡精

2.把毛白菜洗净，焯水时

3.加几滴植物油 ，变色后捞起 ，用凉开水过凉

4.沥干水分，切成小段

5.大蒜去皮切成片，干红辣椒泡泡切成段

6.锅里油热7成放红辣椒大蒜片炒出香味

7.下毛白菜翻炒，加盐

8.鸡精继续翻炒均匀出锅

小贴士

过水时加几滴植物油，维生素不流失，还颜色碧绿

七、做法，爆炒素腰花怎么做好吃，爆炒素腰花的家常做法？

爆炒素腰花的做法（爆炒魔芋） 材料:素腰花(魔芋)100克、胡萝卜半根、青椒1个、葱姜蒜少许. 调料:蚝油1汤匙、豆瓣酱1汤匙、糖1茶匙、水淀粉少许. 做法: 素腰花用盐水浸泡1小时后，沥干水分备用。

胡萝卜、青椒切片,蒜姜切片葱切末备用. 起锅入油，加温至7分热时，放入葱姜蒜爆香。

倒入素腰花和胡萝卜片、青椒片煸炒2分钟，加蚝油、豆瓣酱、糖炒匀，最后淋入水淀粉勾薄芡，出锅装盘即可。

魔芋的主要有效成份是葡甘聚糖，能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。

具有降脂、降血压、洁胃、通便、防癌等功能。

所以对消化道、心脑血管系统疾病、痔疮、减肥、养颜等都有很好的功效。

在日本有"肠道清道夫"之美誉。

八、做法，爆炒羊羔肉怎么做好吃，爆炒羊羔肉的家常做法？

主料羊肉(后腿)300克大葱2根

辅料淀粉1汤匙

调料食盐1/2茶匙醋1汤匙蒜5瓣料酒2汤匙生抽1.5汤匙花椒粉1/2茶匙白糖1汤匙植物油2汤匙

爆炒羊肉的做法

1.羊肉提前用清水浸泡出血水（多泡一会，中间可换几次水，没时间不泡也行），再用厨房纸或消毒毛巾挤干水分

2.剔去筋膜，顶刀切成大薄片（切断肉丝；可略冷冻后再切能切得更薄）

3.加入花椒粉、生抽和淀粉

4.抓匀，腌制10分钟左右

5.大蒜切成末，大葱斜切成约5厘米长的薄片

6.起炒锅，锅热后加入2大勺植物油，烧至7成热时，下入羊肉，迅速滑炒至羊肉变色，立即盛出控油备用

7.锅中留底油（也可以再加点儿油，用不粘锅可以省油），下入蒜末，小火爆香

8.下入葱丝，继续小火煸炒至大葱微微变软出香

9.下入羊肉，同时调入料酒，转大火，迅速煸炒均匀

10.加入白糖，煸炒均匀

11.最后加入几滴香醋

12.加入少许盐调味儿，翻炒均匀，即可

烹饪技巧1、除煸炒蒜末和葱丝，其余步骤均要保持大火煸炒，保证羊肉嫩滑；

2、腌羊肉时加入花椒粉，可以有效去除羊肉的腥膻味儿。如果没有，也可以用点儿五香粉或胡椒粉等

九、做法，爆炒牛筋面怎么做好吃，爆炒牛筋面的家常做法？

步骤 1.主料：牛筋面 辅料：植物油、盐、辣皮子、毛芹菜、大蒜、胡椒粉、花椒粉、鸡精、生抽 2.把毛芹菜洗净切段 3.辣皮子泡泡洗净、大蒜切末 4.热锅凉油，油热8成，下辣皮子翻炒出香味 5.加毛芹菜、盐翻炒均匀 6.加生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精翻炒均匀 7.加牛筋面翻炒均匀 8.大火快速翻炒2分钟，加大蒜末 9.翻炒均匀即可

十、的做法，爆炒兔子肉怎么做好吃，爆炒兔子肉的家常做法？

步骤/方式1

兔肉剖洗干净；将兔肉切块

步骤/方式2

兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制1小时左右

步骤/方式3

再调入适量淀粉拌匀；随后再调入适量花椒油拌匀

步骤/方式4

腌制兔肉的同时，可将甜椒、青椒去蒂、去籽，洗净切块

步骤/方式5

老姜、大蒜、小葱分别切丝；备好干辣椒段、花椒

步骤/方式6

不粘锅倒入适量植物油烧热，放入兔肉大火翻炒至变色

步骤/方式7

放入豆瓣酱翻炒均匀；再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香

步骤/方式8

放入甜椒、青椒，继续翻炒

步骤/方式9

食材炒熟后，放入适量盐、胡椒粉、糖炒匀，关火

步骤/方式10

出锅装盘