家庭自制午餐肉? 自制午餐肉吃不完能冷冻吗?
一、家庭自制午餐肉?
材料:熟鹌鹑蛋,鲜肉500克(7瘦肉:3肥肉),黄酒2勺,黑胡椒粉3克(2个1/4小勺),鸡蛋1个,淀粉50克,水50克,盐2小勺,酱油2勺,红曲粉3克,蚝油1勺,糖1勺(10克左右),姜末少许
做法:
1. 新鲜的猪肉,大约肥瘦三七比,切成块状。
2. 用料理机的大孔绞成肉末。
3.在肉末中加入黄酒、黑胡椒粉、鸡蛋、盐、糖,酱油,红曲粉,蚝油,姜末,其中盐是用调料罐自带的小勺子,酒、酱油、蚝油、糖等是用普通白瓷勺,红曲粉和黑胡椒粉是用烘焙勺的1/4小勺(写着1.25克那个)。
4. 肉末放厨师机里用2档搅拌5分钟以后,加入淀粉和水的溶液,继续用4档搅拌10分钟左右。
5.趁肉末搅拌的时候,剥几个煮熟的鹌鹑蛋。
6. 搅拌上劲的肉末,几乎是连成一片的。
7.把肉末装在方形的容器里,先铺一层,再放入剥好的鹌鹑蛋。
8.继续填满肉末,压紧,越紧实越好。
9.把肉末连模具,蒸50分钟,时间到,倒出来,冷却后切片。
二、自制午餐肉吃不完能冷冻吗?
可以
没有吃完的午餐肉是可以冷冻保存的。它的保存期非常的短,所以没有吃完的午餐肉,建议放入冰箱保存。
如果是长期不吃的情况下,最好还是放入进行冷冻保存。那么冷冻保存之前,用保鲜袋裹好,防止表面暴露在外面的午餐肉会变硬,口感会发生变化。放入冰箱冷冻保存的午餐肉,保存上几个月都没有任何问题,只要在它本身的保质期之内,都是可以食用的。
三、自制午餐肉冷冻保存方法?
冷藏
1、只需放在常温、阴凉、干燥、没有阳光直射的环境中保存。
2、用保鲜膜把午餐肉密封好,放入冰箱冷藏,差不多可以保存3天。
3、放进密封的罐中,也易于保存。
午餐肉是高温高压下的产品,选材新鲜,新鲜制作,新鲜包装,高压的过程可以析出肉质中的更多营养,高温的过程可以杀灭一切细菌,不需要添加任何防腐剂。
四、自制薯条要冷冻多久?
要放冷冻,因为冷冻之后薯条的结构就会因为冷冻发生变化,炸出来的薯条中间才会有半空的感觉,还有一个原因就是经过冷冻之后的薯条,炸好后会因为炸制过后变得更脆。
五、橘子罐头家庭自制法能放多久?
1,建议您不要放在保温杯里,保温杯里面滋生细菌是最多的,虽然一晚不会让冰糖雪梨发生变质,但是对于食物本身的营养没有任何好处,,2.建议用小碗盛出来后,用保鲜膜盖上,然后放在冰箱的冷藏室里面,这样可以保存一星期,完全没有问题。如果敞口放在室内,一晚上的时间也是可以的,通风阴凉的条件可以保存1-2天,3.冰糖炖雪梨是是一道传统的汉族甜点小吃。主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
六、自制薯条要冷冻多久自制薯条不冷冻可以吗?
冷冻2到3小时比较好,不冷冻也是可以的
七、自制薯条,弄完之后放冰箱冷冻,能放多久?
冷冻是为了炸出来脆脆的,不变形,一定要冷冻的,吃不完的薯条可以一直冷冻。薯条具体做法如下:
1、将土豆削皮切条;
2、土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟;
3、烧一锅水 水沸后把薯条放下去煮;
4、加盖煮个3-5分钟;
5、将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾凉;
6、将晾凉的土豆放入冰箱冷冻层冷冻,直至冻硬,冻硬后无需解冻直接油烧热入锅炸制;
7、炸制金黄色泽即可。出锅撒点盐,配番茄酱味道更佳。
八、家庭自制杏罐头蒸多久?
步骤1、把杏用水泡十分钟,然后掰开去核,加纯净水沫过杏肉就可以,再放入适量冰糖(依个人口味,喜欢甜点就多放,喜欢酸口的就少放)
步骤2、蒙上保鲜膜,用牙签扎几个眼,放锅里蒸,开锅后蒸四分钟关火焖十分钟。
步骤3、蒸好焖好拿出来,罐头瓶盖好盖倒扣放着,这样凉了后放冰箱里保存的时间长,和买的罐头一样。其他的敞盖凉凉后盖上盖子冰箱保存,凉凉的吃口感非常好
九、黄桃罐头家庭自制法能保存多久?
三个月到六个月。
如果密封效果做得好,可以保存三个月到半年,甚至一年之内,不用开盖。自制的黄桃罐头因为没有添加防腐剂,容易变质,所以最好放在冰箱里保存。罐头一旦打开,尽量在短时间内吃完,尤其是炎热的夏天。
十、自制羊肝粉冷冻可以保存多久?
密封放到冰箱里冷藏能放3天。时间不宜过长,会滋生细菌。
自制羊肝粉
我们回族宝宝吃羊肝粉,补铁的同时还能明目哦⊙∀⊙!
1,鲜羊肝用柠檬和姜片浸泡,洗去血水和腥味
2,煮熟的同时撇去浮沫
3,切薄片烤箱烤干
4,打粉
5,平底锅继续烤干(比烤箱好掌握火候)
6,晾两个小时,用破壁机打极细的粉,搞定
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