午餐肉罐头怎样做好吃的啊?午餐肉罐头怎样做？

一、午餐肉罐头怎样做好吃的啊?午餐肉罐头怎样做？

主料

猪肉馅500g

辅料

葱25g 鸡蛋60g 淀粉120g 凉水25g 盐适量 十三香适量 花椒面适量 白糖25g 姜25g

步骤

1.葱姜切末。

2.切好后和肉馅拌在一起。

3.入搅拌机打成泥状。

4.鸡蛋蛋清蛋黄分开。

5.淀粉加蛋清和水调成糊。

6.调成黏稠状 缓慢的流下就可以了。

7.肉泥加入盐、糖、花椒粉拌好。

8.倒入淀粉糊。

9.向一个方向搅拌，使肉泥上劲。

10.碗里涂适量油。

11.放入肉泥，压实。(中间低一些)

12.上锅蒸40分钟取出。

13.趁热涂满蛋黄液。上锅蒸10分钟即可。

二.香菇酿肉的做法

主料

五花肉50g 香菇7个

辅料

油适量 盐适量 香葱适量 味极鲜适量 红辣椒半个 生粉适量 鸡蛋1个

步骤

1.干香菇水发一夜，发好的香菇去蒂备用

2.五花肉剁成沫

3.加适量香葱沫

4.加适量盐调味

5.加适量味极鲜调味

6.将所有调料和肉沫一起搅拌均匀

7.取一个香菇，正面朝下，取适量肉沫填满香菇蒂

8.包好的香菇放盘内摆好

9.将肉菇放电饭煲内，冷水开始蒸蒸10分钟

10.蒸好的肉菇取出备用

11.炒锅内放适量植物油，放入红辣椒碎

12.加适量香葱段一起炒香

13.勾芡出锅

14.将蒸好的香菇酿肉摆好盘

15.浇上芡汁即可

三.酱爆里脊肉的做法

主料

里脊肉200g

辅料

油适量 盐适量 淀粉适量 生抽适量 蚝油适量 醋适量 水适量 糖适量

步骤

1.肉切丝

2.加葱、姜

3.加料酒、生抽、淀粉拌匀

4.生抽、蚝油，淀粉、醋、糖、适量水拌匀调汁

5.肉丝下油锅爆炒，炒到两面发白捞出

6.汁水倒入锅中大火烧到起泡粘稠

7.倒入肉丝

8.收汁起锅

四.青瓜炒午餐肉的做法

主料

青瓜2条 午餐肉罐头1罐

辅料

青蒜苗2根 盐适量 油适量

步骤

1.青瓜洗净切片

2.午餐肉切片，蒜苗切段

3.锅内放入少量油(青瓜不吃油)

4.油热下入青瓜翻炒

5.下少许盐调味，盐要在放入午餐肉之前下，否则午餐肉会很咸。

6.青瓜炒至稍软再加入午餐肉蒜苗翻炒

7.翻炒均匀即可出锅。

二、午餐肉是啥肉？

午餐肉其实就是一种压缩的肉糜，主要是由鸡肉或者猪肉为原材料制作而成的，可以往里面加入适量的淀粉，或者是香辛料，里面也会含有一些食盐，亚硝酸钠等物质，通常我们在食用午餐肉的时候，可以将午餐肉放入火锅当中，也可以把午餐肉切成片状，直接夹在面包当中来食用。之所以称之为午餐肉，是因为很多人的工作节奏比较快，所以为了节省自己吃午餐的时间，就会直接将肉夹在三明治当中来，因此肉就被称之为午餐肉。

三、黄色的午餐肉是啥？

黄色的午餐肉里面掺有鸡蛋，因为蛋黄是黄颜色的，所以整个午餐肉里面就是黄颜色的了，也非常的好吃

四、“午餐肉”怎么做啊？

【材料】

猪腿肉约8两，面粉约30克，生粉约20克，蒜头2-3头，葱，姜，料酒，老抽，生抽，盐，糖

【做法】

1、去皮猪肉洗净挤干水分，切成小块再剁成肉泥。

2、葱、姜、蒜拍碎剁成泥。

3、面粉和生粉混在一起，加适量水搅拌成面糊，倒在肉馅里。

4、放入葱、姜、蒜、适量料酒、老抽、生抽、盐、糖，顺一个方向搅拌上劲，装入可加热的容器压实，盖上盖子或包上保鲜膜。

5、蒸锅加水烧开，隔水放入肉馅盖上锅盖，中火蒸50分钟左右，拿出放凉倒出切片即可。

五、午餐肉搭配什么做菜好吃啊？

午餐肉可以做毛血旺。准备午餐肉切块，豆芽，黄喉片，鸭血，鳝丝，先将配菜在水中煮开。

起锅热油，放入蒜片爆香，放入火锅块和豆瓣酱炒出香味，加入开水，沸腾后放入配菜，然后装盘后放入蒜末，辣椒和葱段，油烧六成热后浇油即可。

六、午餐肉怎么做好吃午餐肉应该这么做？

午餐肉是一种方便、易于携带的食品，也可以作为一道简单的家常菜。下面介绍一种午餐肉的做法，让你做出美味可口的午餐肉。

所需材料：

1. 瘦猪肉300克，尽量选用肉质较嫩的肉；

2. 菜籽油30克；

3. 玉米淀粉20克；

4. 盐适量；

5. 鸡精适量；

6. 老抽适量；

7. 料酒适量；

8. 白糖适量；

9. 八角适量；

10. 桂皮适量；

11. 香叶适量；

12. 姜片适量；

13. 大葱白适量；

14. 水适量。

步骤：

1. 将猪肉洗净，切成小块；

2. 将猪肉加入清水中焯水至变色后捞出；

3. 在锅中放入菜籽油，烧热后加入姜片和葱白煸炒出香味，加入焯好水的猪肉煸炒至表面微黄；

4. 加入适量的料酒、盐、糖、老抽、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀；

5. 将炒好的猪肉加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖一个小时左右；

6. 等到汤汁浓稠时，加适量的鸡精，再用玉米淀粉勾芡，搅拌均匀即可。

这样做出来的午餐肉口感嫩滑、味道鲜美，而且不带有任何防腐剂。如果没有食材限制的话，还可以根据个人口味加入咖喱、辣椒、蒜末、豆腐等其他食材来增加品种和口感。

七、自制午餐肉的正宗做法，自制午餐肉怎样做才好吃的做法？

主料：猪肉 500g

辅料：大葱1小段、姜1小块

调料：玉米淀粉100g、盐1茶勺、白糖3g、花椒粉3g、胡椒粉3g、蚝油1勺

做法：

1.购买现成的猪肉馅，或者将猪肉清洗干净，料理机搅成肉泥，因为家庭用的机器功率较小，打出来的肉馅都有颗粒感。

2.将葱、姜清洗干净切细末放进肉泥里拌匀。

3.加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和一大勺蚝油拌匀。

4.将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒。

5.倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑。

6.将调好味的肉泥装进耐热的容器中，一定要用手压实，表面抹平整。

7.封上保鲜膜。

8.起锅烧水，放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，出锅切片摆盘即可。

八、午餐肉的做法，午餐肉罐头怎么做？

1、食材：青瓜 2条，午餐肉 1罐，青蒜苗 2条，油 适量，盐 适量。

2、青瓜洗净切片。

3、午餐肉切片，蒜苗切段。

4、锅内放入少量油（青瓜不吃油）。

5、油热下入青瓜翻炒。

6、下少许盐调味，盐要在放入午餐肉之前下，否则午餐肉会很咸。

7、青瓜炒至稍软再加入午餐肉蒜苗翻炒。

8、翻炒均匀即可出锅。

九、午餐肉的做法午餐肉罐头怎么做？

步骤如下：猪肉切小块加入切好的葱末一起剁成泥2.将淀粉、面粉、鸡蛋、水放在一个盆子里面搅拌成面糊，比较稀的面糊3.与剁好的肉泥混合，搅拌均匀4.依次加入调味料姜泥5克、胡椒粉1小匙、糖25克、盐20克、蚝油1大匙、料酒1大匙、红曲粉4克、生抽30克、食用油15克，调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅，直到搅拌起劲5.装入刷了一层油的乐扣玻璃盒或者其他耐热容器中，表面以锡纸盖好，放入蒸锅，蒸制35-40分即可午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。

十、做午餐肉的配方？

准备猪后腿肉1斤，将它切成块，放在绞肉机中，打成细腻的肉馅（如果家里没有绞肉机的话，就用刀剁成肉泥），在肉馅中加上淀粉50克，面粉30克，适量的姜末，食盐，白糖、胡椒粉，食用油、鸡蛋1个，清水50-60毫升，用筷子搅拌均匀，顺着一个方向搅拌，把肉馅搅拌上劲，全程大约搅拌10分钟左右即可。