莴笋烧午餐肉最正宗的做法？

一、莴笋烧午餐肉最正宗的做法？

材料莴笋250克，去皮，瘦肉100克，生姜3片，水3碗，油适量，盐适量做法1.瘦肉切片，用少许油、盐抓匀，腌15分钟；莴笋切斜片2.锅里倒入3碗清水，放进姜片，煮开后放进莴笋，滴入几滴油3.莴笋煮开后放进肉片4.煮至肉片变色熟透后，放盐调味即可

二、午餐肉酒糟浇白菜最正宗的做法？

午餐肉酒糟浇白菜最正宗的做法：

材料

主料：白菜200克、红辣椒1颗、自制酒糟50克、自制午餐肉50克；辅料：盐少许、食用油少许、清水少许

午餐肉酒糟浇白菜

1

白菜掰开备用。

2

辣椒，午餐肉备好。

3

自制甜酒糟。

4

白菜，辣椒洗净。

5

午餐肉，辣椒切条状。

6

用手撕开白菜，水开后，放油，盐，再将白菜放入锅中煮熟，捞起摆盘。

7

锅稍热放油，放辣椒午餐肉炒香，放甜酒糟，放盐，用少许清水煮汁。

8

将汁浇在摆好的白菜上即可。

小贴士

要保持白菜的原有的味道，不需加太多的调味品。

三、午餐肉正宗做法？

1、将猪肉放绞肉机里面搅成泥状（要很细腻的这种），不然做出来的不光滑，不紧实。

2、网上买现成的午餐肉料包（味道和罐头味道一样，这一包能做2斤到2斤半的肉，如果自己拌馅味道没有罐头味道，自己拌馅加适量的盐，淀粉95克，红曲粉5克，白糖，五香粉鸡精适量，葱姜适量，加清水150克拌匀肉馅也可以）。

3、将料包（一半）105克倒进肉馅里面。

4、加清水150克，用手使劲搅拌匀肉馅，摔几下上劲。

5、准备一个耐热的容器，用毛刷刷一层油。

6、将肉馅倒进去，铺平，大约6到7厘米的厚度，表面盖保鲜膜，冷水进蒸锅，蒸锅上汽后，30分钟成熟。

7、出锅，晾凉，一定要凉透。

8、切片，装盘。

四、正宗午餐肉做法？

一、用料

猪肉（肥瘦2:8） 600克

盐 12克

耗油 12克

料酒 12克

细砂糖 8克

鸡精 2克

洋葱粉 1克

大蒜粉 1克

白芷粉 1克

红曲粉 1克（可不加）

#淀粉水 

木薯淀粉 50克

豌豆淀粉 20克

水 180克

玉米油（可不放） 10-20克

二、自制午餐肉的做法步骤

步骤 1

淀粉水： 玉米淀粉、豌豆淀粉、水一起搅拌,冷藏备用！

步骤 2

猪肉洗净用绞肉机搅成肉糜。

步骤 3

将处理好的肉酱放入厨师机，加入盐搅拌至肉有粘性。

步骤 4

上劲后的肉酱加入耗油、料酒、糖、鸡精、洋葱粉、大蒜粉、白芷粉、红曲粉(可不加)，继续搅拌至肉有粘性。

步骤 5

少量多次加入淀粉水搅拌上劲，每次都是在淀粉水被肉沫完全吸收后再加下一次。

步骤 6

加入玉米油搅拌均匀即可。

步骤 7

搅拌好的肉酱装进玻璃碗里,用勺子压紧,封上锡箔纸。 玻璃碗内壁需要用油擦一下，方便脱模，不需要太多，都擦到了就行。 每次放进去肉糜都要压紧，不然会气孔很多。 不要装太满，八分满差不多。

步骤 8

水开后上气后放入封上锡纸的玻璃碗，大火蒸40分钟。

步骤 9

取出彻底放凉后装袋放冰箱冷藏一晚上，取出切片即可。

五、自制午餐肉怎么做好吃自制午餐肉最正宗的做法？

准备好肉馅

2

把肉再用刀细致的剁一会，最好把肉剁成肉蓉

肉馅剁好后，把葱姜剁碎，放入肉馅中

在加入适量料酒和水淀粉，把肉馅搅打均匀，水淀粉不要一次加足，慢慢加，把肉馅调到平时我们做丸子的粘稠程度就可以了

在加入适量盐，拌匀

最后加入一个蛋清，调匀即可

为了容易定型，我找了一个方形的盘子

把屉布放在盘子上，放入肉馅按压，尽量压实

在像这样把肉馅包好

包好后就可以从盘子里拿出来，直接上锅蒸，大火蒸30分钟

0分钟后，打开屉布，把蛋黄抹在肉馅上，在开火蒸至蛋黄凝固即可

晾凉后再切开即可食用，趁热吃也可以，只是等凉了以后更容易定型，不易散

六、什么咖啡最好喝最正宗？

猫屎咖啡，蓝山咖啡，福山咖啡，都比较正宗好喝。每个国家或者地方，都会有相应好喝的咖啡牌子。像海南的万宁市兴隆镇，就有当地有名的兴隆咖啡。海南还有椰子粉咖啡。国外也有很多好喝又正宗的咖啡牌子。

七、什么茶最正宗最好喝最健康？

你好，这个问题涉及到个人口味和偏好，不同的人会有不同的答案。但是，一些常见的最正宗、最好喝、最健康的茶包括：

1. 龙井茶：也称为西湖龙井，是中国最著名的绿茶之一，具有香气清新、滋味鲜爽的特点。

2. 祁门红茶：产自安徽祁门，是中国三大红茶之一，具有香气高雅、滋味浓郁的特点。

3. 武夷岩茶：产自福建武夷山，是中国最著名的岩茶之一，具有香气高糯、滋味浓郁的特点。

4. 普洱茶：产自云南普洱地区，是中国最著名的发酵茶之一，具有独特的香气和口感，有助于降脂、降压、消脂减肥等。

总之，选择最适合自己口味和健康需求的茶叶是最重要的。

八、午餐肉什么牌子最好？

上海：梅林午餐肉！

提到午餐肉，就不得不说到上海梅林，这家公司是中国最早生产午餐肉的公司之一。

有这么悠久的历史和丰富的经验，难怪他们的午餐肉吃不出一点点的罐头食品感，反而是顺滑的肉质口感

九、腊肠哪家最好最正宗？

皇上皇腊肠品牌

隶属于广州皇上皇集团股份有限公司，于1940年成立，选料纯正、品质优越，素有广式“腊味之王”的美誉，是广式腊味品牌和行业标杆，百年老字号，中国领先的肉类全产业链集团，中式香肠国家标准制定核心企业，广式腊味产销量全国第一，在华南地区颇具知名度，屯年货送礼必备。

十、白菜午餐肉正宗做法？

主料:午餐肉、白菜；

配料:姜片、枸杞、葱、盐、鸡精；

1、烧适量开水，将午餐肉冲洗一遍；

2、将午餐肉切块，放入锅中，加适量水，姜片，炖两个小时；

3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味；

4、起锅前两分钟加入白菜即成。午餐肉炖白菜，不仅营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素都很高。在秋冬多喝汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，有美容养颜的功效。