午餐肉怎么做好吃午餐肉应该这么做？

一、午餐肉怎么做好吃午餐肉应该这么做？

午餐肉是一种方便、易于携带的食品，也可以作为一道简单的家常菜。下面介绍一种午餐肉的做法，让你做出美味可口的午餐肉。

所需材料：

1. 瘦猪肉300克，尽量选用肉质较嫩的肉；

2. 菜籽油30克；

3. 玉米淀粉20克；

4. 盐适量；

5. 鸡精适量；

6. 老抽适量；

7. 料酒适量；

8. 白糖适量；

9. 八角适量；

10. 桂皮适量；

11. 香叶适量；

12. 姜片适量；

13. 大葱白适量；

14. 水适量。

步骤：

1. 将猪肉洗净，切成小块；

2. 将猪肉加入清水中焯水至变色后捞出；

3. 在锅中放入菜籽油，烧热后加入姜片和葱白煸炒出香味，加入焯好水的猪肉煸炒至表面微黄；

4. 加入适量的料酒、盐、糖、老抽、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀；

5. 将炒好的猪肉加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖一个小时左右；

6. 等到汤汁浓稠时，加适量的鸡精，再用玉米淀粉勾芡，搅拌均匀即可。

这样做出来的午餐肉口感嫩滑、味道鲜美，而且不带有任何防腐剂。如果没有食材限制的话，还可以根据个人口味加入咖喱、辣椒、蒜末、豆腐等其他食材来增加品种和口感。

二、午餐肉罐头怎样做好吃的啊?午餐肉罐头怎样做？

主料

猪肉馅500g

辅料

葱25g 鸡蛋60g 淀粉120g 凉水25g 盐适量 十三香适量 花椒面适量 白糖25g 姜25g

步骤

1.葱姜切末。

2.切好后和肉馅拌在一起。

3.入搅拌机打成泥状。

4.鸡蛋蛋清蛋黄分开。

5.淀粉加蛋清和水调成糊。

6.调成黏稠状 缓慢的流下就可以了。

7.肉泥加入盐、糖、花椒粉拌好。

8.倒入淀粉糊。

9.向一个方向搅拌，使肉泥上劲。

10.碗里涂适量油。

11.放入肉泥，压实。(中间低一些)

12.上锅蒸40分钟取出。

13.趁热涂满蛋黄液。上锅蒸10分钟即可。

二.香菇酿肉的做法

主料

五花肉50g 香菇7个

辅料

油适量 盐适量 香葱适量 味极鲜适量 红辣椒半个 生粉适量 鸡蛋1个

步骤

1.干香菇水发一夜，发好的香菇去蒂备用

2.五花肉剁成沫

3.加适量香葱沫

4.加适量盐调味

5.加适量味极鲜调味

6.将所有调料和肉沫一起搅拌均匀

7.取一个香菇，正面朝下，取适量肉沫填满香菇蒂

8.包好的香菇放盘内摆好

9.将肉菇放电饭煲内，冷水开始蒸蒸10分钟

10.蒸好的肉菇取出备用

11.炒锅内放适量植物油，放入红辣椒碎

12.加适量香葱段一起炒香

13.勾芡出锅

14.将蒸好的香菇酿肉摆好盘

15.浇上芡汁即可

三.酱爆里脊肉的做法

主料

里脊肉200g

辅料

油适量 盐适量 淀粉适量 生抽适量 蚝油适量 醋适量 水适量 糖适量

步骤

1.肉切丝

2.加葱、姜

3.加料酒、生抽、淀粉拌匀

4.生抽、蚝油，淀粉、醋、糖、适量水拌匀调汁

5.肉丝下油锅爆炒，炒到两面发白捞出

6.汁水倒入锅中大火烧到起泡粘稠

7.倒入肉丝

8.收汁起锅

四.青瓜炒午餐肉的做法

主料

青瓜2条 午餐肉罐头1罐

辅料

青蒜苗2根 盐适量 油适量

步骤

1.青瓜洗净切片

2.午餐肉切片，蒜苗切段

3.锅内放入少量油(青瓜不吃油)

4.油热下入青瓜翻炒

5.下少许盐调味，盐要在放入午餐肉之前下，否则午餐肉会很咸。

6.青瓜炒至稍软再加入午餐肉蒜苗翻炒

7.翻炒均匀即可出锅。

三、午餐肉好吃吗？

午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。

军队中，午餐肉是必备的军需物品。午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。

四、中粮午餐肉好吃还是美林午餐肉好吃呢？

个人认为题目所说的中粮午餐肉还是美林午餐肉都是指的中粮梅林午餐肉，它们是一个品牌叫作中粮美林午餐肉。

做午餐肉，中粮梅林是专业的。中粮梅林品牌是中粮集团旗下的品牌之一。中粮梅林午餐肉的原料选择非常讲究，选择猪后腿肉的制作，因为这部分猪肉多瘦少肥，而且蛋白质含量高，所以味道鲜美，回味无穷。

五、梅林午餐肉罐头怎么做才好吃？

材料：牛肉馅500克，大葱20克，姜20克，蒜10克，鸡蛋1枚，面粉40克，淀粉60克，清水90克，白糖5克，盐少许，酱油15克，食用油15克，五香粉5克。做法：

步骤1

牛肉馅放在一个大的容器里，加食用油，用筷子或手顺着一个方向直接搅拌,肉搅打好之后，加入白糖、酱油和五香粉调味，搅拌均匀。

步骤2

在其它容器里放入面粉、淀粉和清水，搅拌至糊状，提起筷子液体可以缓慢地滴落。

步骤3

将面糊倒入步骤2的肉馅中，再加入一个鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌.将大葱、姜和蒜切成碎末，与盐一起加入肉馅里，搅拌均匀。

步骤4 准备一个耐热的容器，用刷子薄薄地刷一层油，将入味儿的肉馅添入容器中，用勺子背使劲往下压，尽量压实。

步骤5

容器盖好盖子，放在蒸锅里。水烧开后，转中火，蒸30分钟后关火。

六、自制午餐肉的正宗做法，自制午餐肉怎样做才好吃的做法？

主料：猪肉 500g

辅料：大葱1小段、姜1小块

调料：玉米淀粉100g、盐1茶勺、白糖3g、花椒粉3g、胡椒粉3g、蚝油1勺

做法：

1.购买现成的猪肉馅，或者将猪肉清洗干净，料理机搅成肉泥，因为家庭用的机器功率较小，打出来的肉馅都有颗粒感。

2.将葱、姜清洗干净切细末放进肉泥里拌匀。

3.加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和一大勺蚝油拌匀。

4.将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒。

5.倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑。

6.将调好味的肉泥装进耐热的容器中，一定要用手压实，表面抹平整。

7.封上保鲜膜。

8.起锅烧水，放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，出锅切片摆盘即可。

七、头牌午餐肉好吃吗？

头牌午餐肉罐头非常的好，肉不肥，不腻人，量大，包装好，容易打开，非常可口，深受大家喜欢

八、火锅哪种午餐肉好吃？

原料一般为猪肉或者牛肉。

把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，也可以做成美味的餐蛋面。而在重庆，大家都习惯用来煮火锅，午餐肉细腻嫩滑的口感配上锅底的香味，一口一片，好不过瘾！

九、水煮午餐肉好吃吗？

我感觉那些自带味道的好吃，有些很淡的就不好吃。

十、spam午餐肉好吃吗？

SPAM午餐肉的肉质鲜嫩，香味四溢，一打开罐头就可以闻到很香的肉味。还有肉质弹性十足，即使经过炒制，也不会碎掉。

这款午餐肉比经典午餐肉是低脂清淡味，减少25%脂肪。开罐即吃稍微有点咸，但属于能接受的咸度。

午餐肉的吃法也是丰富多样的，可以用来搭配煮面、炒饭、三文治、泡面、火锅、炒蛋。

这款午餐肉是我家的必备品，我一般会把午餐肉切成薄片，在平底锅里煎一煎放到三文治、米粉和面条里，有时候也会搭配米饭蛋炒饭。味道真的很不错哦！