怎么在家做午餐肉？ 如何在家做午餐肉？

一、怎么在家做午餐肉？

用料

猪肉（肥瘦2:8） 600克

盐 12克

耗油 12克

料酒 12克

细砂糖 8克

鸡精 2克

洋葱粉 1克

大蒜粉 1克

白芷粉 1克

红曲粉 1克（可不加）

#淀粉水

木薯淀粉 50克

豌豆淀粉 20克

水 180克

玉米油（可不放） 10-20克

自制午餐肉的做法步骤

步骤 1

淀粉水： 玉米淀粉、豌豆淀粉、水一起搅拌,冷藏备用！

步骤 2

猪肉洗净用绞肉机搅成肉糜。

步骤 3

将处理好的肉酱放入厨师机，加入盐搅拌至肉有粘性。

步骤 4

上劲后的肉酱加入耗油、料酒、糖、鸡精、洋葱粉、大蒜粉、白芷粉、红曲粉(可不加)，继续搅拌至肉有粘性。

步骤 5

少量多次加入淀粉水搅拌上劲，每次都是在淀粉水被肉沫完全吸收后再加下一次。

步骤 6

加入玉米油搅拌均匀即可。

步骤 7

搅拌好的肉酱装进玻璃碗里,用勺子压紧,封上锡箔纸。 玻璃碗内壁需要用油擦一下，方便脱模，不需要太多，都擦到了就行。 每次放进去肉糜都要压紧，不然会气孔很多。 不要装太满，八分满差不多。

步骤 8

水开后上气后放入封上锡纸的玻璃碗，大火蒸40分钟。

步骤 9

取出彻底放凉后装袋放冰箱冷藏一晚上，取出切片。

步骤 10

面包片去边。自制午餐肉切片生菜洗净。面包涂上金枪鱼沙拉酱、放上一片午餐肉和生菜,盖上另一片面包，最后对切。 金枪鱼沙拉酱： 金枪鱼罐头打开沥水倒入碗里,加入水煮蛋、熟土豆适量起捣碎，加入沙拉酱搅拌均匀。

二、如何在家做午餐肉？

在家做午餐肉的做法如下：

主料：猪肉300g；

辅料：盐适量、姜末适量、蒜末适量、鸡蛋1个、水淀粉适量

1.把肉剁成肉糜（有绞肉机直接搅碎即可），加入调料、葱末、蒜末、水淀粉，顺一个方向搅拌上劲即可

2.把湿纱布铺在案板上，把搅拌好的肉馅码整齐放在纱布上。

3.把纱布裹紧，放在蒸锅中隔水蒸15分钟。

4.蒸好后取出打开纱布把鸡蛋液均匀的抹在肉馅上，在放到锅里蒸3分钟，鸡蛋液凝固了就可以了，取出后翻面，再均匀抹上鸡蛋液，放入锅内蒸3分钟，取出后晾凉，切片即可食用。

三、如何做自制午餐肉罐头？

主料：猪肉750g

辅料：午餐肉调料130g 清水350g

制作过程：

1.准备好猪肉、午餐肉调料和清水。

2.猪肉洗干净去皮去筋膜切小块（事实证明我切的太大了，所以建议切丁比较好。）

3.取130克午餐肉调料加入350克清水调匀

4.将切好的猪肉倒进破壁机料杯中（猪肉一次别打太多，不好搅匀，对机器负载也大，最好分两三次打，切记！）

5.然后加入调好的午餐肉调料

6.用酱料档打两次（如果不好搅就辅助料理棒。）

7.直到肉被搅成肉泥就可以了。（做午餐肉肉泥越细口感越好。）

8.将肉泥盛在抹了油或是垫了油纸的容器内，表面按平，如果有大气泡就用竹签扎一下。

9.放入蒸锅中火蒸一小时即可。

四、如何做脆煎午餐肉片？

      脆煎午餐肉片做法：

      用料：午餐肉 1罐。

      做法步骤：

       步骤 1

       午餐肉切成1.5厘米的厚度。

       步骤 2

       加入正好淹到切好午餐肉一半位置的油。

       步骤 3

       中小火慢慢煎至两面焦脆。

       步骤 4

       煎到午餐肉外壳有一点鼓起来的状态即可出锅。

       步骤 5

       取出来竖着放在吸油纸上，沥干油即可。

       步骤 6

       外壳金黄脆嫩，一口下去焦脆香酥的外层，里面软软糯糯，而且一点都不油腻，简直不要太好吃。

五、在家做午餐肉的幽默段子？

幽默段子

在家里吃饭，发现饭里一块午餐肉，兴奋不已，但上面有很多毛。于是花了两个小时拔完了毛，吃的时候发现是块姜。

六、自己在家怎么做午餐肉？

首先将猪肉做成猪肉馅，将耗油、酱油、十三香、食盐以及切好的葱段都放进去。

将食材都搅拌均匀之后放入一个比较高一点的容器里面，在里面打入两个鸡蛋。

将淀粉和成水，做成不太稀的水淀粉效果，同样要加入我们要做午餐肉的容器当中去。

将面糊和肉馅都搅拌的稍微均匀一些，把午餐肉这个容器放到蒸锅上面去，上锅将做好的午餐肉蒸上30分钟，午餐肉就做好了。

七、在家如何做外卖？

首先，去卫生局办卫生许可证，还有健康证明。

再次，进行市场调研，看看什么产品销路好。

最后，就是准备食材。刚开始可以少做，宁肯不够也不要剩食材，待市场熟悉起来，再加大规模。如果所在小区比较好，也可以接受私房或接受预定，每天限量销售，保质保量。

八、在家如何做指甲？

01、在做美甲之前，需要们把双手洗干净，然后用死皮推从直接的根部，把死皮推起。这是做美甲的第一步，也是最为简单基础的工作。

02、将直接用死皮推推起以后，需要我们用纱条打磨，将指甲搓成自己想要的形状。其实这一步也是比较关键的，塑造了美甲的整体造型和风格。

03、在指甲的表面涂一层薄薄的底油，底油的作用是让指甲更加光滑细腻，也能帮助后续美甲的上色，并且保持美甲的光泽于细腻，看起来会更有高级感。当然这一层底油还能更好地增强我们指甲的硬度，更好地保护指甲。

04、等到涂抹的底油安全干燥以后，我们就可以涂抹自己喜欢的指甲油颜色了。在涂指甲油的时候，我们可以选择涂两层的方式。两层指甲油可以让指甲的光泽度更强，也更加细腻。

05、最后等到指甲油完全干透以后，在涂抹一层亮油，就能让指甲呈现出更好的光泽度了。亮油只需要涂抹薄薄的一层就可以了，有一定的保护性，更提升了亮度和光泽度。这样美美的指甲就做好了，是不是非常的简单呢？

九、在家如何做西餐？

在家做西餐可以试试以下几个步骤：

1. 准备材料：根据你想要做的菜品准备所需材料，包括各种蔬菜、肉类、面包、酱汁等。

2. 精心准备食材：在制作前，将食材进行清洗、削皮、去骨等处理，确保材料的质量和口感。

3. 炒菜或烤肉：炒菜或烤肉是比较常见的西餐做法，首先要根据菜品制作需要的热量确定热源和方法。炒菜时，可以先将材料切好，放入热锅中进行翻炒，根据不同的做法加入相应的调味料；烤肉时，可以先把肉类处理好，然后放到烤箱或烤架上烤熟。

4. 制作面包：在家做面包可以购买面包粉、酵母、奶油等材料，再按照面包制作的步骤进行混合、揉面、发酵、烘焙等步骤。

5. 配制酱汁：在做西餐时，酱汁也是很重要的一部分。可以准备酸奶、沙拉酱、番茄酱、葡萄酒等，不同的酱汁可以搭配不同的菜品味道。

6. 装盘：如果想让自己做的西餐更加美观、味道更好，可以考虑用心装盘，尽量将菜品摆放美观。

总之，做西餐需要耐心和细心，按照菜谱和制作流程一步一步来，慢慢地就能做出好吃的西餐了。

十、在家如何做拖鞋？

1、先准备好一双合适的拖鞋底，然后用卡纸把鞋底精确的拷贝下来，并按纸样裁剪2片。

2、另外需剪一样大的一块晴棉（不可太厚）或薄海绵，还有一块是小1.5厘米一圈的硬布或用布衬烫上底布。

3、 将鞋面、棉、硬衬、底布依次叠放，然后周围边上固定一周（0.5厘米),一边缝要一边放些碎棉到中间，这样踩起来脚感更好哦，不过一定要按照脚的规律塞匀才可以哦，否则宁可不塞。

4、下面要做鞋面了 ，鞋面的纸样的画法我最后再重新用软件画，还有晴棉一块（或薄海绵一块），外加一层硬衬（可用硬点的布如帆布代替），（这一层需比纸样小1.5厘米一周），这样做出的鞋面更有型，不会软塌塌的。

5、将鞋面、棉、硬衬和里布依次对齐放好，周围固定一圈（最好是机器缝0.5厘米，这样会比较平整），这一步的诀窍是一定要把里布超上，面子超下缝，否则里子会不平整。

6、要在鞋圆头的一段 抽起皱，让鞋头明显呈圆弧形拱起，但不要出现明显的褶子为好，这个要姐妹们动手仔细体会下哦.同时把鞋口滚边。

7、这一步就是把做好的鞋面缝合到做好的鞋底上去关键点是，做好3个对位的缝合点。

8、将鞋底和鞋面一起一周滚边，第一道缝合在鞋正面，第二道缝合最好用手缝，把滚边条拉的很紧固定在鞋底反面即可