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午餐肉怎么做好吃? 香肠午餐肉怎么做好吃?

2023-12-23 08:39:54午餐1

一、午餐肉怎么做好吃?

食材:

猪肉2斤、淀粉70g、面粉70g、鸡蛋1个、葱姜少许、盐10g、白糖15g、五香粉5g、胡椒粉1g、生抽20g、蚝油20g、料酒15g、红曲米粉2g、清水100ml、玉米油20g

午餐肉的家常做法:

1、淀粉、面粉、鸡蛋、清水,这些材料全部放在一个盆里,然后将其搅拌成面糊,放到一旁待用。

2、紧接着我们准备一块猪肉,猪肉选用2肥8瘦的,放入绞肉机内,绞成肉馅随即把上面所有的调料,全部倒在猪肉馅中,用筷子不停搅拌,一定要顺着同一个方向搅拌哦,直至搅拌到上劲。

3、接下来,我们把最开始搅拌好的面糊倒进去,继续不停搅拌,让面糊充分吸收,融入到其中。这样午餐肉算是初步完成了,是不是很简单,如果上面有不喜欢的调料,还可以不放,放自己喜欢的就行。

4、找几个容器,在容器的里面均匀刷一层油,刷油之后一会儿更容易取出午餐肉。刷好油以后,把猪肉馅放在容器内,压实,在表面包上锡纸或者保鲜膜。锅内倒水烧开,烧开之后把容器放到蒸笼里,大火开始蒸。

5、蒸40分钟左右,我们就可以把午餐肉取出来了,待其晾凉以后,把锡纸或者保鲜膜拿下来,将其倒扣过来,切片开吃即可。吃不完的可以放到保鲜袋中,密封起来存入冰箱,保存在冷冻室即可。

二、香肠午餐肉怎么做好吃?

1. 准备材料:鸡腿肉600克、速溶燕麦片60克、鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒碎适量、熟玉米粒适量

2. 鸡腿去皮去骨洗净切小块,放入搅拌杯里,加入适量的黑胡椒。

3. 再放入适量盐,燕麦片,鸡蛋。

4. 打成肉泥。

5. 把打好的肉泥倒在碗里,加入玉米粒拌匀。

6. 装入裱花袋。

7. 火腿肠模具刷点油。

8. 把肉泥挤进去。

9. 盖上盖子放到蒸锅里蒸20分钟就可以了。

午餐肉做法:

1. 将淀粉和面粉放入盆中,打入鸡蛋,再加入水。

2. 搅拌成面浆待用

3. 用梅花肉加的肉馅,在超市买两块梅花肉直接加工

4. 将肉馅剁细,越细口感越好哦!

5. 剁好后的肉馅细腻有粘性

6. 把所有调料放入肉馅中

7. 顺一个方向搅拌上劲

8. 再将混合好的面浆倒入肉馅中

9. 充分搅拌

10. 装入刷有一层油的容器中压实

11. 包上锡纸

12. 放入开水蒸锅中

13. 蒸40分钟左右

14. 蒸好取出放凉,分装在食品袋中冷冻保存。随吃随取,非常方便。

三、午餐肉香肠怎么做好吃?

备用食材:瘦猪肉400克,玉米淀粉2勺,食盐半勺,生抽1勺,蚝油1勺,白糖1勺,肉馅调料5克;

制作过程:第一步,瘦猪肉准备出少许,用清水冲洗干净,切成小块,放入在料理机中,启动程序将其打成肉糜,挖出来放在一个大碗中,加入少许的玉米淀粉;

第二步,同时再向其中加上少许食盐、蚝油、生抽和肉馅调料,再加上点白糖调味,朝着一个方向搅打均匀,再分次少许向其中加入水;

第三步,朝着一个方向搅打至上劲,让肉糜可以充分吸收水,拌好的肉馅静置10分钟,准备出香肠硅胶模具,将其搓洗干净,用开水消毒处理好;

第四步,擦干水分后,在香肠模具中刷上一层薄油,静置好的肉馅装入一个裱花袋中,挤入在香肠模具中,将模具挤满,齐平便可,不要多出来了;

第五步,加上盖子,在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入香肠开始蒸,差不多20分钟的时间,就可以出锅了,趁热脱模,直接吃或者是煎一下吃都行。

四、午餐肉罐头怎么做好吃?

1.

午餐肉拌黄瓜

准备食材:午餐肉500克、黄瓜300克、香菜50克、蚝油10克、葱花50克、小米椒20克、盐10克、百香果20克、白醋10克。

做法:午餐肉500克用勺子挖出来,把300克黄瓜切段。

切50克香菜末、50克葱花和20克小米椒。

全部食材放盆里,放百香果、盐、蚝油、白醋拌匀即可。

2.

韭黄炒午餐肉

准备食材:韭黄250克、午餐肉150克、花生油15毫升、盐5克、酱油10毫升。

做法:热锅放油,放入韭黄翻炒几下。

放入酱油翻炒几下,放入午餐肉。

加入5克盐炒3分钟即可。

3.

午餐肉炒饭

准备食材:鸡蛋50克、午餐肉300克、混合果蔬粒40克、生抽20毫升、盐2克。

做法:鸡蛋倒入锅中炒散盛出备用。

锅中热20克油倒入午餐肉罐头炒至微黄。

倒入50克果蔬粒米饭翻炒均匀,倒入生抽翻炒上色。

加盐调味,倒入鸡蛋翻炒三分钟撒上30克葱花即可。

五、午餐肉玉米怎么做好吃?

食材用料

玉米一根相克食物

长豆角数根相克食物

午餐肉5块

葱2根相克食物

大蒜2粒相克食物

油适量

盐适量

生抽适量

午餐肉炒玉米的做法

1.把午餐肉切成小方块,备用

2.长豆角切粒

3.剥好的玉米,洗干净

4.开锅,油热,放入大蒜

5.把午餐肉倒入锅里,煎至变色

6.把准备好的玉米,豆角,一起倒入锅里,加入适量的油盐及生抽,翻炒至豆角变色

7.撒上几根葱段,装盘即可

用手机看这道菜做法

小贴士

豆角要切小粒的,跟玉米差不多就可以了,太长不好看,也不容易熟

炒的时候,在周围均匀撒少许水,让豆角更容易断生又不粘锅

六、午餐肉怎么做好吃简单?

1.

自制午餐肉 准备食材如下:猪肉500克,大葱1小段,姜1小块,玉米淀粉100克,盐1茶匙,白糖少许,花椒粉1茶匙,胡椒粉1茶匙,蚝油1汤勺 具体做法如下:将猪肉搅成肉泥,葱姜切末放进肉泥里拌匀,加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀,将玉米淀粉和少量水调成糊,分次倒进肉泥里,倒一点用手抓匀再倒,倒完淀粉糊,反复将肉泥抓匀至细腻润滑,将肉泥装进容器里,用手压实,表面抹平整,盖上保鲜膜,放进蒸锅里,大火蒸40分钟左右,蒸至熟透即可。

2.

香煎午餐肉 准备食材如下:午餐肉60克,食油适量 具体做法如下:将午餐肉切成均匀大小的额厚片,然后起锅加油烧热,将午餐肉放入锅中,小火煎至两面焦黄即可!这个吃法是最简单的,由于午餐肉本身有盐味,所以不需要放任何的调味料!

3.

午餐肉披萨 准备食材如下:高筋面粉2杯,午餐肉250克,西梅干50克,酵母(干)1小勺,洋葱1个,鸡蛋1个,色拉油1汤匙,食盐3/4小勺,番茄酱15克,牛奶180毫升,黄油30克,细砂糖25克,奶粉3/4大勺,马苏里拉奶酪20克,芝士片20克,植物油3汤匙 具体做法如下:除黄油外,将所有饼底原料放进面包机揉成团,加入黄油继续揉至面团出膜,发酵至原来的两倍大,然后取出面团揉匀,排气滚圆松弛15分钟,将午餐肉切成四方小丁,放植物油锅里煎至焦黄,取出沥油,晾凉备用,西梅干也切成跟午餐肉差不多大小的丁,一分为二即可,洋葱洗净切成丝备用,披萨盘刷一层色拉油,将松弛好的小面团放进去,用手拉平铺满披萨盘,用叉子扎眼,涂上一层番茄沙司,将芝士片撕成条放上去,摆上洋葱丝,再摆上煎好的午餐肉丁,西梅干也摆上去,最后撒上马苏里拉奶酪, 烤箱预热180度,上下火中层,烤10分钟,取出来再撒上一层马苏里拉奶酪,继续烤5分钟即可!

4.

西芹玉米炒午餐肉 准备食材如下:午餐肉150克,西芹100克,玉米粒50克,食盐1茶匙 具体做法如下:将西芹清洗干净之后切成小粒,午餐肉也切成小粒,接着起锅加油烧热,再下午餐肉,小火煸炒至表面焦黄,再倒入西芹和玉米粒,加入1茶匙食盐,翻炒至西芹断生即可出锅!

七、罐装午餐肉怎么做好吃?

食材用料:午餐肉罐头一个,蒜2个,辣椒1个,鸡蛋3个,盐适量,油适量

做法步骤:

1,将蒜,辣椒给切好,沥干水份,然后再把准备好的午餐肉给切成适量的大小,鸡蛋放入碗中打散加上少许盐进行备用。

2,热锅下油,然后把蒜与辣椒炒香再加入适量的盐,接着再加入午餐肉,等午餐肉炒入味后,再加入鸡蛋液

3,等鸡蛋液凝固好了,再加入适量的调味料,便可以起锅进行食用了。

八、午餐肉煮汤怎么做好吃?

主料 西红柿一个 午餐肉3片 姜丝适量 西红柿与午餐肉汤的做法步骤

1. 西红柿一个,切条,备用。

2. 午餐肉三片,切成小片,备用。

3. 热锅,少油,放入西红柿,中小火煸炒。

4. 放入午餐肉,小火煸炒至西红柿出汁。

5. 放入一小碗水,中火,焖5分钟。

6. 焖到这个样子,西红柿已充分泛沙。

7. 倒入一大碗清水,放入姜丝,大火煮开,转小火,焖。 (焖的时间不限定,我是时间充裕,所以就小火焖了半小时,其实水开后再焖几分钟出锅也一样)

8. 出锅!

九、午餐肉怎么做好吃午餐肉应该这么做?

午餐肉是一种方便、易于携带的食品,也可以作为一道简单的家常菜。下面介绍一种午餐肉的做法,让你做出美味可口的午餐肉。

所需材料:

1. 瘦猪肉300克,尽量选用肉质较嫩的肉;

2. 菜籽油30克;

3. 玉米淀粉20克;

4. 盐适量;

5. 鸡精适量;

6. 老抽适量;

7. 料酒适量;

8. 白糖适量;

9. 八角适量;

10. 桂皮适量;

11. 香叶适量;

12. 姜片适量;

13. 大葱白适量;

14. 水适量。

步骤:

1. 将猪肉洗净,切成小块;

2. 将猪肉加入清水中焯水至变色后捞出;

3. 在锅中放入菜籽油,烧热后加入姜片和葱白煸炒出香味,加入焯好水的猪肉煸炒至表面微黄;

4. 加入适量的料酒、盐、糖、老抽、八角、桂皮、香叶等调料,翻炒均匀;

5. 将炒好的猪肉加入足够的清水,大火烧开后转小火慢炖一个小时左右;

6. 等到汤汁浓稠时,加适量的鸡精,再用玉米淀粉勾芡,搅拌均匀即可。

这样做出来的午餐肉口感嫩滑、味道鲜美,而且不带有任何防腐剂。如果没有食材限制的话,还可以根据个人口味加入咖喱、辣椒、蒜末、豆腐等其他食材来增加品种和口感。

十、罐头午餐肉怎么做好吃,罐头午餐肉的吃法?

1

午餐肉拌黄瓜

准备食材:午餐肉500克、黄瓜300克、香菜50克、蚝油10克、葱花50克、小米椒20克、盐10克、百香果20克、白醋10克。

做法:午餐肉500克用勺子挖出来,把300克黄瓜切段。

切50克香菜末、50克葱花和20克小米椒。

全部食材放盆里,放百香果、盐、蚝油、白醋拌匀即可。

2

韭黄炒午餐肉

准备食材:韭黄250克、午餐肉150克、花生油15毫升、盐5克、酱油10毫升。

做法:热锅放油,放入韭黄翻炒几下。

放入酱油翻炒几下,放入午餐肉。

加入5克盐炒3分钟即可。

3

午餐肉炒饭

准备食材:鸡蛋50克、午餐肉300克、混合果蔬粒40克、生抽20毫升、盐2克。

做法:鸡蛋倒入锅中炒散盛出备用。

锅中热20克油倒入午餐肉罐头炒至微黄。

倒入50克果蔬粒米饭翻炒均匀,倒入生抽翻炒上色。

加盐调味,倒入鸡蛋翻炒三分钟撒上30克葱花即可。

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